Como catalizadores biolóxicos son chamados? As encimas como catalizadores biolóxicos

O corpo humano é chamado a fábrica bioquímica totalmente en balde. Ao final, cada minuto de isto acontecer miles, centos de miles de oxidación, escote, recuperación e outras reaccións. Que lles permite continuar cunha gran velocidade tal, dando cada célula con enerxía, alimentos e osíxeno?

O concepto de catalizadores

Ambos química orgánica e inorgánica son amplamente utilizados substancia especial capaz de acelerar reaccións químicas en miles, e ás veces millóns de veces. O nome destes compostos - "catalizadores". En química inorgánica é óxidos metálicos, platino, prata, níquel e outros.

A súa acción principal - a formación de complexos temporais coa reacción dos participantes, baixando a enerxía de activación do proceso é levada a cabo varias veces máis rápido. A continuación, o complexo descomponse se eo alcance pode ser deducida a partir do catalizador na mesma composición cualitativa e cuantitativa de antes do inicio do proceso.

Hai dúas opcións para reaccións catalíticas:

• homoxéneo - o acelerador e os participantes no mesmo estado de agregación;
• heteroxéneo - acelerador e participantes nos diferentes estados, existe a interface.

Ademais, hai efectos opostos dos compostos - inhibidores. Elas están destinadas a abrandar as reaccións necesarias. Por exemplo, poden reducir a cantidade de tempo para a formación de corrosión.

catalizadores biolóxicos son inherentemente diferente do inorgánica, e as propiedades da súa máis específico. Polo tanto, en sistemas vivos catálise outro.

Enzimas - o que é?

Está probado que o efecto de substancias especiais que aceleran certos procesos non son realizadas dentro de sistemas vivos, é xeralmente unha mazá no estómago sería dixerida por preto de dous días. Para esa cantidade de tempo comezaría os procesos de descomposición e apodrecimento intoxicación alimentaria. Con todo, iso non acontece, eo froito está totalmente xa procesados horas e media. Exercicio son catalizadores biolóxicos, que son abundante presentes na composición de cada organismo. Pero o que son eo que tal acción baséase?

catalizadores biolóxicos de natureza proteica - son encimas. A súa base - a organización estrutural complexo, posuíndo un número de propiedades específicas. Simplificando, esta proteína únicas capaces de baixar a enerxía de activación de procesos nos organismos vivos e aplicala las a unha velocidade que supere os valores habituais dalgúns millóns de veces.

Existen numerosos exemplos de tales moléculas:

• catalase;
• amilase;
• Oxidorreductasas;
• glicosa-oxidase;
• lipase;
• invertase;
• lisozima;
• proteases e outros.

Así, podemos concluír que as encimas - catalizadores biolóxicos dunha proteína de natureza, que actúan como aceleradores, poderosos permite miles de procesos nos organismos vivos cunha velocidade moi elevada. A súa acción baséase na dixestión, oxidación, redución.

Semellanzas e catalizadores inorgánicos Protea

As encimas como catalizadores biolóxicos teñen algunhas propiedades semellantes ao inorgánico. Para os que inclúen o seguinte:

1. Termodinamicamente posible só acelerar a reacción.
2. Non afecta o desprazamento do equilibrio químico en sistemas de equilibrio ea mesma velocidade á fronte e reverso.
3. Como resultado, na reacción son os únicos produtos, o catalizador non é entre eles.

Con todo, ademais da semellanza, existen tamén características dos enzimas.

Diferenzas en función da natureza

catalizadores biolóxicos teñen varias características específicas:

1. O alto grao de selectividade. Isto é, unha proteína que é capaz de activar só unha reacción específica ou grupo semellante. Na maioría das veces funciona esquema de "encima - substrato é un proceso".
2. O grao moi elevado de actividade, porque algúns tipos de proteínas son capaces de acelerar os millóns de reacción de veces.
3. As encimas son altamente dependentes das condicións ambientais. Son activos só nunha determinada franxa de temperatura. Tamén está fortemente influenciada polo pH. Non é unha curva que mostra o valor mínimo, ratios máximos e óptimas para cada encima.
4. Hai compostos especiais chamados efetores, que son capaces de inhibir a natureza biolóxica do catalizador ou, pola contra, ten unha influencia positiva sobre eles.
5. O substrato sobre o que a encima funciona, debe ser estrictamente específico. Hai unha teoría, que se chama clave e pechadura. Ela describe o mecanismo de acción da encima sobre un substrato. O catalizador, como unha chave, é incorporado no substrato ao seu sitio activo, ea reacción é iniciada.
6. Tras o proceso, o encima é destruído parcialmente ou totalmente.

Así, é evidente que o valor é moi grandes catalizadores de proteínas para os organismos vivos. Con todo, a súa acción está suxeita a certas regras e ambiente confinado.

O estudo da catálise na escola

Como parte do programa estudado como catalizadores de química e bioloxía. Lección de química son estudados en termos de materiais para sínteses industriais, para recibir unha gran variedade de produtos. catalizadores biolóxicos considérase na clase bioloxía. Grao 9 implica o estudo da bioloxía molecular e bioquímica básico. Polo tanto, é neste nivel de ensino , os alumnos obter un coñecemento básico de como os enzimas da substancia activa nos corpos das criaturas vivas.

No leccións conduciron experimentos, confirmando a actividade química destas substancias en rangos de temperatura e de pH específicos:

• estudo do efecto do peróxido de hidróxeno como o catalizador para cenorias en bruto e cocidos;
• impacto sobre a carne (tratado polo calor e bruto), patacas e outros produtos.

As encimas no organismo humano

Cada alumno, que se xuntou e formou suficientemente formación de liña media elo sabe chamado catalizadores biolóxicos. Encimas no organismo son a especialidade estrictamente específico. Por iso, é posible citar o axente catalizador para cada proceso.

Así, todas as encimas do corpo poden ser divididos en varios grupos:

• oxidorredutase, por exemplo, a catalase ou alcohol-Deshidrogenasa;
• transferase - Quenaz;
• Hidrolases importante para a dixestión: pepsina, amilase, lipoproteína lipase, esterase e similares;
• ligase, por exemplo, unha ADN-polimerasa;
• isomerase;
• liase.

Xa que todos estes compostos son de natureza proteica, así como un complexo de vitaminas na composición, a febre está cheo desnaturalización da estrutura e, en consecuencia, a fin de todas as reaccións bioquímicas. Neste caso, o corpo preto da morte. Polo tanto, alta temperatura do corpo é necesaria para traer para abaixo durante a enfermidade.

Uso dos catalizadores de proteínas na industria

Moitas veces, as encimas son usadas en diferentes industrias :

• química;
• téxtil;
• alimentos.

Nas prateleiras verás produtos de limpeza e deterxentes con contido encimas - é dicir as encimas que melloran a calidade de lavar roupa.

Cales son catalizadores biolóxicos?

Superestimar o seu valor é difícil. Ao final, eles non só permiten que organismos vivos para vivir, respirar, comer, exercitar o metabolismo, pero tamén darnos a oportunidade para destruír os residuos industriais, recibir medicación para protexer e preservar a súa saúde e ao medio ambiente.