Conserve con arroz - as antigas tradicións nun prato

O primeiro prato, que consiste en picles ou picles, chamado picles. Pode ser cociñado con carne ou caldo de peixe, así como auga (receita usado para o post). Pickle sopa é xeralmente servido con crema e herbas aceda, así como unha variedade de tortas con recheo.

historia Rassolnik remonta ao século 15, pero, a continuación, a sopa era coñecido como un cachimbo de auga. O nome actual foi dado como tortas rasolnikami recentemente como anteriormente crían, recheo que engadiu pepino picles.

É un prato popular xurdiu en Rusia debido ao xefe descoñecido de Holanda. Desde entón, o picles tornouse un dos pratos máis populares e accesibles. Foi servido nos restaurantes e nas casas dos campesiños comúns.

Opcións para a preparación deste primeiro conxunto de pratos. Pode cociñar pickles vexetal, e pode usar a carne, ósos, miudezas ou riles. Obrigatoria ingrediente sopa é garupa. A versión rassolnik clásico inclúe cevadinha, pero non é todo amor, non Rassolnik receitas con arroz ou trigo mouro.

receita moderno chamado "Pickle con arroz"

Dende a receita máis dunha vez cambiou, hai moitas variedades desta saborosa e enchendo primeiro curso hoxe. Entón cociñar picles con arroz.

Para preparar a sopa, ten que levar de dous a tres litros de auga, medio quilo de pulpa de carne de porco, 100 gramos de arroz e patacas 3-4. Non esqueza sobre algunhas cebolas e cenorias e picles no número de 3-4 pezas (todo depende do ácido). Debe pasta de tomate nunha cantidade de varias culleres (algunhas persoas cociñar picles con arroz sen pasta de tomate para dar unha sopa clara luz). E, por suposto, temperado: loureiro, algúns chícharos pementa negra, sal e un pouco de albahaca seco.

Imos comezar a cociñar. Porco deben ser lavados, cortados en anacos e colocados nunha pota con auga. Xa que a auga ferve, recoller escuma, engada a folla de cebola e baía. Pode engadir un pouco de sal e pementa negra. Non esqueza tomar a carne despois de cociñar a cebola, se non ha escurecer e romper o sabor do prato.

Entón precisas para pelar e cortar patacas. Lave o arroz en auga, se é necesario, eliminando as sementes enegrecidas, e poñelas en conxunto coas patacas en caldo.

Os restantes casca de cebola e pique, coloque nunha pota con aceite quente e frite. Carrot Peel e ralar groseiramente. Cenorias engadir a cebola e frite. Agora podes poñer o extracto de tomate e picles en cubos. Se vostede decide facer sen a pasta, a continuación, simplemente non engadir lo, ea mestura ferver por 10 minutos na pota.

Despois de extinguir os legumes propagación en caldo. Agregar albahaca seco e dille fresco, pero pode facer con salsa ou unha mestura de herbas italianas (ao seu gusto). Teña en conta, herbas frescas son engadidos despois de apagar a sopa, pero herbas secas poden ser postas a concurso. Antes de servir, dar o Infuse sopa.

Pickle con arroz pode ser comido con crema de leite ou maionesa. Pode ofrecer un regalo, bolos con recheo salgado ou só pan branco.

O primeiro prato está listo, bo apetito.