Receita queixo e pratos a partir del Adygei

Ofrecémoslle a máis simple receita de queixo Adygei, que está composto exclusivamente produtos lácteos. Para iniciar o proceso, necesitamos un arranque de soro primario. ¿Que é iso?

Para soro que tomar un litro de kefir ou iogur e un pequeno lume para cociñar a callada. Ten un pouco, algúns gramos, pero é fresco e é posible comer durante o traballo. Con queixo decidiu, tamén vai ter do soro.

A cantidade total de fractura nun pequeno recipiente e deixar durante dous días á temperatura ambiente, acidifica-se. A acidez do soro non é suficiente para a seguinte parte do fermento para preparar un produto real usando a nosa receita Adygei queixo. Para fiabilidade engade 200 g de soro de leite ou leitelho azedo.

Ademais, aínda máis fácil:

• 3 - 4 litros de leite fresco nunha pota leve a ferver suave;
• así que a pel, ten que derramar o soro de leite acedo;
• mexa ata que comezan a formar flocos, e Calefacción ata que o soro non será cor verde transparente. Isto quere dicir que o leite nos deu o seu proteína;
• cando se cambiou de soro de leite, quente nosa mudanza resultante masa de queixo nunha peneira e formar unha cabeza limpa ata que o queixo é quente, achatando o lixeiramente;
• Despois de 15 minutos, temperado con sal en ambos os dous lados.

Este é o proceso! Adyghe queixo non ten madurar, non pode ser así que fresco, pero cantos pratos poden ser cociñados con el: e torres e pan pita, e usado como recheo de panqueiques.

O soro residual pode ser usado para re-acidificación, engadindo-lle un vaso de kefir ou iogur e cociñar outro prato usando Adygei receita queixo enriba.

Agora imos ollar para como facer un delicioso queixo Adygei no exemplo de Ravioli con verduras e queixo. Pode comezar con cubertas vexetais. 150 g de Bulgaria pementa amarelo corte non é moi grandes cubos. Zucchini verde fresco (100 g) e cortada en pequenos cubos. 100 g de cenorias ralar nun ralador groso. cubertas de cores ten fritas con aceite na tixola. vexetais Roasting debe ser leve, de xeito que os vexetais non perden a súa forma e non moi suave.

Pode entón proceder á preparación do recheo de queixo, usando un queixo brando suave Adygei. Vai esixir 150 g Corte o queixo en anacos, o cambio nunha tixela profunda e amasar cun garfo. queixo Adygei moi resistentes, e facelo máis flexible, cómpre engadir 20 g de manteiga. Tamén cubertas de queixo pode poñer unha morea de herbas a gusto: albahaca fresco, endro e perexil. sabor picante vai ben con queixo Adygei. Esquerda batedor e engade un ovo á masa de queixo tornouse elástica e viscosa.

Recheo de queixo está listo, os vexetais son legais, e agora precisan para conectarse. Acontece moi delicioso, perfumado, recheo elegante.

Para preparar a masa para Ravioli 200g de fariña peneirada Despeje nun recipiente grande. Fariña, peneirado a través dun tamiz, saturado con osíxeno, aire e fai-se luz. Formado no outeiro louza medio, e no medio para facer unha pequena depresión na que para romper un ovo. Podes engadir 1 colher de sopa de leite en po, ha engadir a fariña ea masa é moi delicado sabor cremoso ea masa ficar elástica. Sove a masa mellores mans, combinando un ovo con fariña. Pode rolar nunha tarxeta de corte levemente polvilhada con fariña-lo. A masa debe ser a rolar para fóra en un bolo pouco espeso. Pode dar calquera forma de Ravioli. Use os dedos para presionar firmemente contra o bordo. Resta só fervê los en auga salgada. Só a 3 minutos despois da subida Ravioli está preparado. Poden ser decorados con aneis de pementa e un Raminho de vexetación. Coma con pracer!

Pode cociñar varios pratos de queixo ingresos son variadas, e neste artigo, todos eles non contan. Aquí está outra receita de ensalada interesante: 300 g ten queixo Adygei 150-200 g col chinesa, 200-250 g tomate, 200 gramos de xamón, 1-2 pickles, dependendo do tamaño, 1 colher de sopa. Coller semente de sésamo 1-2 dentes de allo, a metade de grande pementa vermella, verde-oliva aceite en bruto, preto de 50 g, pementos vermellos na punta da pa, se desexado - pementa negra, unha culler de té .. orégano. Vexetais para lavar e ter a certeza de secar a humidade cunha toalla. Todos os ingredientes, excepto o queixo e pepino, cortado en tiras finas. 100 gramos de queixo esfarelar, 200 g de queixo cortado en pequenas franxas finas, e se é posible - as mesmas tiras finas.

No prato poñer unha capa fina de picadura repolo chinés, a continuación, tarxeta Adyg top queixo con picles medio, os próximos pemento capa, futuramente - xamón, máis de Crumble capa de xamón picado ou pasada a través de allo chesnokodavilku, logo estender o tomate, a última capa - desintegrou Adyg queixo mesturado co pepino resto e estender por riba.

Espolvoreo con sementes de sésamo. Estender cada capa, lixeiramente preme, extrusión a unha anterior. Especias engade o aceite e Despeje por riba da ensalada. Ensalada poden ser preparados dunha soa vez, en porcións, se pode facer nunha gran saladeira e poñer o plano, enganchado coidadosamente espátula de ancho plana e que prende a parte superior da culler. Se especias e allo mesturado con aceite e manter quente durante a noite, recarga adquirir un sabor característico, interesante.

queixo Adygei ten un sabor pronunciado, fresco, polo que a elección para a anfitrioa, como apropiado é esta versión. Ensalada pode ser preparado nunha saladeira e mestura todos os ingredientes, sería bo, debido á combinación de cores - vermello, branco, verde. Con todo, máis saborosa leituga aínda, capas colocadas. Non é mellor para adición de sal, a combinación de capas de sal fresco e só dá esta ensalada un toque especial. No canto de xamón pode utilizar carne defumada, cámara cocido, franxas fritas finas de polo. aceite de oliva vez extraordinariamente axeitado de sésamo ou porcas (avelã, noz).

Debemos lembrar que é importante non interromper gustos moi forte e sabor dos outros ingredientes típicos de queixo Adygei insípida, pero só complementalo-lo. Esperamos que o queixo receita Adygei é útil para vostede, como opcións listadas de pratos a partir del. Bo apetito!