Como derreter o mel? Aprendemos!

Crese que, en calquera caso, é imposible quecer o mel, porque este proceso leva á perda de todas as súas vitaminas e minerais calidades. apicultores expertos e especialistas que lidan con este producto natural, con certeza, é medos innecesarios. Imos aprender a derreter o mel. Para todas as propiedades útiles dos doces foron deixadas intactas, debemos cumprir certas condicións.

consellos

Imos comezar co feito de que a cristalización do mel de abella natural - un proceso natural. Só penteá-lo pode estar en estado líquido durante moitos días e meses, porque as abellas seus favos de mel selado moi con firmeza. Así, cando se cristaliza, non perder as súas vitaminas e propiedades útiles. Pero de súpeto ten que deste produto en forma líquida, e non sabe como para fundir o mel, a continuación, primeiro vai ter:

• malla de metal para utensilios de limpeza;
• vidro, esmalte ou cunca;
• grande e espazoso pote.

Cocidos cunca de mel de recheo pouco máis da metade. A continuación, o pote estaba cheo de auga pura, configuralo para gas e acender o lume. Cando a auga na pota comeza a ferver e producen unha gran cantidade de vapor, a parte inferior, diminuír a reixa para botes de limpeza e poñer o vaso cheo con mel. Podes preguntar: "Por que ten que baixar a parte inferior da reixa?" Para a auga entre o fondo de potes e vasos de moverse libremente.

Derreter o mel

Agora imos aprender a derreter o mel cristalizado. Os materiais necesarios para este proceso son o mesmo, só auga debe ser lixeiramente máis pequena que a bordo do vaso ou círculos barnizadas (uns seis a oito centímetros). Entón tes que facer máis silencioso lume, e despois de preto dun minuto, a partir dunha culler para mesturar o contido.

Estamos a facer iso cun intervalo de aproximadamente un minuto dúas veces. Sería mellor se o vaso con extracto de mel da pota, facelo máis fácil de estar no camiño e á vez darlle estabilidade. Tras estas manipulacións deben todo o tempo de axitación, é importante que a temperatura de calefacción non era máis que 50-60 º C.

Se o mel non é máis dun ano, vai ter só uns dez minutos para derrete-lo. Despois diso, é desexable arrefecer o produto líquido e colocado nun frasco de vidro, con forza de pechar a tapa. Pon-o nun lugar fresco. Non recomendado, unha vez máis para derreter o mel natural azucrado. É necesario o máis rápido posible usalo, se non non será tan útil como antes.

Derreter o mel no microondas

Moitos gourmets e amantes da abella singular que traballe exclusivamente en forma líquida, pero non quere desperdiçar seu precioso tempo en cociñar baños de auga, moitas veces son feitas como derreter o mel no microondas. De feito, é moi fácil saída.

Microondas, e as persoas - microondas, moi rapidamente, con ondas poderosas pode quentar calquera alimento ou líquido en cuestión de minutos. Un só ten que premer nos botóns desexados - eo proceso será iniciado. Pero hai que lembrar que o mel perde todas as súas propiedades a unha temperatura de calefacción por riba de sesenta graos. Polo tanto, se o seu forno de microondas é posible reducir o poder ao valor medio, é mellor facelo, se non terá produto, finalmente, absolutamente inútil que só será coñecido como "Sweet Ámbar".

E aínda, como derreter o mel? Tras diminución de potencia, tomar capacitancia (preferentemente, especialmente adaptado para uso en fornos de microondas), poñelas mel, poñer unha placa de vidro especial, que está dentro do forno e preme levemente os botóns de "30" pode expoñer o momento. Para facer un totalmente líquido, o suficiente só 30 segundos. Pero tanto azucre produto natural, é suficiente un minuto.

outra opción

Como derreter o mel? Tamén é un bo método. Pero é axeitado para casos en que o "Sweet Ámbar" urxente que non precisa. E, con todo, poñer un bote ou outro recipiente cheo de mel, preto da cociña. Despois de preparar unha variedade de pratos todos os días, varias veces. Por conseguinte, a calor procedente da cociña a gas, derreter contido do frasco por varias horas, días, semanas. É xa ata, cando e con que finalidade sexa necesario.

conclusión

Entón, aprendeu a derreter o mel de varias maneiras. O máis importante, non esqueza sobre a temperatura da calefacción e microondas poder forno. Non quere usalo sen os nutrientes?

Manteña o mel derretido por un longo tempo non pode, polo que o máis rápido posible usalo, por exemplo, facer un bolo ou facer alcohol tintura. Ingresos mediante este producto natural moi. Pero é mellor usalo na forma en que se destina a ser, que é sólido. Pode permanecer nese estado, ten bancos moito tempo, mantendo todas as súas calidades útiles.