Restaurante "Dous de Paus": enderezo, menús comentarios. restaurante xaponés

A historia comezou cunha idea simple, pero moi brillante: que era urxente para abrir nun restaurante xaponés, pero con cociña xaponesa. Entón Michael Tevelev - o home que fundou o restaurante "dúas varas" (San Petersburgo) - e non podía imaxinar que a súa aventura converterse nunha das plataformas máis fortes.

breve descrición

O primeiro restaurante foi inaugurado en 2003 en San Petersburgo, e só despois de 8 anos foi aberta en Moscova. Hoxe, o restaurante "dúas varas" - este 31 punto nas dúas cidades principais e popular cadea de cociña xaponesa.

A peculiaridade reside no feito de que os camareiros son moi home vestido con camisetas vermellas con consignas divertido nas súas costas, pero máis sobre iso máis tarde.

cociña xaponesa "Dous de Paus" restaurante ofrece aos visitantes a gusto orixinal de subministración de tecnoloxía e pratos pouco comúns: Bife de carne de tiburón, luras á prancha, pasta con piñóns e ovo. Ademais, tamén serve clásico e Entes todo rolos, sushi, dim sum.

características interiores

A nova rede, "dúas varas" (San Petersburgo) ten veciños sorprendidos e visitantes a súa visión do que un moderno bares de sushi. Non había unha única peza, unha reminiscencia do Xapón: Kimono sen camareiros, a falta de bonsai nun peitoril da xanela. Comer recordou aeroportos europeos: Bancos austeras, pintadas de cor escura, paneis de plasma, mesas longas, espellos, display.

O que é máis sorprendente restaurante "dúas varas"? Menú e os prezos son tan diversos que parece que é o seu éxito. Mapa creado pratos tan completamente para agradar a todos os hóspedes: vexetarianos, fans de picante dente, doce, así como calquera persoa que queira gozar dunha variedade de sushi, rolos, kebabs, ensaladas, sashimi.

En canto aos prezos, están definidos para a marca de medio. Por exemplo, para un xantar de negocios, paga 250-300 rublos. Barato, non?

"Dous de Paus": enderezos de restaurantes en San Petersburgo e Moscova

Restaurante "Dous de Paus" na rede de escolas de Moscova

Interior do restaurante "dúas varas" American (Nevsky pr., 96)

Guía cadea de restaurantes estaba ansioso para traer ao xa familiar aos visitantes para proxectar novas notas. A idea básica era combinar a cociña tradicional xaponesa cun americano (é importante ter en conta que o restaurante en Nevsky Prospekt soamente, onde, ademais da cociña occidental oferta asiático) - Ten que mostra-lo no interior. requisito obrigatorio: para dividir o espazo do restaurante en 2 zonas opostas.

Para aplicar ideas de xestión deseñadores tiveron que repensar unha morea de películas estadounidenses emblemáticos onde a acción se desenvolve nun café de beira de estrada. Así, os seguintes datos aparecen no interior actualización: jukeboxes anos 50 - que defende camareiros; en bancos estratificadas eran patróns de xadrez; sinais de neon suspendidas; todos os asentos están feitos de coiro de patente, e nas paredes había cómics e retratos de actores e famosos occidentais ben coñecidos.

Área no estilo americano organizouse ao longo das grandes fiestras dianteiras. tons de branco brillante son combinadas con sinais de neon e unha cor vermella inusual presente nos detalles de mobles e atrae a xente a visitar cadea de restaurantes "Dous de Paus".

división estilística está presente en todo: Aquí mesmo os pisos e teitos teñen a súa propia personalidade e completamente acorde con todos os detalles do interior. Mesmo decorado por 2 baños segundo a dirección estilística.

En canto á parte xaponesa do interior, mesmo nos seus proxectos tiveron que facer algúns cambios. Reixas e paredes con paneis de madeira, apareceu sistema de estantes actualizados para as mazás, entre as mesas había particións.

novidade

Do 1 de maio, o restaurante "dúas varas" adoptou varias solucións innovadoras na sección do menú, que pasou o verán do Mediterráneo e da luz: unha morea de peixe e legumes.

Pan parte asiática slozhnosochinonnym diluído ensalada de atún e cacahuete; italchnskoy na cociña estaban pratos con combinacións harmoniosas: pato afumado, Cream Cheese e salsa de curry e xaponés - rolos con salsa.

Sobremesas mudouse para unha tarxeta separado. Agora, os visitantes será difícil elixir entre un ganache de chocolate Deliciosos con merengue e bolo con leite condensada cocida, que compiten con Eclairs e bolo de chocolate con salsa de menta.

cócteles

É dada especial atención ao que sería desexable para beber - un brillante, útil, calefacción, picante e incrible saborosa!

Tés fabricado franco-prensa, ea base para cócteles son produtos estacionais. Por exemplo, o chai latte "Tykvando", feita con puré de cabaza, smoothie brillante "sveklov favorito" de remolacha útiles escarlata.

E, máis recentemente, o menú está cheo de novos cócteles intoxicantes - el foi traído para abaixo e pés ovo.

Gemada - bebida preparada con base de leite e ovos crus. Nós inventamos iso en Escocia e en Europa é a mesa tradicional cóctel de Nadal.

Sbitnev (sbiten) - bebida rusa é a base de auga, mel, herbas e especias. Dependendo da época, é servido quente ou frío.

Hoxe, a cadea de restaurantes representaron 2 alcohólica clásico foi derrubado: "É hora de barras" (zume de ananás + vodka) e "picante Borracho" (cervexa). Cada opción prepara o uso de mel e especias.

As inscricións en camiseta os camareiros

Como mencionado anteriormente, un restaurante xaponés "dúas varas" é famosa polo seu chip - unha forma de funcionarios. E moitos visitantes á pregunta: que son eses sinais? Iso é o que eles viñeron para arriba con:

1. Calquera que pode ler poden entreter-se e considerar todas as inscricións nas costas dos camareiros.
2. Se está moi interesado en saber o que está escrito no uniforme, pero non é capaz de lelo, pregunta a unha rapaza fermosa (ou moza) para expresar a inscrición - é unha boa forma de familiarizarse.
3. Se pór todos os camareiros nunha fileira, a inscrición será moi longo texto, que ofrece benestar humor repetido.
4. A inscrición na parte de atrás do camareiro cubre - quizais xa tiven dabondo.
5. Restaurant "Two Sticks" ofrece aos visitantes unha proba de visión gratuita: ler o texto nos uniformes camareiro retirada.

Advertencia! Todas as inscricións nas camisetas expresan as opinións dos camareiros, o que non sempre coinciden coa posición da empresa.

Comentarios dos usuarios

Restaurante "Dous de Paus" recibe unha variedade de comentarios. Por exemplo, algúns convidados quedan encantados coa institución en Moskovsky Prospekt. Lles gustou de todo: desde o menú variado e acabado interior. Outros atoparon deficiencias no servizo en Novoslobodskaya.

Con todo, moitos agradablemente sorprendido doce novo menú, que descubriu a incrible combinación de fondue de chocolate con doce de rodillo froitas tropicais.