Mellor viño xeorxiano branco: o nome e comentarios. variedades xeorxianas de brancos viños semi-doce

Moitas persoas apreciar o branco viño xeorxiano, o nome de moitas marcas que é difícil de pronunciar sobrio. Hoxe imos tratar iluminar brevemente o rostro de vida caucasiana.

Despois de todo, segundo os investigadores, a produción da bebida dos deuses están implicados en máis de oito mil anos. Isto é confirmado por descubrimentos arqueolóxicos no territorio de Kakheti.

viño xeorxiano

Xeorxianos orgullosos dicir que realmente sentir o sabor do viño só pode estar na súa terra natal. Ao final, só aquí se cultiva máis de cincocentas variedades de vide a partir do cal se producen en viños brancos, vermello, rosa, secos, doces e semi-doce.

Vale resaltar que a maior parte das variedades da baga autóctona e claramente demarcado por provincias. É dicir, se queres probar viño xeorxiano agora doce, é necesario ir á zona onde crece unha variedade de uva.

O fundador do viño no país é considerado Alexander Chavchavadze, que a finais do século XIX comezou a producir a bebida. Polo tanto, calquera tipo de viño Kakheti almacenar unha tecnoloxía centenaria.

En particular, para iso considerada provadores europeos notas brutas e marxinais, porque eles teñen un sabor moi rico e aroma. Pero esa comparación é incorrecta, como as raíces crecer aínda da tradición medieval. Onde máis pode saborear algo así como a bebida, que gozaba na antigüidade tardía e no Oriente Medio.

castas e rexións

Nomes brancos viños de Xeorxia secos son xeralmente en honra de uvas, que son feitas, ou área de produción. Imos ollar un pouco máis profundo para estas áreas de viño xeorxiano.

Vai sorprender, pero non é unha ciencia que estuda as variedades de uva, así como modificar as súas propiedades baixo a influencia de factores externos. ampelografia chamou.
Así, a xulgar polos seus directorios, Xeorxia é o fogar de máis de cincocentas variedades de uva (e hai preto de catro mil no mundo). E moitos deles, debido ás particularidades da tecnoloxía nacional de destilación, apenas saír do país.
Así, os viños brancos son feitos de variedades, como Goruli Mtsvane Mtsvane Rkatsiteli Tsolikauri e Tsitska.

Para viños tintos máis coñecidos e máis populares é o Saperavi variedade de uva que medios xeorxianas "tintureiro". Ela ten o seu nome por mor das propiedades específicas da cor.

Basicamente, se separada da casca da uva vermella e en uso de produción só o zume de froitas, ten as dúas viño tinto e branco. Ao final, a maior parte do zume de uva ten unha cor pechada. Pero no caso de Saperavi iso non vai funcionar. Só este tipo de consegue colorear o zume de bebida, non precisa descascada-lo. Pero se aínda engadiu, verifica-se con matiz nada produto comparable.

Ademais del suficientemente coñecidas variedades como Ojaleshi e Mujuretuli Aleksandrouli.

Si falamos de rexións vinícolas, é especialmente dividido en catro zona.
No leste de Xeorxia en si é Kakheti. Aquí secretar catorce microbacias, ea área é considerada o sitio máis antigo do viño caucasiana.
Os tres restantes da rexión - racha-Lechkhumi Imereti e Kartli.

Logo imos tentar dar unha visión xeral dos mellores viños de Xeorxia.

"Tsinandali": para os amantes de viño azedo

Considerado o máis ácido de todos os viños georgianos. Pero, a pesar diso, "Tsinandali" - o orgullo de enólogos xeorxianas. Faise por tecnoloxías Imereti Europea ou. Para o amadurecimento final é envellecido en barrís de carballo por tres anos.

Para esta bebida utilizando variedades de uva, como Mtsvane e Rkacitelli. Os viñedos están situados en Akhmeta, Telavi e provincia Kvareli.

O nome deste viño é obtido a partir do nome da aldea, onde o século XIX Chavchavadze abriu a primeira na pequena fábrica de viño Georgia.

Esta variedade é ben coñecida no mercado mundial. Durante a súa existencia, conseguiu nove de prata e dez medallas de ouro.

"Gurjaani": amargura única

viño Kakheti, que está feita sobre a tecnoloxía europea. Si falamos de viño xeorxiano, secos viños brancos do vintage xeralmente teñen algunhas características únicas individualmente. Por exemplo, é expresado na amargura picante bebida. Este último non romper o gusto, e axusta-se fóra, dando a este viño un sabor inesquecible.

É producido a partir de uvas Rkatsiteli e Mtsvane. Sighnaghi, Sagarejo e Gudzhaani - os nomes das zonas onde están situados a produción deste viño.

Esta marca é unha das máis antigas do país. Faise en 1877. Termo de bebida resistencia en barrís - tres anos. A lista dos seus premios inclúen unha de bronce, unha de ouro e nove medallas de prata.

"Tsitska" - viño doce

Só o nome de branco marca de viño xeorxiano "Tsitska" pode causar unha dozura enjoativo na boca. E non admirar, porque a derramar a bebida é envellecida seis ou sete anos en barrís. E para as marcas de alta calidade pode esperar doce anos de maduración.

Durante este tempo, o viño pasa a ser incrible perfumado, mentres no seu sabor das notas doces detectado inusual, especialmente no sabor.

Ela é feita de tecnoloxía Imereti a partir de uvas do mesmo nome. Facelo desde 1966 en áreas como Terjola, Zestafoni, Bagdati.

Cando derramar pasa por filtros especiais para evitar o contacto do líquido co aire. É dicir, derramando o viño "Tsitska" no vidro, se obtelo directamente do barril.

look "Tsolikauri" en Xeorxia

Seguinte nome de viño xeorxiano branco vén da variedade de uva que medra no oeste de Xeorxia. Vale resaltar que esta marca é practicamente fóra do país, pero aquí altamente valorado o suficiente.

Vai sorprender, pero para que o viño para revelar os seus matices, é mantido por vinte anos. Non sorprendente, o prezo é moi elevado.
Con todo, aínda se presentou en exposicións internacionais e recibiu a medalla de prata.

Provadores dicir que os mellores representantes desta marca son diferentes sabor harmonioso e delicado, así como aroma individual e inconfundible.

"Bakhtrioni" - a historia de Xeorxia Oriental

Este viño xeorxiano branco recibiu o seu nome da fortaleza, no leste de Xeorxia, que foi destruída no século XVII. Sen embargo, se pode atopar só nunha área onde crecen un tipo especial de uva - Mtsvane Kakheti.
Así, "Bakhtrioni" é en realidade un símbolo do seu distrito nativo Akhmeta.

El comezou a producir en 1966. A pesar do feito de que é a mesma idade que moitos outros viños de Xeorxia "Bakhtrioni" non atopou o seu nicho exterior de Xeorxia. Toda a súa gloria limítase a diversas participacións en exposicións internacionais e dúas medallas de ouro.

Así, para apreciar a bebida marabillosa luz palla cun lixeiro ton verde e acabado exclusivo, ten que ir nunha excursión de degustación de viños no leste de Xeorxia.

"Tibaani" - o sabor de rosas de té

O noso próximo nome de viño xeorxiano branco recibidos da provincia en Kakheti. Onde foi producido por primeira vez en 1948. Como o resto do viño Kakheti "Tibaani" concéntrase, un gusto moi forte e aroma. Ela é obtida por tecnoloxía específica preparación (en kvevri), o que será discutido máis tarde.

Con todo, a bebida foi premiado con cinco de prata e dúas medallas de ouro en competicións internacionais.

O sabor deste viño é aveludado, algo oleosa. Contén notas de rosa té secas, pasas e aroma varietal específica. Cor de "Tibaani" moi escuro: ámbar cun ton esverdeado.

"Kakheti" Segundo unha antiga receita

Cando o recall branco viño xeorxiano, o nome "Kakheti" vén un dos primeiros. E non só porque ese era o nome dun antigo reino no territorio de Xeorxia.

Ao final, a tecnoloxía de produción deste viño é considerado o máis antigo e só se aplicará no país. Viños comezou nestas normas son considerados rudo e marxinados, polo que non ter unha chea de premios en exposicións. Con todo, os investigadores observan no seu alto contido de elementos que son útiles para a saúde.

Producido "Kakheti" como segue. As uvas esmagadas (polpa) é dobrada en potes especiais de arcilla enterrados no solo. Por que son chamados "kvevri" xeorxiano. Hai néctar vagueia de tres a catro meses a unha temperatura de 15 graos Celsius.

Durante este tempo, que está saturado con substancias extractivas, aromatizantes maior adstringência. Taste faise máis forte e máis intenso.

Podes sentir as notas de froitas locais e herbas, así como un acabado exquisito e pronunciou un sabor único.

O viño foi premiado cunha de bronce e unha medalla de prata.

Medio amargo "Tvishi"

viño xeorxiano branco "Tvishi", sen dúbida, a mellor liña representante chamado viños semi-doce. El se produce desde 1952 e máis de medio século podería gañar os corazóns dos fans de moitos países.

As uvas de que fixo a bebida, chamada Tsolikauri. Ela medra na mesma zona.

Ata a data, este viño está feito de tres plantas diferentes. Os mellores produtos son considerados Kakheti "Teliani-Veli". En segundo lugar está Raczynski "Rachuli Guinea." Pecha a lista de Tbilisi adega.

Para o que recibiu en competicións dúas de prata e unha medalla de ouro? Aldeáns Tvishi dicir que este néctar divino é un agasallo do ceo, e sen dúbida a mellor bebida na terra. Moitos relatores tampouco oculta pracer. notas de froitas pronunciadas deste viño para a alma case todo o mundo que trata-lo.

"Alazani Valley"

Non é de admirar esta terra turistas ás veces chamado de "branco e negro Xeorxia." Xeorxiano viño a partir de uvas Saperavi está tan saturado coa cor, que o vermello da súa linguaxe simplemente non liga para chamar. A mesma variedade ten unha paleta multicoloridas de viños, de palla para case negro.

Hoxe falamos sobre o viño medio amargo negro da marca a partir de uvas Rkatsiteli. Esta bebida é diferente da cor ámbar e un sabor pronunciado. coñecedores sofisticados poden gozar de viños lixeiros "Alazani Val" na súa totalidade, xa que só esta bebida pode ser bebido como zume de uva. E o efecto é comparable cun champaña luz.

Sommeliers cren que este viño vai gusta especialmente as nenas.

"Tetra" dos tres mellores

Neste artigo nós estamos discutindo viño xeorxiano. viños brancos semi-doce non son moi comúns neste país. "Tetra" está entre as tres principais marcas que producen viño branco semi doce.

Na súa terra natal beber é considerado moi caro, polo que non é visto frecuentemente en festas. O seu nome é un viño obtido a partir de uvas Rachuli-tetra. Bebida producida desde 1945 e merecidamente entre os cinco primeiros.

En competicións internacionais Esta marca dúas medallas de prata foron gañas.
Sombra na bebida - palla luz, gusto - afroitado cun sabor forte. Os coñecedores comparar "Tetra" coa melodía máis harmoniosa.

"Chkhaveri": opinións diferentes

Ao falar de viño xeorxiano, xeorxiano vinificación (especialmente no oeste do país) cobra cunha especie de "Aguado". Polo tanto provadores opinión sobre a marca "Chkhaveri" lixeiramente separados. Quizais só tente de diferentes fabricantes.

Agora, algúns din que, debido á gran cantidade de exceso de auga nas uvas, este viño non é moi valorado. Outros (xurado internacional aquí tamén se aplica) responden moi favorablemente. Non admirar na mostra esta marca gañou un ouro, unha de bronce e catro medallas de prata.

Por si só, a bebida ten un agradable sabor afroitado e unha cor de palla clara con pequenas manchas de cor de rosa. Produciu en 1934.

Crese que este viño pode ser bebido só lentamente para gozar de todas as notas da melodía.

"Sudario" - a enerxía de Xeorxia do sol

Cando as persoas falan sobre unha variedade de viños de Xeorxia, branco viños semi-doce son un pouco á marxe, xa que son fundamentalmente diferentes do resto.

Por exemplo, a marca "Savane", que é moi preto do viño "Tsitska" gusto e produción, fixo máis de tres décadas. Caracterízase por unha cor verde específica, a cal é superposta sobre unha cor palla pálida estándar do viño local.

É inherente a uva Tsitska dozura permeia esta bebida, e conectarse coas enerxías do sol de Xeorxia, dá un pracer incomparable para todos os que escollen para apreciar-lo.

Polo tanto, queridos amigos, vostedes e eu pasar por algunhas caixas vinícolas Georgia. Reunímonos coa maioría das marcas de viño branco, con atención especial aos representantes semi-doces do reino.

Disfruta da súa vida e tentar viaxar con máis frecuencia!