Bolos de pataca con repolo. masa de pataca

bolos de pataca con repolo preparado facilmente, e obtivo un incrible deliciosa e saudable. Desafortunadamente, a receita deste prato é coñecido, non todas as amas de casa. Ademais, algúns deles nunca escoitou falar de que os bolos caseiros pode ser feita non só na forma clásica, pero usando masa de pataca. A este respecto, a submisión do artigo, decidimos dedicar este tema culinario particular.

Paso a paso receita para bolos de pataca con verza

Na preparación de comidas ante nós non é gran cousa. Polo tanto, para facelo na casa podería mesmo inexperto hostess. Ademais, pataca rissóis con repolo non esixe adquisición de ingredientes estraños. By the way, se ten a súa propia granxa e xardín, entón este prato vai custa un centavo. Para comprobalo, propoñemos considerar a lista de produtos para a preparación de tortas.

Entón, necesitamos masa de pataca:

• Toda vaca leiteira - sobre o primeiro vaso;
• tubérculos de pataca - preto de 9 anacos medianos ;.
• ovo cru de galiña - 2 pcs ;.
• manteiga - 85 g;
• sal - 2 colher de chá;
• pementón doce picada - 1/3 colher de sobremesa.

produtos tratan

A diferenza convencional, masa de pataca esixe a utilización de tratamento por calor. Ao final, o único xeito de obter unha masa vexetal homoxénea, o que será bo para manter a forma que lle é dado.

Polo tanto, antes de mesturar as bases para tortas, ten que limpar todo tubérculos son pelados. Se usar demasiado grandes legumes, eles deben ser divididos ao medio lonxitudinalmente. Como tal, eles van cociñar moito máis rápido.

procesamento térmico de vexetais

Antes de formar rissóis de puré de patacas, é necesario preparar axeitadamente. Para iso, peladas e cortadas vexetais feitas en auga fervendo, engade sal e cubra con unha tapa. Unha vez máis o líquido ferve, o lume é colocado sobre o valor mínimo. Como tal, as patacas son cocidas por media hora. Durante este tempo chegou a ser completamente suave, pero non ferver.

Preparación da masa

Rissóis de puré de patacas acaban moi gostoso e gratificante. Pero antes de que frite-os nunha pota, é necesario para amasar os legumes masa uniforme. Para iso con patacas cocidas derramou todo o caldo. A continuación, eles chicoteado usando o liquidificador, tras a adición de ovos, manteiga derretida eo leite integral é quente. Tamén na masa derramar un pouco de pementa negra.

Mestura todos os ingredientes nunha velocidade moi alta, ten que obter unha base de pataca viscosa e homoxénea sen grumos. Neste caso, debe ollar máis como unha masa en vez das puré de patacas habituais.

Se pensas que a masa vexetal fixo moi líquido, a continuación, é posible engadir un pouco de fariña de trigo habitual ou calquera amidón. En tal un cadro debe ser firmemente pechar a tapa, enrole unha toalla e deixar de lado.

Bolos feitos de masa de pataca debe esculpir quente. Se a masa vegetal ter arrefecido, pode ser lixeiramente Calefacción nun forno de microondas.

produtos necesarios para o recheo

bolos de pataca con repolo poden ser cociñados como repolo vexetais frescos e chucrute partir. Decidimos usar algo, e moito máis.

Así, para preparar o recheo, necesitamos:

• Grandes bulbos - 2 pcs ;.
• repolo nova repolo (fresco) - ½ encaixe elástico medio;
• Sauerkraut - un vaso cheo;
• cenorias suculentas frescas - 1 gran peza ;.
• sal - 2/3 culleres grandes;
• azucre branco - colher de chá;
• aceite de xirasol - uso discreción;
• auga potable - uso de criterio.

preparar alimentos

Antes de preparar o recheo para tortas, coidadosamente tratar con todos os compoñentes. legumes frescos coidadosamente lavadas, a partir da casca, casca e deixa a superficie, e, a continuación, proceder á súa refinamento. corte o repolo nova en tiras finas, cenorias grella e cebola medias argolas picadas.

Respecto chucrute, o seu camiño máximo privados de salmoira e lavouse con auga fría, se é necesario.

tratamento térmico de recheos

Para preparar os recheos vexetais usar unha pota grande. Estender-se repolo e cenoria, Despeje un pouco de auga, a continuación, cubra con unha tapa e cocido en lume medio por preto de media hora. Cando todo o líquido se evapora, os ingredientes engadidos ao aceite de xirasol, cebolas e legumes en conserva. Todos os produtos son mesturados e asado lentamente a lume baixo. Isto pode levar uns 25 minutos. Durante este tempo, os vexetais deben ser o máis suave.

Ao final dun recheo de verduras engade sal e azucre branco. A continuación, os ingredientes mesturados, retirar da calor e déixase arrefriar.

O proceso de artigos que forman

bolos de pataca con repolo formado moi rapidamente. Para iso, as súas mans son embebidas en auga fría e, a continuación, levar un par de grandes culleradas de bases vexetais. Desde esta forma unha panqueca, no canto de espesor con un diámetro de 12 centímetros. Entón, no seu recheo de repolo centro de propagación e inmediatamente conectar os bordos. Como resultado destas accións son limpo torta, como unha costeleta.

Un esquema semellante está formado e os outros produtos.

tortas proceso de fritura en chapa

Como fritir os bolos de pataca? A receita desta casa prato require unha tixola de ferro fundido. Foi vertida pouco de aceite (preferiblemente vexetal) e despois aqueceu-se axeitadamente. Despois diso, as semi-acabados rolou en migas de pan, para que eles non grudar no fondo de pratos e obter o máximo rosado e delicioso. Os produtos son, logo alternativamente estender nunha tixola quente e frite con coidado. En cada lado da gresite preparada durante varios minutos (2 a 5). Con todo, debe ter unha boa garra e bronce.

Despois do primeiro lote de produtos estará listo, de xeito que debe ser eliminado e colocado nunha placa. En relación á pota, a continuación, estender-se novos produtos e frite o mesmo camiño.

alimentación adecuada tortas pouco comúns para a mesa

Xa que todos os elementos son bronzeados correctamente, eles inmediatamente presentado aos membros da familia (non refrixerado). Ademais de tomate un tal prato alimento, cogumelo cremoso ou salsa. By the way, algunhas das amas de casa presentou estes elementos como un prato con unha peza de carne, salchichas ou salchichas. Bo apetito!

para resumir

Agora xa sabe o que preparar deliciosos bolos de pataca con verza non é gran cousa. Nótese que, en xeral, o proceso de creación dun tal prato pode levar preto de 2,5 horas. Como resultado da exposición prolongada á cociña que realmente vai ter de concurso e deliciosas tortas, rexeitar que é simplemente imposible.

Que máis se pode cociñar?

Ademais do recheo de repolo, pataca tortas de puré de pataca pode ser feito coa utilización de outros ingredientes. Por exemplo, algúns cociñeiros colocado picadinho ou cogumelos fritos base. Tamén moi saborosas tortas obtido con ovo e verdes, touciño, cogomelos en conserva e mesmo con anacos de peixe vermello. A clave para iso - siga rigorosamente as esixencias da receita e utilizar só ingredientes de alta calidade.