Froitos de outono. froito do outono estacional e vexetais

Roubar un raposo vermella, caída veu con confianza no seu propio. Os días ensolarados substitúese por garoa choiva e xeadas. Pero hai esta época do ano é algo especial. Outono, como unha boa anfitriona pon sobre a mesa só o mellor, madura e sabor. É hora de prestar atención a unha variedade de froitas e verduras outono, ollando para o mercado de alimentos. Overexposed lixeiramente para os pepinos de verán e tomates tornar-se insignificantes, dando lugar a un produto brillantes e perfumadas. Nós ofrecémoslle unha lista de froitas e legumes que precisa para tentar agora.

marmelo

froita dourada, en forma de pera, pero o sabor non ten nada que ver con iso, a humanidade foi coñecido desde tempos inmemoriais. Esta froita outono ten moitas vantaxes, a enumeración dos cales debe comezar cun aroma único e intoxicante. Quince cheira, basta tocalo coas mans. Pode ser consumido cru. Pero o mellor sabor é revelado na jam de espesor e geléias, compotas e asados. Quince indispensable en pratos de carne, sobre todo xogo. Substitúe-mazás mentres encher un ganso ou pato - obter un gran novo sabor.

Peras e mazás

Tendo en conta, por suposto, ser variedades tardías. Colleita do outono das froitas non é inferior ao verán. mazás líquidos con pel grosa e celulosa granular ten un sabor acre e un sabor rico. Estes inclúen todo tipo de Antonovka e Anís (gris e rosa), Reinette, SINAP, Memory Michurina, Spartacus, etc. A súa principal característica - .. boa capacidade de almacenamento. Colleita pode facilmente botar antes do ano.

variedades pera outono maduran en setembro-outubro. Despois de recoller-los poden ser almacenados por un mes ou máis. Froitos en boa como frescos ou enlatados (compotas, bebidas de froita), cocidos (bolos, sobremesas, etc.), secos. Se ten o seu propio xardín, a colleita é mellor para a plena madurez, polo que vai ser almacenado por máis tempo. As variedades de outono máis populares de peras: Bere (amarelo e Moscova), Sorceress, Conferencia, moscovitas, Otoño grande.

caqui

nome traducido soa como "alimento dos deuses". Caqui, así como outras froitas e legumes, laranxa e de cor amarela, contén unha gran cantidade de caroteno e ácido ascórbico. Coa compra dunha présa que non debería. O primeiro froito é probable que sexa co sabor astrinxente. Espera, cando é que a cadea principal produto. Con todo, se xa comprou un caqui, pode utilizar un vello e comprobado método - conxelación. Ou deixar caer o froito para a preparación de compotas e conservas.

figos

froito sur delicioso é amplamente distribuída na rexión do Mediterráneo, do Cáucaso, nalgunhas rexións da costa do Mar Negro. Os froitos da figueira consumidos frescos, enlatados ou secos. É moi perfumado e doce compotas e conservas producidas. Figs contén un gran número de pequenas sementes dentro. Crese que hai máis dun feto, mellor o froito do outono. Se é posible, é mellor para gozar o seu sabor fresco, se non, entón é hora de mercar un froitas recentemente secas.

Roma

Froita da Roma comeza en setembro. En Rusia, el case non é crecer, polo que as tendas esta froita outono cae do CIS - e sur do Cáucaso, pero na maior parte de Asia Central. Froita fermosa cunha pel e Rubio grosos grans teñen propiedades verdadeiramente milagrosas mellorar a condición de sangue e aumento do contido de hemoglobina nel. Dependendo da rexión, Roma varía segundo o gusto. A maioría son considerados froitas doces importados de Acerbaixán, azedo - de Xeorxia. Consumo-lo en forma fresca, así como intentar engadir a carne como unha salsa doce e azedo ou marina.

uvas

Levando unha conversa sobre froitas da estación, sen esquecer as uvas. En todas as rexións vinícolas do noso país e do mundo no outono son os famosos festivais de viño novos. A gastronomía é o evento número un. Resta só escoller o que prefire: tradicional francés, italiano, viño español, ou, por exemplo, unha bebida feita na República Checa, Hungría, Eslovaquia, Georgia e Abxasia.

Ben, sempre que as uvas maduran en grande escala, a continuación, nas prateleiras do mercado pode atopar moitas variedades de la fresca. Agora é o mellor, saborosa e accesible. Por suposto, cunha abundancia de cultivos de verán e verde brillante é difícil de superar. Con todo, froitas e legumes de outono non son peores. Ademais, o rendemento dalgúns deles está sempre á espera cunha mirada especial. Incluír todos moi difícil, imos falar sobre a máis, o máis interesante.

Cabaza e cenoria

Raíña Vermella do outono - cabazas e cenorias. Superestimar a utilidade destes vexetais non pode ser. Como un adestrador de Cinderella, enorme cabaza con nervios están en todos os recunchos do xardín, absorbendo os últimos raios quentes do sol e acumulando vitaminas. Vexetal bo como un fresco (por exemplo, para a produción de zume) e cocidos, cocidos, fritos ou cocidos. Cenorias tamén son moi nutritivos e moi útil, así, sen el non pode facer. Con el, pode preparar ensaladas, crocante, delicioso arroz, bolos, muffins e moito máis.

raíña dos campos

Espiga de millo con filas de grans dourados son bonitas en si mesmos. A masa principal da cultura está no medio do outono. Estou seguro que moitos un cheiro familiar fillo de millo cocido, así untada con manteiga e polvilhada con sal. sabor excelente e harmonía absoluta de sabor. Con todo, pode tentar outras opcións para cociñar - grella, ao forno, engade a sopas e pratos principais. A singularidade do millo que os seus grans conteñen partículas de ouro.

Sen repolo na miña vida está baleira!

Brócolis, couve de Bruxelas, Savoy, coliflor, Beijing, couve-rábano e tradicional - todo tipo de repolo, cultivadas nos nosos xardíns. Os beneficios e importancia dos vexetais por un longo tempo di todo. Resta só engadir que o outono - é hora para o repolo. Zagotovte seu futuro, despois de todos os produtos en conserva é unha fonte natural de vitaminas valiosas do inverno.

porro

Nas nosas latitudes, esta planta non é tan popular como no exterior. Mentres tanto persegue-porro ten un propiedades interesantes e útiles. Durante o almacenamento de unha hasta cantidade aumentada branco espesada de vitamina C. Ademais, para vexetal típica gusta máis suave e menos acentuado, en comparación coas cebolas. Con el, pode cociñar sopa picante. Probe engadir o allo-porro en pratos de vexetais (sopas, guisos) - é moi rendíbel para enfatizar o seu gusto.