Chucrute: calor, beneficios e contra-indicacións

Sauerkraut - é un deses pratos que son coñecidos por non é un do Milenio (a primeira mención de que data do século III aC), pero aínda non perdeu a súa relevancia. Isto é comprensible, porque a fermentación de repolo en Rusia adquiriu o status dunha especie de costume popular. Desde tempos inmemoriais ata a actualidade na tempada, o final da colleita, a anfitrioa, envolto corte e salgadura de repolo para o futuro. Só a utilidade excepcional deste vexetal permítelle para non perder popularidade ata o presente momento. Duradeira chucrute Glory tamén é debido ao seu alto contido de fibras, volátiles, encimas e vitaminas, xunto co baixo custo do produto. Trátase de chucrute persoas din, como un produto, que non ten vergoña de presentar e comer, e non lle importa.

Bespretentsioznost xunto coa dispoñibilidade xeral e propiedades vantaxosas, que é rico en chucrute, unha calor é moi pequeno, e facelo un prato indispensable en case todas as familias. Ademais, el non perde as súas propiedades beneficiosas, pero adquire no curso de fermentación natural aínda máis. Os científicos están cada vez aprobada polo feito de que, para a prevención de cancro é necesario saturar os alimentos ácidos do corpo e é chucrute, que ten propiedades protivokartserogennymi - un dos vexetais que son ideais para esta finalidade.

Chucrute, calor, que é só 25 kcal por 100 gramos de produto, é perfecto para persoas que queren perder peso. Ademais, tamén saturar o corpo con substancias útiles, e fígado limpa método suave. Este é un verdadeiro hórreos de vitaminas B, C, provitamina A e outeiro conteñen substancias normaliza perfectamente os procesos de metabolismo de graxa do corpo.

Con todo, non só de calor salado repolo fai que sexa un produto único de valor particular dálle unha presenza na metilmetianina (vitamina L), que evita a aparición de úlceras gástricas e duodenais co seu forte efecto anti-úlcera. Hai incluso un medicamento vitamina U, o que axuda na cicatrización de úlceras gástricas.

Para aumentar a resistencia do organismo, os procesos dixestivos suficientemente mellorar dúas veces por semana, a comer 100 g de chucrute. No inverno, pobre en vitaminas, chega ao chucrute rescate. contido e estrutura de calor permiten usalo como alimento a todos aqueles que se adhiren ao xaxún igrexa ou dieta.

O chucrute en exceso de selenio está presente, que exerce anticancro e efecto profiláctico inmuno-reparadora. O selenio é un valor especial para un organismo enfraquecido. Pero todas as propiedades innegablemente valiosas de chucrute, calor, que é moi pequeno, ten contra-indicacións para o consumo nas seguintes enfermidades:

• agravamento de úlcera gástrica e úlcera duodenal;
• enterocolite aguda ;
• propensión espasmo das vías biliares e do intestino;
• aumentou o peristaltismo intestinal.

En caso de irritación da mucosa intestinal como resultado de comer chucrute pode ter dor severa e cãibras.

Chucrute, en que o mínimo de calorías, ademais doutras propiedades positivas, é un excelente produto de limpeza para o intestino, inhibe a putrefacción, alivia a constipação - suficiente para beber un vaso de salmoira para eliminar este incómodo dunha forma natural. E, finalmente, o chucrute - lanche insuperable menos de cen gramos de vodka e picles alivia síndrome de abstinencia alcohólica. Quizais sexa a partir deste e custou a comezar a escribir este artigo? ..