Sobre como cociñar cheesecake

Cal é o cheesecake? Primeiro de todo, esta é unha sobremesa que é particularmente ben coñecido entre a poboación europea e, por suposto, os americanos. Probablemente todo americano sabe cociñar cheesecake - "cheesecake". Mais, a pesar desa popularidade xeográfica desta sobremesa, a súa terra natal aínda é considerado a Grecia Antiga, de onde a primeira mención a el.

No mundo da cociña hai moitas variacións de facer esta sobremesa. Obviamente, isto está directamente relacionada coa súa popularidade. Receita de bolo de queixo pode proporcionar o seu ou asar no forno, ou conxelación. Pero de calquera xeito, o prato botan moi saborosa.

Para facer un bolo tradicional é desexable para usar só especialmente deseñado para este crema de queixo, pero moitas veces é substituído por graxa queixo cottage e crema. E para que pode saber como facer un bolo de queixo na casa, quere chamar a atención a algunhas das súas receitas.

Xa que este prato é moi popular en América, quere ante todo para ofrecer cheesecake receita americana tradicional.

Americano Cheesecake (Cherry)

Para a preparación vai ter:

base:

• 300 g de galletas triturados;
• 2 culleres de sopa Azucre granulado;
• 100g de manteiga

recheo:

• 0,5 kg. crema de queixo;
• 120 g de azucre;
• 2 ovos de galiña;
• 1 colher de chá extracto de vainilla;
• 0,5 litros. cereixas enlatados (cereixas pode ser substituído).

No canto de boliñas esmagados, pode utilizar condición comprados nos bolos de tenda para "cheesecake", pero debido ao feito de que atopalos é problemático nas nosas tendas, pode utilizar unha alternativa.

Preparación de cheesecake, comezar a preparar as bases. Para iso, ten que combinar nunha única masa de todos os ingredientes para a base. Masa debe estar preparado para pór para fóra na forma en que no futuro vai facer un bolo.

Agora que a fundación está listo, é hora de pasar á preparación do recheo. Para iso, ten que conectar a unha morea de queixo e azucre - Isto faise mediante un mixer. Despois diso, ademais do queixo para chicotear os ovos con extracto de vainilla. Ambas as masas debe ser conectado e completamente batida cun mesturador.

A mestura preparada e colocar sobre a torta e de todo o recipiente é inmerso no forno durante un curto período de tempo - non máis de 20 minutos (200 graos). Despois de apagar o forno, non comezar inmediatamente listo sobremesa fóra del - deixe fermentar durante outra por algún tempo.

Así que retire o cheesecake do forno e inmediatamente poñelas na neveira, e de preferencia na noite, para que puidese madurar. Ao remate do tempo permitido para perfusión na neveira, pode ser espallado enriba das bagas.

Agora que sabe como cociñar o queixo ó forno.

E agora gustaríame dar un exemplo de como cociñar cheesecake coa adición de chocolate branco.

Cheesecake con chocolate branco

Para a preparación vai ter:

• 100 g de manteiga;
• 200 g boliñas;
• 100 g de azucre;
• 0,5 kg. crema de queixo;
• 200 g de chocolate branco;
• 4 ovos de galiña.

Para a preparación de bolos necesita cookies, bateu migallas e manteiga derretida. Estes ingredientes son mesturados e dispostos de forma pre-preparada, cuberto de folla metálica. O molde é, entón, é necesario para poñer no forno, pre-quentes 170 graos. Nesta forma, o bolo é cocida durante 10 minutos.

Mentres tanto, pode preparar o recheo. Para a súa elaboración terá queixo, ovos e azucre. O queixo debe ser sacudir co azucre, a continuación, engade os ovos, e non todos dunha vez, pero un de cada vez. Con todo, iso non é todo. Agora nunha tigela separada Derreta o chocolate e engadir a manteiga fundida, Póñase esta mestura co queixo. Axita-se os ingredientes combinados, poden ser colocadas na parte superior do bolo, cando puxar para fóra un la do forno.

Agora é hora de pasar á segunda fase de preparación de cheesecake - a súa cocción final. Para iso, ten que preparar o pan - enche-lo con auga fervendo. Forma con cheesecake, que recentemente cocido, é necesario colocar unha folla e cuberto de novo para enviar este formulario para o forno para asar ao baño maría. As mellores condicións - 170 graos tempo temperatura de cocción - aproximadamente unha hora. Así que tira para fóra case rematado bolo do forno, deixe arrefriar e coloque na neveira durante a noite.

Agora que sabe cociñar cheesecake, pode en calquera momento para agradar a si mesmo ea súa deliciosa sobremesa que vai agradar adultos e nenos seres queridos.