Como cociñar costeletas de Chum?

Na familia de salmón, este peixe é o máis axiña dispoñíbeis e non son caros. Polo menos agora se pode atopar en calquera supermercado que se prece. A costeletas Chum salmón son obtidos salgados e suculento, só Yum. Existen algunhas receitas básicas. Dime máis sobre cada un deles.

costeletas Chum salmón

As tendas son vendidos e recheo feito de peixe esta notable. Pero se non compra-lo, pode facer as súas mans nun moedor normal ou eléctrico. Todo o proceso leva uns minutos e, en total, para a preparación de costeletas ten non máis que media hora.

ingredientes

Nós precisa: 700 gramos de filetes de salmón Chum, algunhas partes de un pan branco, metade dun vaso de leite con baixo contido de graxa, 70 gramos de fariña de trigo, un par de ovos crus, cebola, aceite vexetal para fritir, sal e especias a gusto.

Como cociñar costeletas de salmón Chum: unha receita №1

1. Fillet facer picadinho (ou usar un ready-made).
2. Cebola e pique finamente limpeza.
3. Crumb do pan terzos embebidas en lixeiramente Calefacción leite, e, a continuación, un pequeno aperte.
4. Nunha tigela mesturar a carne, pan relado, cebola. Estamos intentando dirixir aos ovos e engade as especias e sal.
5. Nós conseguir homoxeneidade amasar a masa.
6. Molla as mans na auga fría e moldeando pequenos rissóis redondas.
7. Desmoronar mestura para bolo en fariña. Unha vez cortado para dar aos nosos hamburguesas forma fermosa (pero, de novo, non deben estar lapteobraznymi, entón eles van ser peor asado completamente).
8. costeletas Chum salmón cociñar nunha tixola antiadherente nun aceite vexetal benestar Calefacción (o mellor - oliva). Frite-os por preto de tres minutos de cada lado para codia avermellada.
9. En principio, as costelas Chum salmón está preparado (para aqueles que non quere ensopados), e poden ser usados. Pero para aumentar a suculência de pratos ten Despeje na pota con eles un vaso de auga ou caldo de peixe, peche a tixela cunha tapa e pór para fóra o lume baixo por preto de 15 minutos.

Sirva o prato con lotes de productos hortícolas, patacas cocidas, adornado con endro fresco. Pode pór lado dunha cunca con salsa de soia a gusto contraste.

queixo

Bolos de salmón Chum pode ser cocido con presenza queixo. A continuación, o produto final será aínda delicado e sofisticado, porque este ingrediente en altas temperaturas de fritura comezar a derreter e facer myagonkim.

Imos ter: as mesmas 700 gramos de filetes de salmón (ou picar listo), medio vaso de leite, dous ovos, cebolas, culler grande de crema de leite moi gordo, 150-200 g de queixo (pode ser procesado, pero sen os suplementos de herbas desta) un terzo do pan branco, sal con herbas para cociñar pratos de peixe.

Cociñar receita №2

En principio, o traballo preliminar non é particularmente distinta da receita anterior. Todo o que cómpre facer como antes, e preparar un recheo suculento e suave. Entrando os ovos crus, produtos semi-acabados obter unha boa adherencia, vai evitar o colapso das costelas con asado. Un agradable e sabor adicións - crema de leite e queixo, de tamaño medio gasto. Todo iso tamén debe ser colocado no recheo e mestura ata quedar homoxéneo. Quen quere apimentado, o queixo pode ser cortado en cubos pequenos e formando en rissóis cada quedou inmóbil e un anaco de queixo, que vai derreter e facer-se deliciosamente suave durante o tratamento térmico.

1. Logo tortas fritas nunha tixola ata dourar en ambos os dous lados.
2. Pon as costeletas no recipiente de cocción. Encha salsa tártaro e leve ao forno a 180 graos por preto de 15 minutos.
3. Sirva con arroz ou puré de patacas.

Como cociñar crema de tártaro?

Isto ademais das deliciosas costeletas de Chum non é gran cousa. Pode, por suposto, para usar a tenda, pero é mellor para facer a si mesmo. Para iso precisa: 2 xemas de ovos cocidos (máis un raw), media cunca de aceite bo, unha morea de cebola verde, un par de dentes de allo, un puñado de oliva, pepino en conserva en barrís de tamaño medio, o zume de medio limón, sal. Cociñar é simple: nun mesturador mesturar todos os anteriores ata liso (pequenos anacos de olivas permitidos e pepino), e esta masa de auga as costeletas de salmón Chum.