Como facer vodka dende mazás

En xeral, o noso pobo sabe cociñar moonshine fóra de todo. Hai incluso bromas sobre iso. Un deles refírese á cuestión do que pode ser cociñado Braga para forzar moonshine. Así, os expertos supostamente ofrecer a receita orixinal chamada "taburetovka".

Por suposto, é unha broma rusa, como a do conto de fadas sobre a sopa do machado. Pero vodka dende mazás e outras froitas, froitas, doces, chocolates, azucre de remolacha, como forraxe e un vermello, tomate, pataca, cabaza, pan, fariña (usar calquera produto alimentario conteñen carbohidratos), as persoas aprenderon a facer ben.

De xeito que hai menos perda de carbohidratos debe ser antes de cervexa fabricada cervexa para ser entregado, os ingredientes auga fervendo. É dicir, terá que vagar Caldas ou froitos compota - ha acelerar o propio proceso de fermentación, e permitir que os hidratos de carbono de uso máis cheos de suspensión.

Debe notarse que a fermentación da remolacha teñen un sabor desagradable, que é difícil recuperar aditivos de limpeza e aromatizantes. Pero remolacha - o produto máis caro, que queda na zona rural é facilmente cultivado e está dispoñible en todas as casas en gran número. Pero vodka dende mazás case non require ningún temperado.

Para máis economías que podes facer cervexa caseira non é de mazás enteiras, ea partir de residuos de mazá. Isto é especialmente certo se a anfitrioa para as preparacións de inverno en unha morea de doces cociñar ou compota, cortando o núcleo de mazá.

Sobre como poñer Braga coñece cada habitante. Auga, azucre e levadura nun lugar quente comeza a vagar. Co cumprimento das proporcións dentro de dúas semanas despois de recibir un excelente suspensión contén alcohol, o cal pode ser destilado no vodka.

Para reducir a cantidade de azucre utilizado, a mestura é colocado sobre o froito ou vexetal caldo, disolto en auga, doce fermentados ou descargar na expiración de caramelo - xa foi mencionado anteriormente.

Con todo, hai algunhas pasaxes, segredo de moonshine chamados. Deben lembrar-se cada Bootleggers, independentemente de saber se está preparando unha bebida de mazá ou outros produtos.

En primeiro lugar, debe Braga o menos posible en contacto co osíxeno, como o alcohol se evapore a partir del, e que é parcialmente oxidado. Como resultado, durante a destilación para fabricar cervexa pode obter un número de vinagre, que estraga o sabor do produto e pode ter un efecto nocivo sobre o corpo.

En segundo lugar, se o proceso de oxidación non podería ser evitado, Braga moita espuma e adquiriu un cheiro azedo e sabor, pode ser un pouco para corrixir a situación. O recipiente cunha produción caseira para poucas horas antes da destilación vertida leite fresco. Ácido interactúa directamente co leite, que stvorozhivaya, dióxido de carbono escapa á atmosfera, eo alcohol segue. Con todo, a fermentación, neste caso, pode obter tonalidade Muddy White.

Entón, decidimos preparar unha bebida feita a partir de mazás. A receita di que 3 litros de auga para o mosto é necesario poñer un quilo de azucre. Como azucre é necesaria, se usamos mazás?

A tarefa asume certa dificultade, xa que o contido de hidratos de carbono en diferentes variedades de mazás é diferente. Polo tanto, ten que escoller a mellor opción, aproveitando as súas papilas gustativas. E por falar en ruso - tentando unha obriga para unha bebida e engadir azucre a gusto.

Por suposto, a comparación primeiro precisa para disolver unha parte do "sample" exactamente como prescrito, e só entón "personalizar" o noso compota debaixo del, tentando e comparando. Opcionalmente raza é un quilo de azucre, en tres litros. Se pode facer en pequenas proporcións, por exemplo, tomar metade dun litro de auga (sexto dun dato volume) e, respectivamente, a sexta parte quilogramos de azucre (1000 g: 167 g = 6)

Léveda mestura é mellor usar "en directo". Pero tamén pode usar panadeiro granular. Precisan poñer no cálculo de 100 gramos por litro de mestura.

Recomenda-se disolva o fermento na auga morna e disolver o azucre por separado, e só entón para mesturar os ingredientes. Braga fai itinerancia de 9 días ou máis - e esta depende da composición da mestura e da temperatura sobre o recipiente con Braga. Polo tanto, é necesario observar o proceso, mirando para dentro e axitando o líquido.

Destila-se a estar o día en que o proceso de fermentación é interrompida. Tras a destilación do luar é purificado disolvendo o en carbono ou permanganato de potasio activado. En dous - tres días, que pode ser filtrada e deitarse nun vasos co contido dunha codia de laranxa ou limón, rama de menta ou Melisa para "perfume". A pesar de vodka dende mazás iso non é obrigatorio - o cheiro da bebida e así é simplemente abraiante!