Nós facer viño na casa ameixa

viño de ameixa non está entre os máis populares. Pero o gusto bastante orixinal e inusual para moitos como el. viño aromático na casa dende ameixa para cociñar non é moi difícil. El complementa perfectamente pratos de carne e sobremesas. A única dificultade, que terá que afrontar durante
a preparación da bebida, - drena o exceso de pectina, que forma polpa xelatinosa e difícil de conseguir zume. Pero o azucre da froita non faltan, de xeito que a fermentación ocorre rapidamente.

Como preparar o viño de ameixa por conta propia: preparación

Primeiro de todo, ten que pensar sobre o que sería necesario para preparar esta bebida. Debe ameixas maduras, azucre, auga, axeitados para a fermentación eo tanque de sedimentación e Gaze. tecnoloxía de produción é moi semellante á preparación doutros viños e licores, por iso, se ten polo menos unha vez feito o viño na casa, ameixa vai cociñar máis fácil. habilidades recibidos xa que se manteña en bo lugar. Teña en conta que receita viño de un dreno implica o uso de variedades moi escuras. Precisan recoller na época de maduración, cando a froita é case comezou a caer. Un par de días os deixe expostos á luz solar, polo que finalmente chegou en prontidão para o viño. Eles non precisan de lavar antes de cociñar. Mentres que os froitos encóntranse ao sol, na que aparecen as bacterias e os fungos, que posteriormente actúan como fermento natural. Así, só limpe as ameixas cun pano seco para eliminar o po.

Nós facer viño na casa ameixa: cociñar

Elimina os ósos dos fetos. Pon a polpa nun recipiente e moer ata quedar lisa, facendo que cada puré de ameixa. Nun a un ratio de engadir auga. Deixe a salsa por uns días ao aire libre. A temperatura debe ser de arredor de vinte graos. Para non caer nas moscas líquido do recipiente superior está gasa para esconderse. Cando sobre a superficie da escuma e burbullas aparecen, filtrar a mestura a través dun tamiz ou malla fina. Listo zume de ameixa debe ser colocado nun recipiente especial para fermentación.

Viño na casa de ameixa: o estadio final

Para fermentación no zume que precisa engadir azucre. Para facer un viño seco ou semi-seco, non engade máis de douscentos cincuenta gramos de azucre por litro, a bebida semi-doce ou doce que precisa dun centenar de gramos de máis. Mestura o zume. Substituír a capacidade do colector de auga e deixar o viño por un período de preto de seis semanas para a fermentación. Cando a evolución de gas cesa proceso de herba debe derramar maduración en botella. Tempo mínimo ata que o viño cocido é de dous ou tres meses. A bebida é xa posible probar. Totalmente iluminada-se a este punto como mazá ou uva, este viño non pode, pero a transparencia absoluta de que, en calquera caso non sexa alcanzado pola composición química da ameixa. Este viño simple na casa ameixa con moderación ten un efecto moi beneficioso sobre a saúde, en especial sobre o estado do sistema cardiovascular.