Marmelo

Quince - Fruit-mirando un pouco superado e tampouco o máis saboroso. Na boca, torta lixeiramente marmelo. Pero contén moitas substancias útiles - pectina, sales de diferentes metais, glicosa e frutosa. Quince Sour non é amado por moitos. Hai ata unha opinión que marmelo cru pode prexudicar o estómago. Sen embargo, se pode converter en excelentes pratos de sabor que tamén posúen boas propiedades curativas - compotas, marmeladas, bebidas de froitas, marmelada, froitas cristalizada, varios tés de herbas. Isto explícase polo feito de que o ácido, azedo e carne firme do produto cando é cocido, modifica as súas propiedades, suave, doce, de sabor agradable.

Antes de como facer compota dunha froita marmelo é mellor deixar moito tempo para que se fagan un pouco madura, máis suave e máis perfumado. Outra sutileza - non ten tempo para cociñar marmelo, polo que non se fai unha "goma". Non se prive do pracer de probar jam marmelo. Ingresos que ofrece baixo axudará a preparar un delicioso produto que pode ser unha gran sobremesa.

Cómpre unirse a certas proporcións, para facer unha boa marmelo. A receita do produto, agás para o marmelo, e poden incluír outras froitas. Como un exemplo, na preparación de marmeladas con limón e porcas. Este produto dá unha moi delicioso, case seco - ao final o líquido é absorbido polo froito marmelo. Por quilogramo de marmelo ten a 500-800 gramos de azucre, un vaso de auga, limón, cen gramos de noces - abelás, améndoas, noces, e un paquete de vainilla. Antes de cociñar con marmelo, cada froita debe ser lavado, cortado en catro anacos e eliminar os ósos xunto con caixas de sementes, e despois corte en franxas. Na Caldas de azucre ebulición Pour marmelo, ferver durante cinco minutos. Despois diso, deixe por 12 horas. O segundo tempo, deixar ferver durante 5 minutos e deixar durante 12 horas. As noces poden ser groseiramente triturada, pero os duros froitos secos (avellanas , almendras) debe esmagar un mazo de madeira. Lemon pode ser simplemente cortada en anacos ou fregar a casca e espremer o zume da polpa de limón. A continuación, as noces picadas e Despeje nun limón cocido marmelo, e logo ferver por última vez. Ready-made jam, arregaçar aos bancos, é recomendable para embrulhar en un cobertor e quedou así durante dous ou tres días. sabor especial é diferente de marmelada. A receita anterior é adecuado, co fin de crear unha reserva para o inverno. Pero o marmelo cociñeiro é posible e, a fin de come-lo en poucos minutos.

Entón, como cociñar con marmelo pode ser rápido o suficiente, sempre pode agradar os seus hóspedes os ingredientes máis frescos. Tomar dous gran froita marmelo, retirar a pel, cortadas en anacos de 4 e eliminar a caixa de sementes. Non bote fóra o núcleo ou casca. Fervura da auga, colocado nun coador marmelo, marmelo problanshiruyte cinco minutos, aumentando e diminuíndo o coador de auga fervendo. A continuación, mergullo na casca de auga e do núcleo do froito, engade o azucre, ferva-a todos os outros cinco minutos. Desde o xarope resultante, eliminar todo o exceso de xeito que só líquido. Este xarope vsypte franxas marmelo e ferver de novo durante 10 minutos. Todo o prato está listo. Permanece só agardar a que arrefeça, e servir con marmelo. receita simple e unha boa sobremesa.

Quince é coñecido polo seu sabor sutil e refinada. Especialmente cando cociñar engadir un pouco de xenxibre. Tomé dúas grandes marmelo, descascada-los, corte en anacos pequenos. Despeje-os nunha pota, bahía de auga. Ferver durante 10-15 minutos. Mentres os anacos de marmelo cocido, esfregue 8 gramos de Ginger root e raspar de limón. Se desexa obter o Atol, cocido Quince esfregue por unha peneira. Na masa resultante engade as raspar moído, xenxibre e medio quilo de azucre. A mestura ferver a lume baixo a preto de media hora. Marmelo jam (ou compota fóra dela) coa adición de xenxibre ten un refinado, non repetido e longo mantén o sabor na boca un aroma agradable.

Agora que sabe como cociñar con marmelo, Sinto-se libre para probar, engadindo estraños ingredientes.