Pate-un fígado receita depende do gusto

Hai xente que non quere de fígado de calquera forma. Para eles, pode ser aconsellable para preparar paté de fígado caseiro, que non só poderá reconcilia-los co fígado, pero sería moi útil.

O feito de que o noso corpo só precisaba de pratos a partir deste produto, porque para que poidamos obter as vitaminas necesarias, aminoácidos e oligoelementos. Útil para comer o fígado en diferentes tipos de nenos, mulleres embarazadas e persoas con sistema inmunolóxico débil.

Hai pratos que non precisan de publicidade, mesmo en pequenas cantidades. Un exemplo é o fígado paté, a receita dos cales debe ser cada familia.

Vostede non terá a mesma torta, aínda se está a facer iso para unha receita. Mesmo un pequeno cambio en proporcións leva a un cambio de gusto, pero non só. Os franceses cren que mesmo o humor do cociñeiro pode afectar o sabor desta viandas de dar auga na boca. Hai unha lenda segundo a cal o real xefe esaxerado con ela bágoas pate ao rei por mor do amor non correspondido. Foi no século XVII e entón todo acabou ben. Pero chorar sobre o compoñentes de alimentos non debe ser - romper o gusto.

Existen diferentes tortas. Na maioría dos casos, é preparado a partir de carne, fígado ou fungos. Menos coñecido peixes e vexetais. A esencia da cociña é que o principal ingrediente é pulverizado, logo esfregar e engadir unha variedade de especias, aceite e da substancia aromatizante. O paté de fígado, pode engadir unha gota de crema, será máis suave.

Se non gusta de especias quentes, pero quero facer un cartafol picante - engade o zume de vexetais. Para algunhas receitas, pode engadir coñac ou viño doce.

Pode cociñar pate diferentes consistencias. Brando moi bo para bocadillos con pan ou galletas. Máis duro - rolos perfectamente adornar a táboa festiva, eles deben ser cortados anacos. Hai picada empanadas, que pode estenderse nun bocadillos, pero consiste en pequenos anacos. En calquera caso non era unha torta - é sempre moi saborosa.

Entón, como facer paté de fígado?

Pasta de fígado-unha receita para principiantes:

quilogramo de fígado, algúns -reshayte fígado escoller eles mesmos. Pode ter un diferente - carne de porco, carne bovina e de polo. Debe ser lavado e cortado en anacos de tamaño medio que son fritos en aceite (vexetal) e sal durante a torrefação.

Cenorias media ducia limpa, corte e frite en aceite, que estaba preparando o fígado.

Cebola - un par de pezas. Limpo, corte e frite con cenorias.

A través dun moedor de carne perda fígado e cebola, cenoria, 50g de manteiga. Como resultado, terá unha morea de que pode ser transmitida. Temple con sal e engade pementa.

Dispoñer en placa, decorar con verdes e cenoria. Antes de servir, pode refrescar.

Polo paté de fígado de ingresos:

Vai ter: polo fígado preto dun quilo, gran cebola, cenoria grande, aceite vexetal e manteiga, sal e pementa negra.

frite fígado en aceite vexetal. Add directamente no fígado, cenoria cortada en tiras, pór para fóra. A continuación, a cebola e un pouco cocido ata quedar brando. Temple con sal e engade pementa e frío. Mince. grella manteiga e engade ao paté, delicada mexendo cun garfo. Nós propagación ao desexado recipiente e poñer na neveira.

Pasta de fígado receita Pode escoller e mellora-lo segundo a gusto. Ás veces pate Engadir os ovos, algúns consellos para fregar a manteiga co zume de limón e engade ao prato. Quen gusta - engade a noz moscada.

Pode dar a súa paté de calquera forma a gusto, ou envoltura nun rolo. Para iso, poñer a torta de folla de aproximadamente un centímetro de grosor. No centro, engada os anacos de manteiga, Espolvoreo con herbas e envoltura. Presione os extremos e envialo no conxelador por un par de horas.

Aquí están algunhas receitas sinxelas para tal!