Comba cámara - unha iguaria dos mares do norte

Seafood é un lugar importante na dieta de moitos pobos de todo o mundo. Lula, polbo, vieiras e, por suposto, todo o seu cámara favorito - produtos non só delicioso, pero tamén útil. Son particularmente gosto rico e non precisa de unha abundancia de herbas e especias, son boas en si mesmas, e para a preparación dunha cea verdadeiramente festivo, poden incluso cociñar en auga fervendo. Pero se mostrar un pouco de imaxinación, obtén unha verdadeira iguaria. E o aspecto expresivo non vai deixar indiferente a ninguén. Tomemos, por exemplo, un cámara Comba-like, que ten un excelente sabor, e mira para a mesa moi ben.

orixe

Comba cámara - moi grande en comparación co semellante. Se pode atopar nas augas frías do océano Pacífico, no extremo norte. Ela non impide media columna de auga quilómetro, fervendo sobre o contorno natural do seu hábitat. Debido á relativamente grande profundidade do cámara pente captura (ou, como se chama, castañas de auga) - non é doado. En parte, iso fai que un prezo relativamente alto desta iguaria. Con todo, a maior parte das capturas é exportada a Xapón, onde a molusco chamado "EBI bot", que traducido en ruso significa "cámara doce."

Sabor e cor

Non é de admirar que os xaponeses veñen-se con un nome. cámara Comba moi famoso para o sabor doce e delicado. El combinou con verduras, queixo, verduras e outros produtos do mar, e para salientar que, non hai nada mellor que o viño branco.

O nome "pente cámara" tampouco aparecen da nada. A cousa é a crista, que está situado na cabeza e no corpo do corpo molusco.

preparación

Como ben preparados e servidos para o pente mesa de cámara? A receita é o máis común no Extremo Oriente, recoméndase simplemente ferver estes moluscos en auga do mar. De ser imposible obter, auga fervente convencional adecuada, xenerosamente aderezada con sal mariño.

Ademais, o EBI bot pode cociñar na grella, asar, fritas masivo e mesmo facelo un churrasco. gran tamaño permite crustáceos fantasía chefs vaguear vinganza. Collidos durante o cámara de reprodución pode ser cocido xunto co caviar, que está situado no seu abdome. Cociñar pode ser tan carcasas previamente limpos e, no seu conxunto, xunto coas cunchas. O primeiro método é bo para sopas, ensaladas, sushi. E frito ou cocido no cámara shell pente pode ser solicitado como un prato separado como un delicioso ademais de viño branco, champaña e mesmo cervexa.