Estudar o menú: proteínas, graxas, hidratos de carbono, calor. Panquecas con carne prohibido nunha dieta?

Con cada día que pasa máis e máis xente está a pensar sobre o que comen. Tenden a comer correctamente. Pero o que significa isto? Moitos alimentos frescos e de mal gusto? Ten que desistir dos seus pratos favoritos: boliñas, panqueiques, bolos? Ben, si e non. Para comezar, pode revisar os seus menús. Entender como moitos conteñen os pratos habituais de proteínas, graxas e hidratos de carbono, e que o seu contido calórico. Panquecas con carne - un dos produtos prohibidos suxeitos a unha dieta rigorosa. Con todo, iso non significa que vai ter para sempre excluídos da súa dieta.

Unha receita clásica

Para entender o que é o calórica 1 panqueca con carne, cómpre lembrar a receita clásica da súa preparación. Despois de todo, depende moito dos produtos utilizados. Por suposto, diferente hostess facer panqueiques de diferentes xeitos. A masa pode ser iogur ou leite, coa adición de fariña de trigo sarraceno e avea. Recheos poden ser complementados con cebolas fritas cociñadas con carne ou peito de polo. Pero máis sobre iso un pouco máis tarde.

O que fai falta?

Para as panqueiques si vai ter:

• Ovos - 3 pcs ;.
• leite - 500 ml;
• fariña de trigo - 250 gramos;
• Azucre - 30 gr ;.
• sal - 2 gramos;
• aceite vexetal - 100 ml.

Para recheo normal:

• polpa de carne de vacún - 700 gramos;
• cebola grande;
• especias;
• sal.

O procedemento para a preparación de

Potaxes panqueiques debe comezar recheo. É máis cómodo e práctico. A carne de carne bovina, ferver ata quedar brando en auga salgada. Isto xeralmente leva cerca de unha hora. Fresca e carne picada. Cando ferver, pode engadir pementa, folla de loureiro e outras especias para a carne acaba picante e perfumado. Separado, fritas as medias aneis de cebola picada en aceite vexetal ata que se fai transparente. Arrefecer e engadir a carne rodado. Neste recheo para panquecas preparados.

Agora podes comezar a amasar a masa. Sen difícil imaxinar panqueiques con carne. De calor acaba prato é en gran parte dependente dela, e en particular lote. O prato acabou realmente delicioso, é importante para preparar axeitadamente a masa. Para comezar, mestura os ovos co azucre eo sal. O último necesidade de poñer un pouco de sabor. A continuación, mestura a fariña e sove a masa. A continuación, delicada, só unha culler de leite para entrar. Se non se apresurar, temos unha masa fluída suave. O amasar ben pode obter un mesturador é un mesturador. Ao final Despeje o aceite vexetal.

Quenta a ola no lume medio. Pour un pouco da masa para o centro e, inclinándose a de lado a lado, estender unha capa fina. Fry en só un dos lados, ata que a panqueca non é marróns. Lay sobre unha placa plana. Pon o recheo nunha beira e rolar como é conveniente. Seguir facendo panqueiques ata o final do recheo ou da masa de pan. Logo frite os en todas as partes. Dese importe, ten que obter 5 porcións. En vista diso, dispostos panqueiques con carne. contido de calorías por 100 gramos - 193,60 kcal. Proteínas - 8,7 g de graxa, - 11,2 g, hidratos de carbono - 14,9 g

Que o cambio na proba?

Máis da metade das calorías e carbohidratos, por suposto, recae sobre a masa. É por iso que cambiar a súa formulación, é posible reducir significativamente o contido calórico. Panquecas con carne pode mesmo chegar a ser o mellor baixo o concepto de "alimentación adecuada". Entón, o que pode substituílo? Isto, naturalmente, leite, ovos e fariña.

Desde os defensores da nutrición a máis criticada de fariña de trigo, cómpre antes de todo, escoller unha alternativa a el. O máis sinxelo - é levar a integral lugar. Contén fibras máis beneficioso e vitaminas. Parte diso pode ser substituído por trigo mouro e avea, xa foron dixo cuxos beneficios. Teña en conta, con todo, que tales cambios non só pode reducir calorías. Panquecas con carne será útil e agradable ao padal. Aínda que o último, por suposto, para moitos un punto discutible.

Outro compoñente que pode ser facilmente substituído na receita - é o leite. Se o obxectivo - só reducir calorías, por suposto, a mellor opción - a auga. Certo, moita calidade sabor vai sufrir. Polo tanto, o ideal é deixar inalterado, ou substituír iogur desnatado. O mesmo se pode dicir sobre os ovos. Súa ausencia afectar moito o sabor. Con todo, eles non afectar significativamente as calorías. Panquecas con carne sen eles contería 163 kcal por 100 gramos de produto.

Cambios no recheo

Claro que, a composición do recheo non pode afectar as panqueiques de alto contido calórico. O que debe ser feito con el, o prato aínda é deliciosos restos, pero tornouse máis dieta? En primeiro lugar, é desexable utilizar polo, carne ou carne de porco fraco. Ademais, para reducir a súa calor preferentemente pre fervura en auga salgada. Ao asar, por suposto, debe ser abandonada.

O mesmo se pode dicir sobre as cebolas. É desexable para fritir, sen aceite ou cunha moi pequena cantidade. Pode substituír a lámpada no verde, e, a continuación, o sabor non é afectado e non frito. Para compensar tal alimentación dietética pode favoritas especias e adición de unha pequena cantidade de caldo de carne, en que a carne cociñada.

O que máis?

panqueiques calorías con carne aínda depende moito do método de preparación. Polo tanto, é desexable para eliminar completamente o aceite de fritura, mesmo vexetal e filloas, e recheos. Coa última simple. Isto xa foi discutido anteriormente. Para a preparación das panqueiques é desexable para obter unha tixola antiadherente ou revestimento cerámico. Se aínda así non funciona, usa un spray de aceite e engadir lo directamente na masa.

Panquecas con carne non pode adicionalmente fritas despois da preparación. Basta quentar no microondas ou no vapor. Por suposto, a dieta é completamente prato non vou citar. Pero para un almorzo encaixar unha panqueca con carne. Calorie 1 PC. será, en media de 80 a 100 kcal.