Cogumelos fritos: receita con cebola, pataca e crema de leite

Crese que os fungos - non é alimento esencial, sen eles podes totalmente facer. Pero o que son deliciosos, que só por iso eles deben ser apreciado. Especialmente chanterelles - especies valiosas do fungo, que non é moi frecuentemente hoxe se pode atopar no sitio natural de crecemento. By the way, son populares en países europeos, onde o "implicados" en cociñar "alto" cociña. Qué é o éxito destes pequenos cogomelos vermellos? Na súa estrutura (base carnosa), sabor natural e compatibilidade con outros produtos. Especialmente bo frito cogumelos receita que non require compoñentes especiais. O punto principal - que os cogomelos foron frescos, ben lavado e pelado. É desexable sequera saben onde creceron. Como é sabido, cogumelos - esta é unha esponxa que absorbe do ambiente non é só bo, pero tamén malo. Se todo está OK, entón Sinto-se libre para cociñar cogomelos fritos.

Receita con crema de leite

O conxunto necesario de produtos:

- cogomelos frescos - 0,5 kg;

- crema fresco graxa - 150 ml;

- Cebola - unha cousa;

- sal, aceite (levanta) Frying ..

Potaxes cogumelos fritos con crema de leite

cebolas peladas cortadas polukolechkami. Envialo a unha pota quente con aceite. Refogue, mexa. Cando ve a cor dourada (en calquera caso, non queimado), Espolvoreo chanterelles. Antes diso, precisan lavar, deixar porción enteira pequenos e grandes. Con todo, para o seguro, os cogomelos poden ser pre-fervura. Agora mestura os cogomelos e as cebolas, frite ata completamente non Primas dar toda a súa humidade. Importante, non perda o momento en que xa son queimados - Xoga crema de leite, engade o sal, mesturar, cubra coa tapa e deixe cociñar por 10 minutos. Inmediatamente enriba da mesa non se aplican, aínda máis uns minutos saciarei o sabor, aroma e zumes.

cogumelos fritos. Receita con patacas

Serán necesarios os seguintes produtos:

- raposos frescas - 0,5 kg;

- patacas crúas - 1,2 kg;

- cebola - 2 cabeza secundaria;

- Allo - 3 segmentos;

- aceite de cociña, sal, loureiro (3 follas).

Patacas e champiñóns fritos: receita

Para comezar con cogomelos. Limpo, aclarado, auga fervendo. Xoga primas, a levar a unha fervura e cociña por 15 minutos en un cogumelo. Escorrer, xogando nunha peneira. Logo enxagua-se con auga fría. Allo desintegrar, xunto coa folla de loureiro, enviar o aceite quente nunha tixola. Cando os marróns allo, elimina-o con unha escumadeira Lavrushka. Agora dobre nos cogumelos pan desintegrado, cebolas e patacas (cortado en tiras). Mexa. Cando cogomelos e patacas tomar unha codia, cubra e deixe ferver ata que estea totalmente cocido. Pouco antes de este sal.

Primas fritos con cebola

Os compoñentes do orzamento:

- ingrediente principal - cogomelos frescos. Deben ser 200-300 gramos;

- cebolas - 1 PC ;.

- sal e pementa. Frite na manteiga.

Proceso de preparación de raposos con cebola

Cogomelos primeiro aclarado, fervura, evacuación de auga. Lavar de novo con auga fría. Cebola cortada en pequenos cubos e poñer na pota con manteiga derretida. Espera ata que o ton caramelo aparece, coloque os cogumelos. Poden ser cortada en franxas, e pequenas xogar un todo. Cebolas e cogumelos mexa, temperado con sal e cociña en lume alto ata que a humidade evapore. A continuación, cubra con unha tapa e cociña ata que os cogumelos son completamente non cocido.