Cartafol vexetal - unha receita para o inverno: Preservación

Preservación - é unha boa forma de conservar os alimentos para o inverno. Existen moitas variantes distintas de espazos en branco. Na maioría das veces as amas de casa prefiren facer tal prato como caviar de verduras para o inverno. Receita propoño examinar neste artigo. Prepare saborosa e saudable lanche!

Vegetable caviar - unha receita para o inverno: o primeiro método

ingredientes:

• sal, pementa negra e vermella quente (a gusto);
• aceite vexetal vaso (volume de 200 ml);
• nun gran paquete de salsa e apio;
• allo (purificado) o peso de 300 g;
• mazás - 500 g;
• pementos - 500 g;
• tomates maduros - 2,5 kg;
• Cebolas - 500 g;
• Cenoria - 500 g

Tecnoloxía de Alimentos pre-forma "caviar vexetal"

A receita para o inverno non é difícil de preparar. Ofrecemos instrucións paso a paso.

1ª etapa

Borrar unha libra de cebolas e cenorias. Lave pementos, mazás e tomates. Elimina as pemento das mazás e núcleo. Todos os ingredientes son cortados en calquera caso, a cabo a través dun muíño de carne ou usar un mesturador.

2º paso

A transferencia puré resultante para unha gran capacidade, engadir o sal, a pementa, Despeje aceite vexetal. Ferver sobre calor medio durante 3 horas. Non esqueza trasfega.

terceiro paso

Lave as herbas, pique menor. Pique o allo pelado. Coloque o allo e perexil. Cociña por 15 minutos.

paso 4

Prepare frascos, esterilizar los. ovos quentes expandido na capacidade. Peche a tapa. Deixar arrefriar. Vegetable caviar preparado para o inverno. Almacenar en lugar fresco e escuro.

Vegetable caviar - unha receita para o inverno: un segundo método

ingredientes:

• berinjela (tamaño fresco, medio) - 3 pezas ;.
• cenorias (tamaño maduro, forma) - 1 PC ;.
• pementa (multicolor) - 2 unidades ;.
• cabeza 2-3 (tamaño medio) de cebola;
• tomates frescos maduros - 4 medias;
• Cocidos coliflor pequena dimensión - metade garfo;
• 1 colher de sopa. Coller pasta de tomate;
• aceite freidora;
• sal, azucre, allo, pementa, páprica, pementa (a gusto).

A tecnoloxía de preparación

Lave os legumes. Cortar a berinjela en cuncas. Prisolit, deixar repousar por media hora. Fry en cenorias aceite purificado, corte en cubos, preme zume de berinjela. Engadir a pementa picada, coliflor e cebola. Con tomates, elimina a casca. Cortar en calquera forma. Agregar a legumes. Sal e pementa. Pon a pasta de tomate, pementón e Despeje un pouco de auga. legumes saute nunha pota ata quedar brando. Antes do fin, engade o allo picado. Blender, picar legumes. Legal e parafuso sobre os bancos. Pode deixar os ovos pezas intactas, pero, neste caso, deben ser coidadosamente cortada.

receita caviar vexetal para o inverno: un camiño para o terceiro

ingredientes:

• Cenorias frescas preto de 1,5 kg;
• 1,5 kg de tomates maduros;
• cebolas 1 kg;
• 1 kg de pementos de cores de Bulgaria (verde e vermello).

Para a marina:

• aceite vexetal (aceite de xirasol) 300 ml;
• azucre o peso de 300 g;
• 9% de vinagre 150 ml.

A tecnoloxía de preparación

Todos os legumes Lave, pele e pique. Mesturar con sal (4 culleres de sopa. L.) e deixar repousar durante 5-6 horas. Prepare a marina quente: Quenta o azucre con aceite e vinagre. Vexetais e Despeje fervendo mestura resultante durante unha hora. ovos quentes estaba sobre os bancos. Esterilizar nunha pota profunda. Peche a tapa. aperitivo incrible está preparado!