Os bocadillos quentes son unha adición indispensable aos pratos principais.

Unha parte integral de case calquera mesa é un lanche. A súa principal función é preparar-nos para a comida principal e, grazas á súa forma atractiva e interesante, a merenda convértese nun adorno da mesa de cea. Pode estar frío ou quente. Neste artigo traio á túa atención orixinais e sinxelas receitas para principiantes, o gusto e aparencia de que seguramente atraerá aos invitados e sorprenderá agradablemente aos membros da familia.

Os aperitivos quentes son servidos dependendo do seu tipo en pratos grandes, placas metálicas que se asemellan a un fregadero cun mango, kremankochkah de pequeno porte, cazoletas con dúas asas, bandexas. En canto á orde, presentáronse inmediatamente despois dun lanche frío. Os ingredientes que compoñen lanches quentes deben ser cortados finamente ou por partes, de xeito que cando come, non necesitas un coitelo.

Aperitivos quentes para un banquete ou corporativo.

Cogomelos recheos

Tomamos grandes champignons, laveos e limpa. Discutir con unha toalla ou unha toalla. Coidadosamente no mesmo límite cortou as pernas. Cortámolos en anacos pequenos, cortar as cebolas en cubos, marrón as patas de cogomelos e as cebolas nunha tixola quente con aceite vexetal. Cando este último comeza a adquirir un ton dourado, engade uns dentes de allo picado.

Galletas de pan branco moer nun moedor de carne para obter unha miga. Tres queixos duros e picar o perejil finamente. Mestura migas de pan con queixo e perexil, engade media masa de cebola-cogumelo, pementa e engade sal a gusto. Nos sombreiros dos cogomelos presentamos a carne picada, arriba co monte poñemos a masa restante de cebola e cogumelo. Espolvorear con aceite e espolvorear un pouco de queixo ralado. Fornecer os champiñóns a 190 grados durante 20 minutos. (Antes da formación dunha cortiza dourada e crujiente). O lanche quente está listo.

Salchichas en touciño

Pequenos sausochki (2-2,5 cm de longo) envoltos nunha delgada porción de touciño. Para que non se vire, debe ser arranxado con palitos de dentes. As salchichas tamén poden ser reemplazadas por salchichas de caza ou por facer pequenas salchichas a carne de porco, polo ou carne moída. Os aperitivos quentes deste plan pódense cociñar no forno ou, se é posible, na parrilla.

Aperitivos quentes para a mesa festiva.

Brochetas Shish en pastelería

Eses kebabs shish pódense elaborar a partir de diferentes produtos. Polo tanto, propón preparar varias opcións á vez. Con gambas e queixo, con trucha ou salmón e queixo, con champiñones e queixo. Pode experimentar cos seus produtos favoritos e combinar ingredientes de carne e vexetais pola súa propia vontade.

Descongelar camarón e limpo, seco cunha toalla de papel. Filete de peixe cortado en pequenos cubos con lados de aproximadamente 2 cm. Os champiñóns son tomados en pequenos tamaños e fervilas en auga salgada. Despois, se o desexa, poden ser fritamente fríos en aceite. O queixo é cortado en cubos, do mesmo tamaño que os ingredientes xa preparados. A masa é levemente laminada e cortada en tiras de 1,5-2 cm.

Tomamos longas brochetas de madeira e, alternando, comezan a encordarlles os queixos e os camarones, o peixe eo queixo, os cogomelos eo queixo. Así, temos tres tipos de lanches. Despois de que todo estea enrolado, envolve cada pincho cunha cinta de masa para que cada curl posterior se poida atopar un pouco sobre a anterior. Lubrique a masa con xema de ovo batido. Cociñamos un bocado 20 minutos no forno a 180-200 graos.

Boliñas de pasta con carne picada de pescado

Para a preparación é necesario: filete de peixe (bacallau, merluza, salmón rosado, perca de pica, etc.), cebola, pastelería, xema de ovo.

Filete de peixe xunto con moedor de cebola nun moedor ou liquidificador de carne, a masa resultante de sal e pementa. Facemos fóra das bolitas de forcemeat recibidas en tamaño nunha noz. A pasta de folla é levemente estendida, cortamos con franxas de aproximadamente 1 cm de ancho. Envolvemos cada bola, como unha glicosa, con franxas da masa para cubrir completamente as bolas de peixe. Masa con globo de bola recuberto con xema de ovo e coloque os produtos nunha xunta de cocción, que nos mandamos cocidos a 200 graos no forno. Tempo aproximado de cocción: media hora.