Como cociñar costeletas de polo

Burgers, así como moitos outros pratos veu ata nós a partir de Francia. Eles están a preparar con algúns cambios e diferente do que eran orixinalmente. Con todo, segue a ser un dos pratos favoritos. Son feitos de carne de porco, carne bovina, carne de carneiro, pero o sabor máis delicado obtido costeletas, carne de polo cocida, polo ou pavo.

Hai completamente algunhas receitas de como facer hamburguesas de polo. Pero prato especialmente popular, que ten o nome "en Kiev." Aquí tamén hai varias opcións. Un clásico é considerado como segue: peito de polo corte ordenadamente, colocado dentro dunha parte de manteiga, laminados en fariña, sal, pementa e frito en ambos os dous lados.

Outra forma de realización, un pouco modificada, pero non menos saborosa, será preparado do seguinte xeito. Antes de como cociñar polo costeletas "en Kiev", a manteiga e colocar sobre a película de plástico unha longa franxa, Espolvoreo con herbas picadas e allo, obvorachivaetsya película completamente, preme levemente e poñer un par de horas no conxelador. Neste momento, está a preparar o recheo. Peito de polo é limpo de pel e ósos (pode coller o file) e moídos en picadinho. Para el se engade ao pan polpa, embebido en leite e tamén picado nun moedor de carne (pode usar un liquidificador). Os ingredientes son mesturados, sal e especias engadido.

Recheo divídese en pequenas porcións, que son feitas de círculos. Dentro puxeron unha peza de manteiga con herbas, os extremos son formadas, rissol moldeado. Cae no ovo batido e despois na fariña de rosca, povtoryaets breading dúas veces. costeletas fritados en ambos os dous lados sobre calor medio ata dourar. Pode, a continuación, colocar-los en poucos minutos no forno.

Receita como cociñar costeletas de polo, pode ser o seguinte. Nunha libra de carne de polo picada que tomar 2 ovos, 2 culleres de sopa de fariña, un par cebolas medianas e 50 gramos de maionesa. O secuencialmente picada engadida fariña, desfiado (ou do solo nunha picadora de carne) cebolas, maionesa e ovos. Todos completamente mesturados, extendida cunha culler nunha pota Calefacción (picada obtida acuoso), é Torrado en alto calor, que é entón reducido, e as pastillas son deixados durante 15 minutos. Para adornar pode enviar unha pataca ou pasta cocido. No canto de maionesa pode ser instalado no recheo de crema de leite e deixar cociñar rissóis nunha tixola e no forno ou caldeira dobre. Neste caso, este prato pode seguramente propoñer e nenos, a partir do ano.

Antes de cociñar costeletas de polo, deben familiarizarse con algúns consellos. Por exemplo, se o recheo se engade a preto dun terzo da súa masa, cenorias ou abobrinha ralada, a continuación, o sabor vai saír proposta. Breading de almôndegas pode ser variada, por exemplo, é adecuado para esta finalidade sêmola, fariña de trigo, sementes de sésamo ou cacahuete. O enchendo-se engade as patacas raladas, cebola, allo picado. Os ovos son ingrediente opcional, pero é posible dirixirse para encher un par de pezas.

almôndegas cociñeiro pode ser non só na pota, pero poñer-los no forno por media hora. Con todo, para facelos máis suculento, mellor para cobre-los con papel aluminio. Consellos sobre como cociñar costeletas de polo, moi bonito. Neste caso, un dos principais é a fabricación de encher-se e non utilizalos compras. Recheo aconsellamos bata lixeiramente fóra, así hamburguesas posteriormente facerse máis elaborado.

Antes de cociñar costeletas de polo, debe examinar coidadosamente os ingresos e escoller aquel que mellor encaixa. Pero non teña medo de probar e facer algo novo. Despois de todo, el asegura que o mesmo prato, preparados cada día, non será oco por un longo tempo.