Como facer coñac, vodka e cereixa viño

Viño de cereixas se pode facer de calquera variedade deste froito (branco, rosa, amarelo ou negro). Tal bebida aroma distinto, con todo, debido ao pequeno contido de ácido (aproximadamente 0,4-0,45%) ea ausencia de taninos en produto fresco que é practicamente sempre obtido branda e inestable. A este respecto, é feita só por aqueles que apreciar o viño é presentada calidade.

Como facer viño de cereixas

ingredientes necesarios:

• ácido cítrico - media culleres de sobremesa;
• cereixas maduras calquera variedade - 1 kg;
• arrefecido a auga fervida - 350 ml en base a 1 litro de mosto;
• azucre - de 0,9 a 1,9 kg (opcional).

preparación:

Cherry viño feito exactamente do mesmo xeito que unha cereixa bebida similar. Con todo, é desexable engadir un pouco de baga de ácido cítrico. Así, 1 kg de cereixas a ser lavado, para retirar toda bagas ósea e, a continuación, libra de celulosa e aperta-lo con Gaze. Á beira da zume para engadir o azucre, a auga en ebulición, arrefecida e ácido cítrico. Preparación do mosto debes derramar en frascos de vidro ou botellas e deixar fermentar durante 27-30 días. Tras o proceso para axitación, soporte cereixa viño aínda necesarios uns 5 días, e logo coidadosamente vertida a un recipiente limpo, deixando o precipitado na parte inferior. botellas cheas se recomenda para pechar o recipiente e poñer nun lugar fresco (6-8 ° C) durante 2 meses.

A infusión de cereixas obtido non menos que o viño perfumado. Ademais, unha bebida alcohólica tal concentrada preparada moito máis rápido e máis fácil.

ingredientes necesarios:

• azucre - 500 g;
• cereixas maduras negras - 1 kg;
• vodka ao 40% - 1 L;
• auga potable - 0,5 litros.

proceso de preparación

cereixas maduras deben estar limpas, lavados, elimine os caróços e Despeje nunha botella. Nun recipiente separado é necesario para mesturar vodka con auga potable, e logo botan o líquido resultante para os froitos frescos, elas bloquear o ben e coloque 11 días nun lugar escuro quente. Tras este brandy recomendado tensión a través de Gaze nun frasco limpo. Tamén na botella que precisa engadir azucre, e todo é ben axitada. Pratos deben ser cubertos con Gaze, coloque nun lugar quente escureceu por exactamente 1 semana. Despois de 7 días, é necesario drenar o líquido e deixar en repouso na neveira durante 24 horas.

cereixa Moonshine

As bagas deben ser eliminadas todos os ósos eo Mash carne, coloque nunha xerra, cubra con unha tapa e poñer nun lugar moderadamente quente. En 2 días de cereixas para axitar periodicamente. Ósos das bagas non recomendado para xogar fóra, que atribúen gusto bebida améndoa. É desexable a bater por separado nun almofariz. Ao final da polpa axitada para ser mesturado cos ósos, e, a continuación, superar.

Se previamente seca cereixas, a continuación, a partir del pode preparar unha bebida alcohólica forte. Para iso, quere separar as bagas de sementes por inmersión en auga quente. Se quere preparar un saboroso, o mellor puré de cereixa nun almofariz. Tras iso, é necesario repetir o mesmo proceso que o descrito anteriormente.