Licor de cacao: aplicación na cociña

Chocolate licor - é un produto obtido durante o procesamento de grans de cacao. Antes converténdoos en po manteiga de cacao é obtida, tendo un gran valor de enerxía e calidades útiles esenciais. Teobromina, cafeína, proteínas e carbohidratos en grandes cantidades está contido nos froitos da árbore de chocolate.

compoñentes útiles: por que se usa na cociña

Cacao e vitaminas molhagem, proteínas e graxas. Contén vitaminas A, B, PP, moitos minerais, amidón e azucre. O produto é moi alto contido calórico, porque por moito tempo nutre e restaurar o equilibrio de poder. Ferro e cinc, e minerais importantes, especialmente para o organismo en crecemento, extraído principalmente de produtos que conteñen cacao. Non se involucre con chocolates das prateleiras dos supermercados, porque estas calidades positivas difire só certo chocolate escuro. Con todo, o humor non hai nada mellor que comer un par de franxas de doces.

licor de chocolate na cociña

O po é obtido por extracción de partes de manteiga de cacao rallado. Dairy, panadería e repostería non pode prescindir deste delicioso produto. bolos de chocolate, bebidas, unha variedade de bolos, cremas, xeo, bolos e outras golosinas para o dente doce son preparadas usando po. Restaurar a forza, aumenta a actividade e elimina o mal humor é licor de cacao. Utilizado na cociña polo seu sabor marabilloso, contido de calorías e valor nutricional, ademais da rápida dixestión con. A manteiga de cacao é unha fonte de graxa no chocolate. É moi prexudiciais para o organismo e enerxía artificial patógenos mellor contén cacao enerxía eficiente bebida substituto.

Receitas con "fariña de chocolate"

ingrediente dispoñible, barato e indispensable para as amas de casa de talento (e non) é licor de cacao. As súas propiedades son superiores ás características de moitos dos produtos utilizados na fabricación de produtos de repostería. Use é posible non só en sobremesas, pero tamén unha variedade de salsas proporcionados para os pratos principais, sopas e proba.

cobertura de chocolate

instrucións simples permiten casa cociñeiros unha variedade de cociña casa notas doces.

1. receita fácil para o chocolate sólido. A manteiga de cacao (unha parte), o po (tres partes), azucre en po e fúndense, non levar a ebulición, a continuación, bater cun mesturador e verter en moldes. Deixar arrefecida para solidificar no frigorífico. Podes engadir ao pasas proceso de cocción, noces, crema e codia de xeo do substituto do azucre mel.
2. glacé delicioso para bolos. Ea preparación de azucre moi sinxelo (8 culleres de sopa), manteiga (unha metade ou un terzo do paquete de preto de 100 g), o po (3 culleres de té), leite (4 culleres de sopa). Todos os ingredientes son completamente mesturados, ferver durante 7-10 minutos, é necesario.

bolos leves e deliciosas

1. patacas favoritos! O bolo simple, non deixa indiferente a ninguén. Primeiro derreter o licor de chocolate e manteiga. Moer no liquidificador e xogue en cookies Mix "Jubilee" (300 gramos), engade o leite condensado, cego dunha masa densa de "pataca" e deixar na neveira. Mellorar os bolos poden especias aromáticas a gusto, unha variedade de froitos secos.
2. bolo delicado "Brownie" - unha iguaria moi popular. 260 gramos de azucre, 120 gramos de manteiga, vainilla colher de chá, dous ovos, 90 gramos de fariña de trigo, 70 gramos de cacao, 100 ml de iogur natural, ou baixo contido de graxa crema, 1/2 colher de chá de bicarbonato de sodio, engade-se 100 gramos de noces. Un mesturador para mesturar o azucre e manteiga, poñer a mestura nos ovos ea vainilla, bateu ben. O po é mesturado coa fariña eo bicarbonato de sodio, o peso se engade á mestura anterior, e, a continuación, é posto iogur, todo mesturado con coidado. A masa resultante é cocida por moito tempo, de modo a non secan, 15-20 minutos.
3. Un vaso de leite e azucre, aceite de xirasol, 4 culleres de sopa de po, dous ovos, levadura en po e colher de chá de brandy. Leite e azucre mesturados con manteiga e cacao. Nunha parte da masa introduza o ovo, a fariña eo fermento nunha parte menor - Brandy. A primeira mestura foi deixada no forno durante 25 minutos, o segundo é como un esmalte. O bolo resultante derramar outra masa e cortada en partes iguais.

bebidas nutritivas quentes

En moitas das receitas usadas ingrediente como licor de cacao. Propiedades e aplicación do seu efecto positivo sobre a condición do corpo e aparencia. Tras o seu uso levanta humor (serotonina é producida - "hormona da felicidade"). Ademais, o po contén unha pequena cantidade de cafeína. É por iso que o produto é parte de moitas deliciosas bebidas. El foi probado que o consumo regular reduce o risco de morte por enfermidade cardiovascular pola metade. A mellor forma de usar este producto - para cociñar a partir del bebidas refrescantes, que pode beber despois de deportes, como restaurar muscular.

1. chocolate quente. O licor de cacao (50-100 g de po) está cheo con leite, o azucre se engade a gusto (2-3 culleres de sopa), trouxo a ferver. Trala eliminación da placa de bater un mesturador. Podes engadir a crema. Ou tomar o licor de chocolate e manteiga nunha relación de 5: 1, á esquerda nun baño de auga para gravetos, verter o leite quente (non moito, bebida debe ser de espesor), verter o azucre de vainilla.
2. vainilla delicada. 25 gramos de azucre, un vaso de leite, 30 gramos de po, 3 ml de esencia de vainilla, un pouco de auga. En auga quente, engade o po e azucre, mestura, a masa debe quedar espesa. Verter o leite e ferver a mestura durante 5 minutos, verter o azucre de vainilla pode, en vez esencias. Publicar unha bebida con noz moscada.
3. E outra receita con café e po. po de café moído e de azucre son quentados a Turku. Despois de encher con auga, traia o café ata que estea listo, vai a outro recipiente. A continuación, lentamente verter en leite -e 1%, axitando ata quedar lisa, engadir ao final de vainilla, nata e porcas a gusto.

bebida revigorante con cacao

Coñecido polas súas alentadores propiedades do produto indispensable como unha bebida tónica rápido.

1. Cocktail de cacao e bananas. 60 ml de leite, unha banana, dúas culleres de sopa de po para levar a coller ata obter unha mestura homoxénea nun mesturador. Sirva con xeo picado.
2. Un cóctel refrescante. Unha receita simple que aliviar instantaneamente a fatiga. Sobre as dúas porcións terá 30 ml de auga, 2 culleres de té de po de cacao, coller de café, azucre a gusto, un ovo, unha culler de té de xerme de trigo, dous vasos de leite. Café en po e tirar na auga fervendo, a continuación, Despeje o leite, engade o azucre e brotes. A masa resultante é mesturada nun mesturador.
3. Cocktail frío. Nun baño de auga para fundir barra de chocolate, engadir azucre culler de sopa, dúas culleres de sopa de culler de recheo do po, vertedura de leite (150 ml). Todo ben mestura e leve á neveira. Con unha culler de sopa de café expreso e un vaso de leite nun mesturador para mesturar a masa. Despeje en dúas porcións, engade a crema de leite, a vainilla.

Como evitar a falsificación á mesa

Como norma xeral, a falsificación deste po son raras. O máis importante - para prestar atención á composición. Un tal produto pode non conter produtos químicos, de xeito que nesta liña denominarase bolo de cacao e aromatizante. Non é necesario dar preferencia a un moi doce e non é o chocolate en po remate máis útil, as marcas brillantes e populares. Claro que, debido á rápida disolución, lotes de intensificadores de sabor, azucre, aromatizantes e outras substancias é difícil evitar a tentación. Pero é mellor comprar licor de cacao natural, unha foto que aparece enriba. Iso é o que un produto inofensivo. Natural, tamén é case insoluble no leite. Para utilizar o produto que precisa para cociñar ou disolver en auga fervida.