Cociñar as patacas ao forno

Casa e toda a pataca familiar - este é un dos vexetais máis populares na nosa mesa. Se fai a base de moitos pratos. Recentemente, os seus beneficios e perigos de nutricionistas discutir cos expertos da medicina tradicional e popular. Pero con todos os pros e contras non pode negar o contido mineral rico da pataca, que no primeiro potasio lugar. É moito máis que pan, carne e peixe. Pataca como fonte de potasio, xoga un papel importante no mantemento do equilibrio de auga e normalizar o corazón. Polo tanto, debemos sempre recordar os pratos de pataca e os ingresos máis simple e de confianza para a súa preparación. Pataca cocida forno é un deses pratos.

Mesmo asar unha pataca no forno pode ser unha variedade de formas. Se facemos unha breve comparación destas receitas, é posible identificar o patrón básico. Imos chamar esta receita básica.

Patacas completamente limpas (que non se poden limpar), obsushivayut, corte (de ser grande) ou picar bujão é lubricados con aceite e cocido no forno durante uns 45 minutos (dependendo do tamaño), a unha temperatura de 200 graos. A parte inferior do formulario, ou pan para unha mellor comodidade para poñer un papel para a cocción.

Sirva unha pataca cocida pode ser, Espolvoreo con manteiga ou aceite vexetal, crema de leite ou salsa de crema. Espolvoreo con herbas, queixo ou allo. Pode estar en calquera das súas combinacións.

Paga a pena para asar patatas no forno porque a propia casca, senón porque o corpo precisa de graxa, concentrada todas as vitaminas e minerais esenciais, e potasio no número máximo raíces mozos. E as raíces maduras, se é necesario, será máis fácil de limpar a finais, cocido. Aquí o máis hostess decidir, con base nos gustos da súa familia.

Ás as patacas ao forno, por suposto, é posible e moito máis refinado. Se non tomar o tempo, pode preparar un cuncas de patacas recheos.

En principio, como na receita básica, tubérculos, cocido no forno ata quedar cocido. Deben ser idénticos en masa e de preferencia sobre a forma. Ha proporcionar-lles a uniformidade do cocción. Logo, cada pataca é cortada en punta e na tarxeta de base, e unha culler de té do núcleo é eliminado. Os tubérculos son forma oblonga se pode converter nun barco. A parte escavada é arrugaran nunha tigela separada, e mesturado con manteiga con sal, queixo relado, ovo, herbas, especias. Material vasos esta mestura foi novamente posto no forno durante uns minutos para fundir o queixo eo prato adquiriu perfección. Servir, Espolvoreo con herbas e adornado con carnes, legumes. Patacas cocidas para que o forno vai adornar calquera táboa.

Compoñentes para mestura de recheo pode cambiar, focando o gusto. Isto pode ser en adición ao xamón, queixo ou peixe vermello. Pode só derramar nun vaso de ovo e leve ao forno ata feito. Fantasía anfitrioa benvido.

Sen dúbida, o máis exquisito da proposta neste artigo de alimentos é de pataca ao forno Hasselbek. Este prato sueco, cuxo nome vén do restaurante Hasselbacken Estocolmo, onde viu por primeira vez a luz.

tubérculos limpos son cortadas transversalmente incisões paralelas a través de 5-6 mm, de xeito que o entalhe non é completamente acadar o lado contrario. Pode usar unha culler de madeira ou metal, corte os obstáculos de pataca. Para tubérculos non escurecidas durante o corte, teñen que ser periodicamente reducido á auga. Tras o procesamento de todos os tubérculos deben ser eliminadas da auga, secas cunha toalla de papel e poñer nunha forma de cocción ou cocción enfiado. Peirao parte de manteiga fundida e Espolvoreo con sal e pementa ao forno. Prato debe ser cocido a unha temperatura de aproximadamente 200 graos ata feito, preto de 35-40 minutos. Retirar do forno, Despeje o resto da manteiga e Espolvoreo con queixo e noces picadas ou pan relado e enviala ao forno durante 15 minutos para obter unha fermosa castaño dourada.

Patacas no forno, así, asado, temperado con especias, moi suaves no interior cunha pataca frita exterior.

Aquí é só unha pequena fracción dos ingresos de patacas, pero deixalos chegar a ser os seus pratos favoritos e encanto os seus convidados e familia en calquera época do ano.