Como borrar luras en película? Como forma rápida e fácil luras conxeladas limpo na película?

Neste artigo, imos considerar os métodos básicos de limpeza lura na película. Se está disposto a aprender algo novo a partir da cociña, comezamos!

Limpeza luras en película: fácil e rápida

Ideal, o calamar debe ser fresco. Pero se vive lonxe dos lugares da súa captura, ten que usar conxelado, lixeiramente complicar o proceso e afectar o sabor do produto. Pero non poden escoller, e servir quere Clam. Imos aprender como facilmente limpar a Lula en película!

A anfitrioa soubo ben ou por mal para chegar decoración fresco futuro da mesa festiva, o proceso de corte un pouco máis complicado. No caso dos alimentos axeitado só do manto, ás e tentáculos, para que o seu marisco cómpre guillotina, cortándolle a cabeza, detrás dos ollos.

Entón tes que para se librar de un recheo natural do corpo - dentro. Eles, tamén, como comida non é particularmente adecuado. Para iso, enfiar a man dentro da lura e sostendo a corda, transformalo lo de dentro para fóra, como unha camisa. Por iso, será moito máis fácil de eliminar todo superfluo.

Lula fresco conxelado véndese sen cabeza, de xeito que o proceso de corte un todo acelerado, non ten que cortar algo extra, só para limpar o interior. Isto é seguido por transición á retirada das películas, o que parece lento. O proceso non é realmente tan difícil.

elimine a cinta

Como borrar luras en película? Fácil e sinxelo! Por uns segundos, coloque o en un recipiente con auga fervendo e escalde con auga fervendo. Desde unha caída acentuada de temperatura película diminúe e torna-se irregular, que se estenden de forma independente a través de lavado. Este método é axeitado para calamares fresco ou conxelado fresco.

Non sabe como limpar calamares conxeladas na película? Aquí, tamén, utiliza a diferenza de temperatura. Para comezar, cómpre descongelar mariscos, entón mergullado en auga fervendo, rapidamente puxar para fóra, e Despeje sobre auga xeada (ou poñer en xeo). película de superficie de cor do mesmo xeito como no primeiro caso, e máis sozhitsya problema non entregar.

A película transparente, que tamén non se esqueza de erguer suavemente a punta do coitelo e se afastou. En caso contrario, o sabor será irremediablemente defectuoso, e escoller as pezas do espazo substancia estraña interdental, estarás de acordo, non é a actividade máis divertida.

Pero a mellor opción sobre como limpar a Lula en película, por suposto, mecánico. Aínda así, a inmersión en auga fervendo, a continuación, en xeo afecta negativamente o sabor do prato rematado, entón só ser paciente e ordenadamente e elimine coidadosamente todos manual. O tempo que vai levar máis tempo, pero a súa familia e os hóspedes non diga que estaba tentando envenena-los descoñecido e horrible para saborear un prato de algún tipo de besta alieníxena.

especialmente lura

Como unha lura especies apareceron uns 200 millóns. Anos, no período Triásico. Método de movemento non ocorre máis nun dos organismos vivos no planeta. Estes moluscos construído "motor" que traballa co principio de jet impulso. Sugando a auga, produce unha forza-lo a través dunha especie de "pico", que lle dá a velocidade de 30 km / h. Os espécimes máis grandes teñen unha lonxitude de ata 17 metros e un peso de 280 kg. Desenvolvemento do sistema nervioso, algunha aparencia de intelixencia, un arsenal de ataque e defensa poñelas invertebrados moito máis elevados. É así que eles foron capaces de sobrevivir ata a actualidade.

Squid prefiren auga salgada, non inferior a 33%, de xeito que os "salgados" os mares (tipo Báltico) é un monstro que non vai atopar. Debido ao cobre impurezas do sangue Lula é de cor azul, pero pode gabar-se de lagostinos con escorpións. Pero tres corazóns - esta é só a estes cefalópodos. Así, o "saco de pintura" - tamén exclusivamente súa invención evolutiva. Ademais expulsado luras de pintura manteñen a súa forma, de xeito atacar unha "nube" de desvanecimentos de peixe e perde o sentido do cheiro debido ás propiedades paralisantes do líquido. E mentres o peixe está intentando entender o que estaba a ocorrer con ela, luras rapidamente cambia de cor e cambaleou de distancia.

Pratos de lura

Xa aprendeu como limpar rapidamente a Lula en película, pero agora dar un ollo a algúns dos pratos a partir destes monstros antigos, tales como luras en chinés.

Vai ter: un quilo de Lula, un par de cebolas, 4 dentes de allo, 2 culleres de sopa. l. salsa de soia, 2 h. L. azucre, herbas, sal e pementa a gusto. Luras omitir tratados durante 2 minutos en auga en ebulición, e, a continuación, inclina-se de coador. aneis de cebola medio desbastadas fritir ata dourar nunha tixola e, a continuación, engadindo-lle cortado en tiras ou aneis e frite minutos Lula. Engadir o azucre, sal, pementa, salsa, mexa e frite rapidamente a lume alto por dous minutos. Lume apagado, apertando o allo, mexa de novo, coloque nunha tixela para a ensalada, decorar con vexetación serviu a mesa.

Non menos saborosa e luras con verduras. Como borrar luras en película xa sabe, entón vai para o proceso. 600 g de pasta de molusco tomar dúas grandes cenorias, cebolas, dous pementa (preferentemente unha mestura) durante 1 hora. L. sal, 3 culleres de sopa. l. aceites vexetais en bruto e especias a gusto.

Squid cortada en aros, cebola - grandes, tres cenorias nun ralador groso. Todos dispostos nunha pota axeitada e engade o resto. Mass necesario trasfega e deixar por 20 minutos para prato embebido. Logo descompoñer resultante en latas, limpas e secas, o pescozo e usar a folla fixada en 1,5 horas nun forno quente a 220 graos. Servir como unha tubo quente ou frío.

método de purificación №3

Só no caso, aquí é outro método de como limpar rapidamente a Lula en película. luras evisceradas caer na pota e comezar a quentar. Despois de que a auga vai facer quente, engade sal, e un minuto e medio despois a ferver, e se funden rapidamente baixo un chorro de auga-fría película scour mans. Así, ten a Lula non só limpa, pero xa cocido.

Entón, agora vostede sabe como limpar calamares na película. O método pode escoller, dependendo se ten o tempo e como se preocupa coa preservación do sabor desta vida mariña única.

para resumir

Entón, descubrimos como limpar calamares en película, proceso de foto, foi presentado no artigo. Prepare para a saúde!