Alcachofas - o que é?

Algunhas amas de casa chegou á tenda e viu na fiestra das plantas, semellante ao cardo, alcachofa chamado, querendo saber o que pode ser cociñado fóra del. Eles inmediatamente levanta a cuestión: alcachofas - o que é esta planta é excéntrico, e que a partir del podemos cociñar? Deixe-nos saber máis sobre el.

Alcachofa - unha planta perenne da familia Asteraceae. Non tiña medo da calor, porque prefire un clima quente e seco. Esta é unha gran planta, acadando unha altura de 2 metros, con follas pinadas dissecar. Situado na parte superior da inflorescencia - cestas de follas grandes e moi suculenta. Fronte de tales cestas é moi semellante aos solavancos. follas novas e brotes pechados da alcachofa son considerados unha iguaria entre os amantes de alimentos dietéticos. Pero se darlles a madurar, entón eles van ter pétalos, ea planta vai facer inadecuados para consumo humano.

lugar de nacemento

Alcachofa é a casa de Mediterráneo. Hoxe esta planta está en gran demanda en todos os puntos da terra. Algúns expertos cren que empezou a planta-lo en Italia. Hai tamén evidencias de que os habitantes de Francia, Bélxica, España e América erguido esta cultura vexetal desde os tempos antigos. Pero quizais iso non é unha lista completa de países onde a xente aman e apreciar este producto. Non todos pertencen a esta planta afirmativa: en Australia e Sudamérica fala alcachofas que esta herba herbas perniciosa, e, polo tanto, non hai simplemente evitar ou destruír.

propiedades útiles

Quero salientar, para mencionar alcachofas, este é un produto moi baixa calor. Dietary seu chamamento reside precisamente na baixa calor, que é de 30 kcal. 100 g de proteínas no produto de 4 g, e carbohidratos - 70 g Aínda alcachofa contiña: ferro, vitaminas do grupo B, de potasio, de sodio. Ademais, a alcachofa ten un efecto hipotensor, considerado como un colerético, antiinflamatório, que axuda persoas que sofren de aterosclerose. facer "tsinarin" tablet con base nel.

Como cociñar un alcachofa

Para alcachofa pratos estaban saborosa e saudable, ten que tirar cestas, mentres son densos, e as follas son verdes crise e suave nos seus dentes. Se observa entre as follas do rosa fluff, e eles teñen unha cor marrón, entón ten que saber que é imposible mercar tales alcachofa, sería un malgasto de diñeiro.

É mellor comprar un pequenas e medianas cestas. Así, non escurecida durante o almacenamento, que debe ser posto en auga, o vinagre ou ácido cítrico diluídos. Antes de cociñar prato de alcachofa, ten que primeiro romper un duro follas externas e raspar os vilosidades, que permaneceu baixo as follas. Limpo de todo para o núcleo concurso.

prato de alcachofa

Alcachofa é perfecto para recheo. Por exemplo, vaso desenrolada pode ser cheo con carne, proporcionar ao artigo forma de bóla, e despois dunha inmersión en masa ou panado uso de fariña con ovos. Entón tes que para fritir nunha tixola e, a continuación, Despeje a salsa e ensopados. Acontece moi saborosa prato. Desde esta planta tamén obtivo notables ensaladas nutritivas. Agora, eu creo que non hai pregunta: "Alcachofas - o que é iso". Pode ir ata a tenda e compra-los para facer algúns pratos marabillosos.