Como cociñar carpetas na casa? Receita con carne moída

Non todas as amas de casa saben cociñar carpetas na casa. Ao final, se quere unha comida, sempre pode mercar a un tendas de fast-food. Con todo, tortas de carne seguros para comer, se son caseiros. Polo tanto, non ceder á preguiza, e é mellor tomar e facer algunhas chebureks saborosas e suculentos propias mans.

Como cociñar carpetas: a receita con carne moída

ingredientes necesarios para a base:

• refrixerante - 2 pitadas;
• grandes ovos de galiña - 2 pcs ;.
• auga potable filtrada - ½ cunca;
• sal iodado - ½ colher de chá; ..
• fariña de trigo - 3-4 cuncas (ao seu exclusivo criterio).

O proceso de mestura de bases

Estamos a pensar como facer pasteis na casa? Para comezar a amasar coidadosamente base. Para iso precisa dunha tixela bata 2 ovos batidos cun garfo, engade o bicarbonato de sodio, sal iodado, dí fariña de auga e trigo. A continuación, mestura os ingredientes mans necesarios. Como un resultado, debe formar a base de, ou como boliñas Manti.

ingredientes necesarios para o recheo:

• carne bovina in natura sen graxa - 300 g;
• pementa negra - 2-4 pitadas;
• sal - 1 colher de chá; ..
• pequenas cebolas doces - 3-4 pezas.

Proceso de preparación dun recheo de carne

Para entender como facer pasteis na casa, hai que lembrar que estes bolos fritos necesariamente incluír recheo perfumado. A súa creación que mercar carne bovina in natura, sen graxa, aclarado en auga fría, limpo de diferentes filmes, e despois cortar e moer nun moedor de carne. Tamén é desexable para engadir a cebola picada. Cómpre privar o pele e pique finamente cun coitelo. Despois dos ingredientes seren procesados, eles deben ser conectados entre si para dar sabor a sal de cociña ea pementa de Xamaica, e, a continuación, coidadosamente mesturada coa man.

modelaxe semis

A masa acaba de ser dividido en pequenos anacos, cada un dos cales ten que rolar para fóra en un círculo cun diámetro de 13 centímetros. Ademais, na parte inferior do depósito debe ser colocada a carne moída nunha cantidade de 2-3 culleres de sobremesa. Recoméndase para estender uniformemente e logo cubrir outro semicírculo e zaschipnut utilizando unha ficha convencional. De xeito semellante formou o resto bolos.

Como cociñar carpetas na casa nunha tixola

Antes de fritir semi-acabado, debe quentar fortemente pota, verter en que unha cantidade suficiente de aceite e levar a ferver. Por primeira vez nunha tixola pode ser de 1 a 3 chebureks. Son fritos en exactamente do mesmo xeito como tortas comúns cun recheo.

alimentación correcta para a cea

Agora xa sabe como cociñar carpetas, usando masa de ovo e carne moída. Servi-los á mesa para ser quente con té doce, forte e picante salsa de tomate ou maionesa baixo contido de graxa.

información útil

pasteis cociñar na casa e pode ser cunha masa de levadura convencional. Con todo, de acordo coa receita que recibirá máis de pastelería fina e crocante.