Restaurante "Sooty" (Moscova): menús, fotos e comentarios dos clientes

Nosa barulhento, capital de multi-achaflanada! Como quente, locais de cámara oculta no seu tranquilos, patios discretos, que ás veces non entender ou atopar! E, ás veces viceversa - algunhas institucións expón á toa pasear transeúnte non é pasado, e mirou, como de costume, para a luz. Que tal é o restaurante "Sooty", situado en Moscova, en Nikitskaya. E neste caso, "mirar cara á luz" - isto non é un slogan, pero unha expresión que reflicte a esencia eo concepto de institución. Será que está aquí e cativantes chamas e fume perfumada, reúne (por iso temos algo que sabe) persoas, non menos que o fume do lume, diluído no bosque, acompañado música cunha guitarra.

Se quere comer ben e relaxarse nun ambiente tranquilo, ir ao restaurante "Sooty". Moscow - cidade moi axitado é cada vez máis brillo Europea, así que atopar aquí, como lugares aconchegante, ás veces, non é fácil a cada ano. Recentemente, nun ambiente dominado por pathos restaurantes da capital, glamour, amosar chamativo. Pero "Sooty" - é un completamente diferente mundo. Un mundo onde todos van sentirse non só relaxado, pero tamén cunha placa, que é un deleite incrible.

A historia da aparición de "Uholka"

Os fundadores do restaurante son Ilya Tiutenko e William Lambert. Si, esta é a Lamberti, tras quen é nomeado coñecido hoxe Uilliam. Chegou nalgún momento no Rusia distante de Italia e comeza cun chef nun restaurante de Moscova, Lamberti subiu a restaurateur e ten unha serie de proxectos de xeración de ingresos na capital. E leva-la alcanzou unha altura de non ir.

"Sooty" xurdiu cando en Uilliam do foi moi fortes. Os visitantes se reúnen tanto que estaba lotado. Tivemos que vir con algo novo. Pero para facer unha copia sensacionalistas Uilliam non é desexado. Os soños eran sobre outra cousa - sorpresa caprichoso e sofisticado público Moscova. Ben, el fixo. Sorprendido, tan sorprendido ...

O que di, cociña de leña?

Cal é o restaurante orixinal "Sooty"? O seu destacado son fornos de leña. gas fóra, electricidade e outras conquistas da civilización! Aquí nós decidimos volver ao básico. Con todo, estes fornos non son ruso e americano. Como moitos como 6 pezas. En principio, os organizadores viu-los en internet, e, a continuación, decidiu-se ir a América, en Massachusetts, o pai ea filla Richardson, cuxa colección de fornos remodelados enteiro.

Dígame, cal é o seu nome?

Curiosamente forno que adornar o restaurante "Sooty", hai funcionarios de pleno dereito. Eles aínda teñen os seus propios nomes. Por exemplo, unha desas belezas chamado Blue Bird. nome romántico moito, xa que a súa tradución soa como "paxaro azul".

Testemuñas afirman que o forno semellan órgano coas súas moitas ferramentas. Só que en vez de música que eles dan cheiros magníficas preparan pratos.

En tal unha ferramenta debe ser capaz de xogar. E os funcionarios do restaurante aprendeu esta arte hai moito tempo, aínda non facer virtuosos no seu campo.

Interior - unha cabeza

O que se esconde no restaurante "Sooty"? Comentarios dos visitantes din que é moi acolledor, home-like tranquila nunha institución desprovista de calquera pathos. Aínda que moitos din no deseño dunha certa brutalidade. Xulgue por si mesmo: os fogóns volumes fundición que parecen tan elegante que non é inmediatamente aparente; parede, cuberto por esta musgo; bancos duro. E unha serie de ben - flores en vasos elegante, capas bonito samotkanye, transformando a base en Niza, sofás confortables. Todo o interior está construída sobre unha combinación de formigón, madeira e metal. Esa é a tríade de materiais de construción convencional. Pero o que arredores! El non quere saír.

Non, aquí non vai atopar ningunha plasma moderna ou billar habituais, pero a propia atmosfera ata o punto atrae para o seu vórtice, que imbuído dun bo tempo.

E, por suposto, a comida!

Restaurante "Sooty": Menú

A popularidade de calquera restaurante está composta de moitos factores. Este interior, eo nivel de servizo e programa de entretemento. Pero non importa o quão bonito interior e todo o que pode ser útil camareiros, se o cliente non lle gusta o sabor de pratos nun restaurante, non vai volver.

Restaurante "Sooty" - este é o oasis onde non pode só relaxarse e sentir-se nun ambiente agradable, pero tamén un saboroso lanche. Menú - iso, por suposto, sobre todo, o mérito do chef. Moita xente pensa erradamente que esta posición é detida por William Lamberti. Con todo, este non é así. Labra chef aquí pertencen Mihailu Geraschenko.

O que fai un público mimada Moscova e invitados da cidade capital de pedra branca?

Moitos folletos restaurante de cociña "Sooty" chamado Europea. En realidade, iso non é enteiramente verdade. Ela é a autora, pero construída sobre as tradicións europeas. Vostede xulgar por si mesmo, onde aínda é posible atopar pratos, tales como:

• "César" con salsa de negro. Vostede sabe por que é un tal cor? El é acusado de choco tinta. Un complemento desta obra mestra mini kebab de peixe. Pensas moito sen sentido? E escoitar o feedback, e non me gusta deste marabilloso ensalada. A súa opinión vai cambiar drasticamente. By the way, é un pracer para 750 rublos.
• Bruschetta. Os bocadillos usuais, que poden ser cociñados na casa. Que é complicado? porción asado de pan, unha foto tomates, queixo e outros ingredientes. Pero non é o mesmo. As persoas van alí para comer, pratos aparentemente familiares. Visitantes especialmente notado bruschetta con alcachofas e Camerún. O prezo medio de bocadillos - 650 rublos.

E despois hai comidas quentes, cocidos ao forno, sorprendentemente deliciosas sobremesas. En suma, é preciso tratar.

Consellos para aqueles que están a planear para visitar a institución por primeira vez

"Sooty" - restaurante, cuxas fotos son fascinantes. Polo tanto, absterse de visitar improbable. Se decidiu visitar este lugar, a continuación, escoitar os consellos dos que foron aquí:

• Os prezos, por suposto, é moito maior que noutros restaurantes, pero non pode dicir que non son accesibles para a maioría dos visitantes. A comprobación media, como din os visitantes normalmente custa 1.500 rublos.
• Comentarios din que a táboa é mellor reservar con antelación, especialmente nos fins de semana.
• Os frequentadores do restaurante advertiu que despois 6:00 hai problemas con tarxetas de pago, polo que é mellor ter polo propio diñeiro.

"Sooty" restaurante - un lugar onde sempre benvidos.