Leituga: sans e medicinais propiedades

Leituga - é unha planta herbácea bienal que é cultivado como un vexetal de follas. Non ten un gusto azedo ou amargo, e, polo tanto, refírese a ensaladas frescas. E unha altura de planta de tamaño inferior a uns 20 cm, que consta de un gran número de follas estreitas contiguas que forman "cabeza" denso. Follas de leituga pode ser tradicional cor verde e amarelo-verde, maxenta e aínda (dependendo da variedade).

Na cociña, use dous talos aceptadas e follas de leituga. El se engade a ensaladas, aperitivos fríos e algúns pratos quentes. follas máis vellas son axeitados para extinción. Algunhas variedades son cultivadas en exclusiva para o ben dos talos perfumadas. O único inconveniente desta ensalada é que perde a maior parte das súas vitaminas durante o tratamento térmico. Polo tanto, recoméndase para comer cru. Follas frescas non só dar a comida un sabor especial e un sabor agradable, pero tamén tornar-se unha decoración orixinal e útil para carne e peixe.

A leituga é moi rico en vitaminas do complexo B, potasio, calcio, magnesio, iodo, ferro, ácido fólico, xa que ten moitas alcaloides e resinas. O consumo regular de leituga axuda a revitalizar as fibras musculares, a rexeneración do tecido nervioso, un efecto beneficioso sobre a actividade cerebral. Recoméndase a pacientes con tuberculose, diabete, persoas maiores. diurético leituga, sedantes, hipnóticos propiedades, reduce a cantidade de colesterol nocivo no sangue e prevén a obesidade. Esta ensalada é moi utilizado na medicina tradicional para fortalecer as raíces do cabelo, para o tratamento da tose, aumentar a lactación en mulleres, cistite, reumatismo ea deposición de sales. Esta é unha planta da dieta valioso que é útil non só para adultos, pero tamén para os nenos.

Hai tres variedades de leituga: leituga, iceberg e follas de leituga leituga. Cultiva-las na súa propia terra non é difícil. As sementes poden ser sementadas a mediados de abril, directamente no chan. Pero moitos xardineiros seguir sementar leituga durante todo o verán, e mesmo no inverno - ata mediados de novembro. A lonxitude recomendado entre borozkami de 20 cm. 1 metro cadrado de terra pode ser sementada con 30 unidades de semente. Tamén pode cociñar as mudas de leituga en invernadoiro ou na casa en caixas. Mudas medran ben despois do mergullo. Recoméndase a planta de xeito que o colar da raíz da planta quedou lixeiramente por baixo do nivel do chan. Pero non enterrar as mudas no chan moi profundamente, senón apodrece.

Coidar para o cultivo de leituga é moi sinxelo. Periodicamente afrouxar o chan, rego moderada, e de cando en vez alimentaria. A rega é desejavelmente realizado pola mañá e durante a formación de cabeza e moito reducir o rego regadas só por sucos. A colleita comeza cando a cabeza é suficientemente denso. Súa disposición para definir cando preme a cabeza coas costas da man. Corte-los como maduración, selectivamente. En Europa moi común nestes grupos ensaladas como Batterhed cuxas follas teñen textura oleosa, e leituga chinesa, deixa a súa altamente alargado. En Rusia e creceu 6 Kochan variedades de leituga 1 folla: Amarelo Berlín, Moscova invernadoiro, Kucheryavets Odessa, maio, Ramsés, Rigas e grao Romaine - París Green.

Non debe ser confundida coa planta leituga como a leituga salvaxe. Esta planta salvaxe, que non é comido por que é considerada velenosa. látex branco ten propiedades salvaxe opio leituga, pero en pequenas cantidades é usado na medicina popular para o tratamento da enfermidade renal, muscular e dor reumáticas.