Pecan: propiedades útiles. Pecan: gusto

Pecan, propiedades útiles que son descritos neste artigo, é un exótico, como non crece, non só en Rusia, pero mesmo en todo o noso continente. Pero en América, é - unha parte integrante da dieta de calquera familia. Tanto en común e nos festivos americanos necesariamente preparar pratos coa adición de esta porca. Cando vai veñen?

historia

Mesmo antes do descubrimento de América por Colón PECAN, fotos dos cales están dispoñibles no artigo, foi considerado case o principal tipo de alimento. Axudou os indios para sobrevivir en ausencia de alimentos. Non sempre é cacería rematou correctamente. E almacenar a mesma carne foi moi difícil. Pecan pode almacenar para uso futuro. A súa forte shell - unha barra selada, que protexe o contido de influencias negativas e pragas.

Cando os indios para desenvolver novas áreas do continente, creando unha aldea, o campo eo campo, sempre plantada preto Nogueiras. Tras 7-8 anos comezan a dar froitos. A maioría das noces teñen un gran núcleo e desembolsar o máis fino. Foi a súa primeira e recollidos os indios.

Por primeira vez a información detallada sobre pecans deu o español Kabedzh de VAK o século XVI, que viu a cultura dos indios de América do Norte. As informacións xeradas polos investigadores europeos interesados nas noces. Eles persoalmente chegou a América para ver o proceso de Blanks PECAN outono ao inverno. As plantacións máis antigas desta planta (200 anos) están rexistrados en México.

produción agrícola

O primeiro lugar no desenvolvemento da cultura PECAN pertence aos colonos de Nova York. Agora, a área de porco fortemente expandido. É cultivada en Oregon, California, Novo México, Florida, Xeorxia e Virxinia. A pesar da súa excelente calidade, pecans de algunha maneira non realmente colleu noutros continentes. Con todo, fóra de México e os Estados Unidos se cultiva en Sudáfrica, Perú, Israel, China, Brasil e Australia. Nos Estados Unidos sobre o valor supera PECAN noz. Produción creada en 14 estados. toda esta área da economía, que xa pasou por unha serie de etapas de desenvolvemento. Segundo as estatísticas, en 1920, produciu preto de 1 ths. Toneladas de pecans, e, na última década, este número aumentou a 120 mil. Toneladas.

Recollendo froitos secos con plantacións naturais realizados principalmente nos estados de Texas, Arizona, Novo México, Texas e Xeorxia. Flutuacións na produción anual dependen das condicións climáticas en cambio. Por exemplo, debido á turbulencia tempo en 2008 se recolleron 86 mil. Toneladas de noz, mentres que un ano antes o valor era de 175 mil. Toneladas. Case o 90% do PECAN vai para os Estados Unidos. En xeral, os americanos están exportando a Hong Kong, Canadá e México. Por exemplo, en 2008, eles venderon 52 mil. Toneladas de castaña de un cuarto de millón de dólares. Á vez que as importacións produciu 40 mil. Toneladas, a maioría dos cales tiveron lugar en México. Ela e os Estados Unidos ten o 100% do mercado mundial.

Aspecto e sabor

No aspecto significa noz pecan, propiedades útiles que vai aprender a continuación, unha reminiscencia de oliva. Bótalle un ollo á foto e mira as semellanzas. E, nunha forma purificada, que é moi semellante a unha noz. shell Pecan sen moito reminiscente do cerebro humano. O sabor dela é case o mesmo que o de noces, única máis suave e lixeira, eo froito non gusto amargo. Pecans teñen outra característica - sen tabiques dentro da cuncha que fai máis doado para eliminar o núcleo. Agora, considerada a súa composición.

estrutura

Pecans, o prezo do que en Rusia preto de 900 rublos por quilo, ten unha composición rica en nutrientes. Inclúe moitas das micro e macroelementos (cobre, ferro, selenio, calcio, sodio, fósforo, magnesio, potasio, etc), así como cinzas, fibra e vitaminas (A, E, C, A, B). Entre a vitamina B ácido fólico é presenza especialmente valiosa.

propiedades útiles

Debido á presenza de tuerca de vitamina E posúe propiedades anti-cancro. Pecans Tamén é útil para a deficiencia de vitamina, anemia. Se usar regularmente esta porca, entón o corpo vai aumentar o contido dun compoñente, como gama-tocoferol. Esta sustancia, que protexe de ADN, proteínas, graxas e colesterol de oxidación, o que ten efectos beneficiosos sobre o corazón, impide a aparición de aterosclerose, enfermidades da arteria coronaria e veas varicosas.

Pecan, propiedades útiles, que son coñecidos por todos os dietistas, estimula o apetito, axuda a aliviar a fatiga, mellora a actividade hormonal e sistema reprodutivo.

Co uso razoable e substitúe-los alimentos altamente calóricos pode reducir a Tara. Pero se hai pecans en grandes cantidades, e mesmo coa incorporación doutros alimentos graxos, o resultado será o contrario. Ao final do artigo contén unha porción única óptima.

aceite

É útil non só o PECAN, sabor que foi descrito anteriormente, pero tamén a aceite extraído do froito. Para este aceite calidade que mantén todas as propiedades beneficiosas, é necesario para aplicar o método de presión en frío. O produto final debe ser un sabor e unha cor amarela-dourada. Para probar o aceite de noz pecan é moi semellante ao do aceite de oliva. En relación á composición, ten unha gran cantidade de ácidos graxos, fitoesteróis, vitaminas e minerais.

Este aceite é axeitado tanto para o exterior e para o seu uso interior. Se é utilizado como un uso tópico cosmético. aceite Pecan axuda a se librar de picaduras de insectos, queimaduras, infeccións fúngicas, irritantes da pel e reduce hematomas. Inxerir-lo ao Consello cunha diminución do apetito, cansazo e dor de cabeza. Ademais, moitas persoas non saben este aceite como un excelente remedio preventivo contra arrefriados.

como elixir

Pecans, o prezo do que se especifica enriba, é mellor comprar no supermercado ou tenda de especialidade. Neste caso, pode atopar a data de caducidade do produto impreso no envase. En produtos de calidade shell intacta net. Se o núcleo porca tremor escoitou unha batida na casca, foi seco e perden as propiedades beneficiosas. Ao mercar froita pelada, asegúrese de que eles son todo, carnosa e brillante.

Utilizado na cociña

Pecan, o uso do que seguramente ten unha vantaxe significativa - aplicación universal. Pode ser utilizado en forma de frita e seco. El vai ben con froitos secos, noces e noutro se usa para cociñar produtos de pastelería e ensaladas vexetais. Desde esta porca asar bolos, galletas, pan. E, por suposto, está feito en manteiga, que escribín anteriormente.

Métodos de almacenamento

Pecan, cuxas fotos están en moitas enciclopedias de plantas, non é almacenado por moito tempo. alto contido de graxa a temperatura ambiente fan sabor de noz rancio e marabilloso substituído malcheiroso. Para aumentar a vida de andel é mellor manter pecans na neveira. Neste caso, non perde as súas propiedades beneficiosas 4 meses. No freezer, este prazo é ampliado a seis meses. froitas peladas debe ser dobrado nun paquete selado e non gardado máis de 2 meses.

Contra-indicacións

Pecan propiedades útiles que aprendeu a partir deste artigo, en certos casos, pode ser prexudicial. Por exemplo, no uso excesivo. Ela pode causar dor de estómago. Óptima porción única inofensivo - 100 gramos. Ter moito coidado para usar esta porca para aqueles que teñen problemas de fígado, hai unha alerxia ou intolerancia individual do produto.