Dixestión na cavidade oral

Dixestión - este proceso moi complicado, o cal é reducido para o fraccionamento de grandes moléculas de proteínas, graxas e hidrocarburos nos monómeros, os cales son facilmente absorbidos polas células do organismo. En diferentes partes do tracto dixestivo romper os diferentes compostos, que son entón absorbidos pola membrana mucosa do intestino delgado e distribuídos por todo o corpo. A dixestión comeza na boca.

Antes de considerar como a dixestión na boca, debe ser polo menos momentaneamente familiarizado coa súa estrutura.

A estrutura da cavidade oral

A anatomía pode ser dividido cavidade oral en dúas divisións:

• cavidade bucal (o espazo entre os beizos e dentes);
• En realidade, a cavidade oral (dentes limitando a, o óso e boca de aire de diafragma);

Cada elemento da cavidade oral ten a súa propia función e é responsable dun procesamento de alimentos específicos.

Os dentes son responsables para o tratamento mecánico de alimentos sólidos. Coa axuda de caninos e incisivos home morde comida, entón pequenas molares súas paixóns. molares función reducida aos produtos de fricción.

Idioma - é un gran órgano muscular que se prende a parte inferior da cavidade oral. A lingua non é só implicados no procesamento de alimentos, pero no proceso de intervención. Movendo-se este órgano muscular mesturando os alimentos en po con saliva e forma un bolus. Ademais, sitúase no tecido gustativo lingua, térmica, e os receptores de dor mecánicas.

glándulas salivares - parótida, glándula submandibular e sublingual situados na boca a través do duto. A súa función principal - a produción e excreción de saliva, o que é esencial para a dixestión. funcións salivares como segue:

• Dixestivo (saliva, as encimas co auxilio dos cales os carbonos de clivagem);
• De protección (saliva contén lisozima, que ten propiedades bactericidas potentes Ademais, na saliva son Imunoglobulinas e factores de coagulación Saliva protexe a cavidade oral de secado ..);
• Excretora (con substancias saliva liberado, como urea, sales, alcohol, algunhas drogas);

Dixestión na cavidade oral: fase mecánica

A cavidade oral pode introducir o alimento máis diversificada e en función da súa consistencia ou é inmediatamente trasladada para o esófago durante a deglutición Act (bebidas, alimentos líquidos) ou esténdese de mecanizado, o que facilita aínda máis procesos de dixestión.

Como xa se mencionou, a través da moenda dentes comida. movemento da lingua necesaria para mover os alimentos mastigados con saliva. Baixo a influencia de saliva amolece comida e envolto con moco. A mucina, que está contida na saliva, toma parte na formación do bolo alimentario, que posteriormente entra no esófago.

Dixestión na cavidade oral: a fase enzimática

A composición da saliva encimas e determinados que están implicadas na descomposición de polímeros tamén son incluídos. A escote oral de carbono que está en curso no intestino delgado.

A saliva contén un complexo de encima chamada ptyalin. Baixo a influencia da súa decadencia ocorre dissacarídeos para polisacarideos (predominantemente é maltosa). Subsecuentemente maltosa influenciada por outra encima clivada ao monossacárido glicosa.

Canto máis tempo a comida é na boca, e susceptible a efectos enzimáticos, máis fácil se produce a dixestión en todas as outras partes do trato de herbas. É por iso que os médicos recomendan sempre sempre que pode mastigar.

Neste dixestión na boca remata. Bolus pasa sobre e chegar á raíz da lingua comeza a comelas proceso reflexo en que o alimento pasa ao esófago e, posteriormente, para o estómago.

Para resumir, na cavidade oral ocorrer procesos tales como moenda de alimentos, a análise da súa palatabilidade, saliva molhagem, mestura, e os hidratos de carbono de decaimento.