Como cociñar polo á grella no forno (no espeto)

polo á prancha é un dos pratos máis populares do mundo. El se pode mercar en case todas as cidades en quioscos especializados e tendas. Neste caso, a credibilidade de tales produtos por parte dos consumidores é pequeno, como é frecuentemente utilizado na adquisición de produtos desclasificados. É por iso que xorde a pregunta de como independentemente preparar un polo á prancha no forno.

equipamento

Primeiro de todo, débese notar que o equipo especial comunmente usado para a preparación deste prato. Ela supón a existencia dun espetos especiais, en que deben ser fritos paxaro. Na gama de gas convencional, o devandito dispositivo desconectado. Con todo, nas tendas, podes atopar modelos que permiten que cociñar un prato como polo á grella, ao forno nun pincho, porque eles teñen non só un mecanismo para transformar o pincho, pero tamén a calor específica a través de elementos eléctricos.

Un tal dispositivo non está dispoñible, e cociñar un prato que realmente quere, pode utilizar unha reixa especial, que poña a carne e poñelas baixo a bandexa para recoller graxa. Por suposto, o polo á prancha no espeto vai quedar cocido a través dunha mellor, pero este método é, en principio, non é peor que nada.

ingredientes

Para preparar o que precisa:

• polo enteiro - 1 PC ;.
• pementa;
• sal;
• caril;
• maionesa.

Preparación e marina

Primeiro ten que tratar con coidado o paxaro nun lume aberto para eliminar os restos de plumas. Entón carcasa lavado e seco toallas de papel. Para o polo á grella no forno (no espeto) acabou suculenta e sabor orixinal diferente, é necesario para marinar correctamente.

Para iso, o paxaro completamente fregada con sal, e despois á esquerda 0,5 horas. Con todo, algúns cociñeiros prefiren facer varios cortes na carcasa buratos, en que caerá especias. A continuación, esfregue a carne con pementa e tamén partiu para 30 minutos.

Tras a expiración de maionesa mesturada con curry e ben lubricados-los a ave. Eles fan isto non só fóra pero por dentro. É con esta marina sobre o polo á grella no forno nun espeto Obter Juicy, saborosa, e ben propechetsya.

cocción

Despois de fregar maionesa con caril debe pasar por unha media hora. A continuación, o paxaro é colocada nun espeto e establecer no forno. Se o dispositivo non está dispoñible, a continuación, usar o grill. Debe notarse que a temperatura na cámara debe ser igual a 180 graos.

Para polo á prancha (nun forno, no espeto) non queda seca, é necesario irrigar periodicamente graxa que se acumula sobre a ola de fondo. Se está a usar unha rede, a continuación, nalgún momento pode virar o paxaro. O tempo medio de cocción do prato é de preto de corenta minutos, pero no momento da apertura do forno pode ser verificado pola perforación prontidão de carcasa nas áreas tendóns. Se, neste caso, a partir do burato non escorrer sangue, o paxaro é considerado para ser rematada, pero a maior seguridade simplemente apagar o lume, deixando a carcasa de "renda" debido á calor disco. Recoméndase non esaxerar o polo ao forno, se non, pode facer-se seca.