É difícil atopar a área de cociña onde se podería atopar un uso ovos de galiña. Ben, agás que a cociña vexetariana. A preparación de varios cremas, amassam a masa, creando ensaladas - realmente, esta lista podería continuar por un tempo moi longo. Usando ovos hábil hostess crear obras mestras, creacións culinarias delicado convidados e membros da familia. Pero para evitar ser "agradar" o seu querido envenenamento por comida de xente, debe ser con cautela e coidado na selección do devandito produto. Despois de que os ovos van mal moi rapidamente, e obter unha boa comida, eles deben ser frescos. Entón, como comprobar a frescura dos ovos na casa - os métodos máis simple, sen o uso de microscopios de laboratorio e outros equipos especiais?
En realidade, non hai tan poucas formas de comprobar se comprou os ovos son frescos. Pero, para comezar é a recomendar unha compra nun lugar seguro - supermercados sólidos e tendas de departamento, ou, se o prefire ovo de galiña caseiros - de persoas de confianza. Manifestada na intelixibilidade antelación e coidado pode salvalo de ter que comprobar a frescura dos ovos. Con todo, coidado nunca é demais - e mesmo se comprou os ovos do Die (que son deseñados para afirma a calidade e vida útil do produto), non será superfluo para pasar un par de minutos para asegurarse de da veracidade da información. Porque en xogo - a súa saúde, e quizais a vida.
Así como comprobar a frescura dos ovos , como xeito rápido e sinxelo? O xeito máis doado - para verter para o recipiente de auga e soltalo no ovo. El afundiu ao fondo e mentir sobre o seu lado? Ben, parabéns - compras ovo realmente fresco. E na parte inferior, pero é "pena" ou flota nalgún lugar no medio? O produto non é tan fresco, e mellor o máis rápido posible para comelo - por suposto, despois do tratamento térmico obrigatorio. Ovo estalado? Xogalo - é estragado.
Outra forma é comprobar a frescura dos ovos, é fácil axitar o produto en cuestión. Por favor, teña en conta - se sentir como o contido dos ovos movementos, polo que foi deitado no mostrador. Na xema de ovo fresco non se move, como se el non fose coidadoso tremer. Outra forma de comprobar a frescura dos ovos - é mirar só máis preto da súa cuncha. En ovos frescos será sólida, cun ton mate. En calquera caso, non brillante! Cunha tonalidade gris e superficie branda - un sinal de corrupción! E, finalmente, pode comprobar o grao de frescura dos ovos, despois de estudala, despois de romper a casca. xema de ovo fresco é redonda e proteínas - denso, non estendendo a través do recipiente. Na xema de ovo obsoleto pode ser achatada, ea proteína é case seguro de ser espallado en todas as direccións. Ademais, pode afastarse da xema, non unirse firmemente a el. Ben, o sinal máis evidente da corrupción - o cheiro!
Sabendo que compras ovos (de galiña) e fresco, pode coa conciencia limpa preparalos para calquera prato, cheo de confianza e tranquilidade para a súa propia saúde ea saúde da súa familia.