Cociñar costeletas con couve e carne: receitas máis atractivos

Se está aburrido cos hamburguesas habituais, pode realmente diversificar o seu gusto, engadindo á carne de calquera vexetal. O máis exitoso obtéñense costeletas con couve e carne. Debido a un engadido tan inesperado, eles obtiveron unha sorprendente suave e amable.

suculentos hamburguesas

Existen varias maneiras de cociñar eles. Pero o máis delicioso, en opinión de expertos, vai costeletas con couve e carne picada, un paso a receita paso que propoñemos aquí.

1. peso repolhos en quilogramos tan finamente posible fragmentación, prisalivaem e mans enrugadas. O zume resultante é drenado.
2. Un par de cebolas picadas e mestura con col.
3. Engadido quilogramo de carne picada; masa é amasada, é mans desexables.
4. Introduce dous ovos, sal, especias, pementa, e moer novo arrugaran.
5. costeletas moldes, paneer con fariña e tradicionalmente asadas.

Todo! Chamada en costeletas de familia con repolo e carne, pero non di cal é o segredo. Ninguén vai adiviñar por que son tan saborosa e concurso.

Costoletas da carne con repolo

Para esta receita, 200 gramos de verza picada (todos o mesmo repolo) está escaldado e apertou a través dun cuarto de hora. Para grandes costeletas de carne con repolo, unha libra de carne (en casos extremos - nova carne) de raíz pasar por un moedor de carne, mesturado con col, ovo e unha culler de sopa de salsa picada. E salpicado Tras masa podsalivaniya amasada, formar as pastillas do mesmo, preséntanse en forma untada e poñer nun forno axustado a 160 graos. Dez minutos máis tarde, eles van ter que virar e volver ao lugar. Máis tarde, o mesmo termo que pode ser eliminado. Estas almôndegas con repolo e carne son moi acorde cunha composición acompañamentos - por exemplo, con ensaladas, pero tamén ordinaria puré deles non vai romper.

opcións de polo

Eles non son moi diferentes e os produtos feitos a partir de carne de porco ou carne - polo menos en canto a preparación. Para construír un polo rissóis de carne picada e repolo, unha libra de carne de polo é chan, encher a cebola picadinha e asado, e toda a masa é quedar picado, repolo e sal e escorrer para fóra (tamén de medio quilo). Naleplennye pequenas costelas en paneer fariña. Á milanesa desexable - recibirá máis duro, pero pode afundir menos. Nin tushuytes. Recheo pode transformar dampish - é peculiar ao polo. Se non tomar o tempo para virar hamburguesas de carne picada e repolo vai virar sólida, lisa e fermosa.

No canto de branco - cor

Xa que terá que actuar un pouco diferente do que un tradicional. 300 gramos de coliflor debe ser desmontado en kochanchiki separado, e en conxunto coa cebola e dous dentes de allo nun pyurirovat liquidificador. Xire a carne na picada ou preparado para dar 150 gramos. Que tipo de carne a tomar - a decisión é túa. É dirixido no ovo, engade sal e pementa - de novo, ao seu criterio. Despois de amasar engadido moída nun muíño de café flocos de avea (2 colher grande cunha corredías) ou sêmola convencional. Debido a estes aditivos costeletas con couve e carne será máis denso e non vai desmoronar. Poden engadirse ao sabor e especias herbas - albahaca e endro, por exemplo. Vale resaltar que estas costelas mellores fritas baixo a tapa - por iso son máis gordo e brando. No canto de torrar pode cociña-los ao baño maría, pero non espera dourar.

Segundo esta receita, e así obter unha gran costeletas con chucrute e carne, pero aínda máis saborosa están con salsa feita de dúas culleres de sopa de pulpa de tomate natural, sen azucre de dille fresco, sal e especias favoritas.

consellos adicional

Fabricado en calquera destas receitas de bolos de carne picada e repolo pode rapidamente fritir nunha tixola, e "traer á mente" Los xa no forno, regando de tomate ou salsa de crema. Vai levar só uns minutos.

Moitos chefs argumentan que as hamburguesas son moito máis saborosa e máis suculenta se media cebola poñer no recheo húmido e media de pre-frite en aceite vexetal.

Ademais, unha gran cantidade de cociñeiros son aconsellamos a combinar diferentes costeletas de carne - por exemplo, polo con carne bovina ou de porco. Polo pode ser substituído para o pavo, pero a principal cousa que era metade carne de catro patas e medio - paxaro. Probalo e decidir o que máis lle gusta.