Turkish Delight receita para cociñar na casa

Turkish Delight, doces orientais, ten un delicado, derreter-en-seu gusto na boca. Por primeira vez este gostoso foi cocido uns 400 anos, en Imperio Otomano. Existen varias versións sobre a orixe do pracer turco. Un deles é o seguinte: Sultan terriblemente canso de mastigar doces duros, e ordenou a súa confeiteiro persoal cociñar algo tipo. Probado pastelería Allie Mahhidin Bekir tras algúns reflexión, mesturado co xarope de azucre de amidón e verter en moldes. Cando a masa viscosa conxelar, cortou en anacos e presentado ao sultán.

Por un longo tempo para saborear a dozura só podería corte do sultán, e máis tarde - nobres orientais. Vendo este produto unha boa fonte de ingresos, unha delicia turca gradualmente comezou a producir todo en grandes volumes, o seu prezo está caendo, e, polo tanto, tornouse dispoñible para a xente común. En Europa, a Turkish Delight foi introducido no século XVII, e os seus primeiros habitantes foron capaces de probar Inglaterra. Desde entón, os rumores de saborosos doces orientais e se estender a outros países. Comezou a se preparar non só para a venda, pero para ti, familiares e amigos. Aos poucos, a receita clásica Allie Mahhidin Bekir comezou a sufrir mutacións, deleite rahut adquiriu un gusto diverso e aparencia.

Hoxe, esa dozura podemos mercar en case calquera tenda. E non facer moito esforzo para cociña-lo na casa. Paga a pena notar que a receita Pracer turco non é o único a ter un tempo libre, pode probar e probar diferentes opcións. Ben, imos aprender a facer pracer turco na casa.

Turkish Delight Receita N1: auténtico baño turco

Ingredientes: xarope - 300 ml de auga e 1 kg de azucre ao amidón de leite - 200 ml de auga fría e 100 g de amidón (trigo, millo ou arroz), para espolvorear - 1 saquetas vanilina e 100 g de azucre en po, cervexa tamén necesidade - 4/3 colher de sopa jam xarope ou puré de froita, limón 2 culleres de té (laranxa dispoñible) casca, 1 colher de chá de aceite de rosa, 100 g de améndoa ou avelã purificado, beliscar azafrán ou azafrán.

Preparación: Ferver o xarope de azucre (preferentemente nunha cunca de cobre, ou caldeiro), cunha forte fervura engadir o leite de amidón (auga mesturada co amidón). Reducir a calor e trasfega cun pau de madeira ata entón, ata a mestura engrosar. A continuación, engade os seguintes ingredientes (a orde non cambia): puré de froitas, especias, casca de limón, noces, aceite de rosa. Siga a cociñar diante, ata que a mestura torna-se semi-sólido. Constantemente interferir co peso para non queimar. A mestura resultante verteu-se sobre un cocción de madeira. Espesor - 2,5 cm Deixa-se solidificar a 4 horas, tras o que cortado en anacos, Espolvoreo azucre en po e vainilla ..

Se esta receita Turkish Delight pensas difícil, a continuación, tentar preparar este delicioso como segue:

Receita Turkish Delight N2

Ingredientes: 3,5 cunca de azucre nun vaso de auga amidón de pataca unha copa, azucre en po para espolvorear, ácido cítrico, 250 g de pistácio.

Preparación: Mesturar o azucre coa auga e leve a ferver. Sen deixar de mover, engade o amidón e cociñar ata que ata que a mestura engrosar e comeza a boa comeza a ir cara atrás os pratos. Agregar a finais do cocción para probar un pouco de ácido cítrico. Tomé pota, coloque-o a maioría dos pistácios e encher a masa resultante. Espolvoreo o resto das porcas e bater a fóra o frío. Unha vez que a masa endurece, cortado en anacos e os seus rolo en azucre en po.

Agora que sabe cociñar deleite turco e algo para agradar aos seus seres queridos. By the way, no canto das porcas que pode usar calquera dos produtos que quere. Non teña medo de probar, engade froitas, froitos secos, mel, canela, chocolate, froitas, as raspar de limón, e varios tipos de froitos secos, ou calquera outra cousa.