Como cociñar o Atol de cereixas?

Todos os amantes do doce fácil incluír as comidas máis populares, como tortas, bolos, pracer turco e outras delicias culinarias. Ademais, este pode ser clasificada e marmelada de cereixa. Esta linda sobremesa, non só ten un sabor especial, pero tamén útil. Ao final, este servizo, podes atopar todos os nutrientes presentes na composición de cereixa, que se considera o meu por dereito de ferro e vitaminas. É bo saber como cociña-lo, e por iso ofrece unha sobremesa execución receita.

Un pouco de historia

Jam de cereixa é considerado unha das variedades de compotas ou marmelada. Esta palabra vén da palabra francesa para "confiture", que significa "doce". Con todo, crese que a orixe da sobremesa orixina do leste de Europa (Hungría, Bulgaria e así por diante). Nesas partes, o século XVII, unha nena en idade de casar que ter a capacidade para cociñar distintos tipos de tales alimentos.

Jam tradicionalmente é unha gelatina moi espesa con pequenos anacos de froita, ou bagos enteiros. En Francia, foi orixinalmente feito de marmelo, mazás e Damasco, e máis tarde o mestre de asuntos culinarios comezou a engadir o zume de groselha ou cereixas, que deron a sobremesa un aroma especial e gusto. Ademais fíxose gradualmente ingredientes constantes trata a vanilina, ácido cítrico, gelatina, amidón e outros axentes espesantes.

tecnoloxía de fabricación

Atol de cereixa ten un sabor delicado especial, pero para obter un bo resultado, é mellor para cumprir con todas as condicións para ser prescritos por receita. Co fin de preparar esta comida, ten que:

1. Preparar cereixas (1 kg). Bagas lavar e eliminar pozos.
2. Absorbe o azucre en bruto preparada (800 g) e Despeje o zume dun limón. Deixar un peso por un tempo, ata que o acto zume.
3. Cereixas ferver uns 10 minutos, arrefriar e separar o xarope dende bagos.
4. Dúas mazás cortadas en rebanadas pequenas e colocadas nun xarope de cereixa. Froitas cociñar ata o momento en que o volume de líquido é reducida a metade.
5. O peso colocado cereixas cocidas e esmagar todo con axuda dun liquidificador. Unha vez máis poñer o Atol de cereixas en chamas (uns 10 minutos).
6. A masa quente descomposición en botellas de vidro e cortiza.

outra receita

Probablemente, é interesante para aprender a facer marmelada de cereixas coa adición de chocolate e améndoas. Para prepara-lo, co seguinte procedemento:

1. Preparar un espesantes. Gelatina (55 g) foi diluída cun pouco de auga fría e deixou-se inchar durante uns 40 minutos.
2. puré de cereixa (100g) sen sementes.
3. Preparar a fariña de améndoa. Para estes efectos, as porcas (80 g) foi feita e moído en finos grans de, en primeiro lugar pasando as a través dun triturado de carne e, a continuación, o procesamento do mesturador.
4. Os purés de cereixa engadir almendra fariña, azucre e gelatina (600 g).
5. A masa é Calefacción gradualmente cando ferve, manter o lume máis 2 minutos e eliminar a partir de calor.
6. Aínda quente sobremesa poñer franxas de chocolate (100 g) e trasfega.

Así, é posible cociñar jam das cereixas para o inverno, o rolo de inmediato en pratos esterilizados. Esta sobremesa é moi saborosa e moi útil, xa que a posta en marcha desta tecnoloxía golosinas manterá todas as calidades útiles dos ingredientes en forma case orixinais.