Cociñar miudezas: fígado de galiña, cocidos en crema de leite

Fígado de galiña, cocidos en crema azedo - sinxela e saborosa prato. Cociña-lo de varias maneiras. Considero algúns deles.

Polo fígado en crema de leite (foto e ingresos)

ingredientes necesarios:

• peso do fígado de polo de 600 gramos;
• varios cebolas medianas (2-3);
• cabeza metade allo (4-5 franxas);
• ketchup ou pasta de tomate de 50 ml;
• pementa, sal;
• paquete de crema de leite (200 gramos).

Cociñar fígado de polo no crema de leite

dentes de allo de peles de limpo, pique finamente. Fai o mesmo coas cebolas. Quenta o aceite nunha tixola ou tixola. Despeje os legumes picados. Refogue uns minutos. Lave os fígados de galiña, pique finamente. Engadir a cebola eo allo. Así desaparecen cor de carne crúa, achegar ao fígado ou ketchup. Mesturar os ingredientes. Manteña a lume medio durante 10 minutos. Pour cantidade especificada de crema de leite. Podsolite, coloque pementa. Unha vez máis, mexa e deixe cociñar por máis 20 minutos. polo delicioso fígado, estufado en crema de leite está listo. O prato pode ser servido con arroz, pataca ou pasta. Para dar unha pitada especies máis apetitoso con finamente picado verdes fígado.

Fígado de galiña, cocidos en crema de leite, cogomelos

Cociña fígado de galiña con cogomelos pode ser. Obter un prato saudable, saborosa e orixinal. Para el, vai ter:

• quilogramo de fígados de galiña;
• libra de cogomelos frescos, (por exemplo cogomelos);
• Barra de 25% de crema de leite (uns 400 gramos);
• algunhas culleres de sopa de fariña;
• dúas cebolas;
• aceite vexetal fai saltar;
• herbas, sal, pementa, azafrán.

A tecnoloxía de preparación

unha etapa

fígado de galiña lavado, seque. Cortado en anacos de tamaño medio. Enxágüe de novo.

2 etapa

Prepare a salsa. Nunha tixola quentar o aceite. Pique a cebola. Espera ata que se fai transparentes. Pique os cogomelos en franxas. Xogar a cebola. produtos frite por 10 minutos. Pode cubrir a cubrir.

3 paso

fígados de galiña preparados, engade os cogumelos. Podsolite. Fritir un pouco. A continuación, mestura unha culler de fariña. Toda a mestura. Manter o calor ata completa evaporación do líquido. A continuación, engade a crema de leite, mexa de novo. Cociña por 5 minutos e poñer os temperado.

paso 4

Fígado cubrir a cubrir, deixe ferver por media hora na calor moi baixo. Mexa moitas veces, o prato pode queimar. Como o tempo se esgota, comprobar a dispoñibilidade do fígado. prato taxa sobre o sal. Espolvoreo as herbas do fígado. Cubra con unha tapa e deixar repousar por 15 minutos. Sirva con arroz, puré de patacas ou pasta.

Fígado de galiña, porco asada en salsa de crema con berinjela

Refrescos será guisado inusual fígado con berinjela. ingredientes:

• Paquete (200 gramos) de crema azedo;
• peso do fígado de polo 400 gramos;
• 2 berinjela valor medio;
• aceite de cociña;
• cebola;
• sal, pementa, calquera temperado;
• fariña - aproximadamente unha culler de sopa.

A tecnoloxía de preparación

Cortar a berinjela en cubos grandes. Temple con sal e deixar para separar o zume. O fígado é cortado en varios anacos. Pique os aneis de cebola medio. Mestura a crema azedo con fariña. Cebola aceite frite. Engadir a iso as franxas de fígado. Frite os minutos 5. Pon berinjela fatiada. Pon sal e pementa. Despeje fígado crema de leite. A continuación, engade un vaso de auga, folla de loureiro e especias. Cubrir e ferver durante media hora. Non esqueza trasfega. Sirva con calquera prato. Pode Espolvoreo con herbas e decorar con franxas de verduras.