Carne de porco en salsa doce e azedo - un prato favorito de millóns

Se xa comer nun restaurante chinés, entón, por suposto, apreciará moi inusual sabor orixinal Prato chinés da carne de cociña - carne de porco en salsa doce e azedo. Moitos se lembran a vista marabillosa e sensación dun delicado sabor exótico da carne. Algúns xa soñou preparar este prato na casa para entreter os amigos e familiares.

Hai moitas receitas simples axiña dispoñíbeis para cociñar na casa, así que pode facilmente obter unha excelente carne de porco en salsa doce e azedo.

Carne de porco en salsa doce e azedo en chinés

É importante lembrar que a cociña chinesa debe ser todos os compoñentes inmediatamente cortado porque o procesamento térmico tradicional de produtos leva pouco tempo e en cortar minutos innecesaria pode non ser suficiente.

A regra máis importante para este prato observar estrictamente a combinación de sabores doce e azedo.

1. Preparar un vermello doce e pemento amarelo cada quilogramo. Canto máis cores en vexetais, o máis colorido e carne de porco en salsa doce e azedo. Ben lavar as vagens, e cada porción, eliminando a visión das sementes, talos e paredes da fundación.

2. Unha cebola cortada en aros.

3. ketchup ou pasta de tomate (dúas culleres de sopa) conectar con salsa de soia (uns 4 culleres de sopa). Mellor, por suposto, usar o ketchup un bo fabricante. Engadir un par de culleres de sopa de caldo concentrado, metade dun vaso de auga, unha culler de té de sal, azucre e algunhas culleres do mesmo número de culleradas de vinagre (algúns apreciadores son aconsellamos a usar vinagre de arroz, o sabor do que se considera ser máis aceptable para a cociña chinesa exótico). Toda a mestura.

4. Un pequeno anaco de xenxibre cortado en tiras e frite rapidamente en aceite moi quente.

5. Pemento debe fritir por un curto período de tempo ata que eles non van deixar de asubiar.

6. Frite as cebolas.

7. Engadir piña en cubos (uns 250 g). Podes usar ananás enlatados, e, tamén, debe ser algo frito.

8. Liem preparados salsa e mestura-o nunha pota con legumes xa fritos.

9. Engadir amidón de millo (só dúas culleres de té) que teña previamente disolto en auga para a salsa engrossado.

10. Mentres tanto, mestura os dous ovos batidos con amidón de millo (50 g), salsa de soia e engadir un pouco de sal. O sal é importante, a fin de acabar coa carne de porco non era esaxeradamente doce.

11. Cortar as franxas de carne de porco libra, como se a unha estrogonofe ou cubos pequenos cadrados.

12. Pon a marina carne de porco en salsa por preto de media hora.

13. Quenta nunha tixola profunda preto de medio litro de aceite.

14. Dip carne amidón de millo, sacudir cociñeiro exceso e curto a temperatura elevada (preto de 6 minutos) a alta temperatura. Mestura a carne as franxas non estar xuntos.

15. Así que a carne é a dourar, elimina-a e coloque o en un pano ou na grella.

16. Cando o exceso de graxa é eliminado de novo quentar a tixola e rapidamente fritir a carne de novo. Grazas a esta carne dobre torrefação é crocante marrón dourado. De novo, engada a carne nun pano ou na grella.

17. Carne frita conectar con verduras cocidas e mestura delicadamente.

18. Para garantir que había un brillo salsa específico, engade un pouco de aceite de fritura, en que Assou carne de porco, literalmente no final.

Carne de porco en salsa doce e azedo está preparado - pode servir a carne con arroz ou como un prato separado.

Como verás, a carne de porco en masa en unha salsa doce e azedo, preparando non é difícil, pero o efecto dos seus esforzos pode impresionar os seus amigos e recordalo-los por un longo tempo. Este prato de carne é moi adecuado para unha noite romántica, e quizais será un dos seus millóns de fans leais.