Edulcorante: un produto para diabéticos, atletas e persoas nunha dieta

Sweetener - é parte integrante da dieta de persoas con diabetes, atletas e os que aspiran a unha alimentación saudable e adecuada. Claro que, para usalo non é necesario, pero se prescrito por un médico ou un nutricionista é necesario para eliminar a doce, e non pode imaxinar como vivir, entón que é o que ten que sen el.

Cales son os edulcorantes? Ben, en primeiro lugar, son divididos en naturais (natural) e artificial (sintético).

substituto natural para o azucre. Especie. Pros e contras

adozante natural, porque así chamado, que está contido nas plantas, bagas, froitas e mesmo algúns legumes. Os edulcorantes naturais máis comúns - é frutosa, mel, sorbitol e xilitol. Eles poden ser usados en diabetes, xa convertido en glicosa, que practicamente non elevar os niveis de azucre no sangue debido á lenta transformación bioquímica.

A frutosa é moito máis doce que o azucre, de xeito que se usa en pequenas cantidades como un edulcorante. Para os diabéticos se permite, por que non aumentar o azucre, aínda que sexa prexudicial para o corazón. O número de calorías que entran no corpo cando se usa, é tan pequena que para os atletas e dietética é a opción máis viable.

Sorbitol nun gran número concéntrase no Damasco e gris de montaña. El é usado por diabéticos, pero absolutamente non fermoso a perda de peso. É practicamente calorías de azucre calor, e probalo en 2-3 veces menos doce. Co uso frecuente, provoca aumento de indixestión e peso.

Xilitol non é inferior ao contido calórico de azucre, pero non afecta o seu nivel en sangue. Polo tanto, é recomendable a diabéticos, pero para os atletas e as persoas perder peso é prohibida a súa utilización. Xilitol estimula os procesos metabólicos no corpo, e mellora a condición do esmalte dos dentes. Un efecto secundario no uso a longo prazo de drogas é unha enfermidade gástrica.

Stevia - a planta a partir da cal faise bebidas, en po ou comprimidos, utilizado como un substituto do azucre. A súa principal diferenza do resto - unha completa falta de contra-indicacións: é de baixa calor, non aumenta o azucre e promove a perda de peso.

edulcorante artificial. Especie. Pros e contras

que conteñen edulcorantes artificiais (slastiliny) non afecta o azucre no sangue e conteñen practicamente sen calor. Isto suxire que poden comer diabéticos e dietética persoas. A súa característica distintiva é que están na casa das decenas, ata centos de veces máis doce que o azucre.

Sacarina varios centos de veces máis doce que o azucre, pero non ten calor e non é absorbida polo organismo. Con todo isto, recoméndase a usalo moi raramente, xa que inclúe substancias canceríxenas, pode causar enfermidades graves. En Europa, hai moito foi negado.

Ciclamato lixeiramente inferior ao sacarina dozura, pero tamén é baixa en calorías e é usado por persoas que buscan perder peso. Este substituto do azucre é raramente usado polos europeos, a pesar do seu prezo accesible. Non se recomenda para persoas con insuficiencia renal, así como durante o embarazo e lactación.

O aspartamo é usado para adoçar bebidas e para facer perfumistas. Este substituto está prohibida para persoas que sofren de fenilcetonúria.

Acessulfame de potasio é utilizado para a bebida e cocción. Non contén calorías, aínda que sexa moito máis doce que o azucre, como outros substitutos do azucre. Na diabetes, pode ser usado na alimentación, xa que é rápido eliminado do corpo e non elevar os niveis de azucre no sangue. Acessulfame ten varias desvantaxes: afecta o corazón eo sistema nervioso central.

Sukrazit tamén permitiu diabéticos. Non é absorbido polo corpo, non aumenta o azucre, eo máis económico entre os outros produtos desta serie. Un dos compoñentes sukrazita tóxico, para usalo só en cantidades limitadas.