Como cociñar un prato de salchichas, restaurantes decentes

Tal produto como salchichas, está practicamente non utilizado na clase alta cociña mundial. Con todo, é o seu amor tanto ama de casa moderna, tempo para preparar comida falta.

Cando hai unha pregunta que se pode facer a partir de salchichas, basta lembrar o cachorro-quente. Serve servizo de comida americana veu ata nós para atrás na década dos oitenta do século pasado, xunto con filmes estranxeiros. Con todo, os gourmets reais, non só non vai comer un cachorro-quente para comer, pero tamén para recomendar outras opcións deste "milagre" de cociña norteamericana.

En realidade, o prato con salchichas se pode atopar no menú algunhas institucións. Estes inclúen unha variedade de halophytes, Tortilla e ensaladas. É interesante notar que para cociñar Utilice só produtos de alta calidade con un alto contido de carne. Algúns restaurantes de elite, a receita implica o uso de embutidos, cocido conta propia, sen ter que almacenar mercadorías. É unha medida de excelencia de chefs ea súa relación cos seus pratos.

Algúns gourmets dicir que porque o produto simplemente non pode cociñar algo picante ou refinado. Con todo, algúns pratos de salchicha pode impresionar seriamente os escépticos.

Espaguetes con salsa de salchicha

Para a preparación de necesidade:

- salchichas - 0,5 kg;

- espaguetes - 1 kg;

- tomates - 2 pcs ;.

- cebolas - 1 PC ;.

- pasta de tomate;

- sal;

- pemento.

En primeiro lugar, ten que de algo salchichas ferver. Son logo eliminado da auga e cortada en pequenos ans. É por iso que debe escoller só produtos de alta calidade, se non, eles simplemente ferver ou desintegrar-se durante o procesamento adicional. Despois diso, comezamos a preparar a salsa, que será usado para os pratos de salchichas.

Para iso, cortada en pequenos medio aneis de cebola e tomate son peladas e cortadas en cubos grandes. Para facelo máis fácil de eliminar a pel do tomate, que é necesario para uns segundos mergullo na auga fervendo, que permanecerá na salchicha. A continuación, na pota, Despeje un pouco de aceite vexetal e poñer no seu arco que fritir ata quedar transparente.

Para prato de salchichas non son transformados en papas de carne, a ola coloque os tomates que son un pouco frito, e só entón - roundels salchichas. Para dar unha salsa sabor máis saturado Engadir a pasta de tomate e especias.

A continuación, ten que de ferver a pasta. Para iso, tamén se pode usar auga da salchicha, pero só se a súa calidade, sen dúbida. Cociña-los é necesario para que o Estado estaba preparado para uns poucos segundos. Máis tarde, eles "alcance" Se a costa da temperatura interna.

Despois diso, el vai de volta espaguetes nunha peneira e engade-os á salsa. Estes pratos poden ser chamados cartafol salchicha, aínda que o chef italiano non é o temor de tal comparación. En realidade, como pasta con salsa son moi bo aspecto e sabor incrible. Son perfectos para cear e na súa preparación non levará máis de 20 minutos. Tamén se recomenda para espolvorear comida quente unha pequena cantidade de queixo e herbas relado, pero é - unha cuestión de gusto.