Costeleta de porco saboroso e suculento na pota

Costeleta de porco na pota é unha saborosa e aromática prato asado que é servido na mesa só co adorno. É particularmente digno de nota que esta comida ten un alto contido de graxa e calorías. A este respecto, non é recomendable usar aqueles que están observando coidadosamente o seu peso.

Paso a paso receita para costeletas de porco nunha tixola

ingredientes necesarios para o prato:

• doce pementa vermella - ½ colher de sobremesa;
• Carne de porco fresca (polpa debe ter ningunha graxa) - 1 kg;
• sal - 1-1,5 pequena culler (engadir opcional),
• adjika afiada - utilizar os opcionais (2-3 culleres pequenas);
• albahaca - 5-15 gramos;
• O aceite refinado de girasol - 240 ml;
• patacas, legumes frescos, pastas, etc. - para decorar.;
• pequeno allo fresco - 3 dentes.

O proceso de preparación do produto de carne

Para unha costeleta de porco nunha pota non queda demasiado gorda, para este prato é recomendable para mercar só carne fresca sen capas de graxa. Se atopou unha peza con unha gran cantidade de graxa, é desexable para se librar del, cortado cun coitelo afiado. Así, a carne é necesario para lavar, cortar en todo o gran en filetes son 1,5-2 cm de grosor, e, a continuación, expulsar fortemente martelo culinario. Isto debe facerse nunha gran placa de corte, se non, pode danar o revestimento do seu mobiliario de cociña.

Costeleta de porco na pota vai ser moito máis delicioso e aromático, pedazos de carne de antelación e especias para aromatizar os pratos de salsa en aproximadamente a primeira hora. Para este fin, eles precisan dun revestimento de dous lados con pementa vermella perfumada, sal común, adzhika aguda, albahaca seco e allo relado fresco. Seguinte costeletas debe ser colocado nunha pota, a cuberta de esmalte e deixar durante 60 minutos. Durante este curto período de tempo o produto vai absorber parte do temperado, torna-se perfumado e delicioso.

tratamento térmico

Costeleta de porco nunha tixola listo non tan longo como parece a primeira vista. Para crear estes pratos deben dar unha tixola profunda, Despeje de volta aceite vexetal, para que cobre a superficie de pratos para 1-1,5 cm, e altamente calor (ata fume). Despois diso, quere tomar 2 bisté grande e coidadosamente poñer-los nunha tixola quente. Ao mesmo tempo, o lume a partir dun valor máximo para o mínimo necesario para restar. Cando a parte inferior da carne dourar, e na parte superior actuará propekshie manchar bisté debe activar inmediatamente o garfo. Converténdose no desexable que ter moito coidado, porque o spray de aceite pode contribuír a aparición da queimadura. Pezas prefabricados de carne de porco é recomendable poñer nun prato grande común.

Como traer á mesa

costeletas de porco frita nunha tixola, unha foto dos que son presentados neste artigo, recoméndase a presentar só a cear no estado quente. Debe ser notado que un tal produto de carne debe ser necesaria para ser presentado xunto con calquera prato. Por exemplo, pode facer puré de patacas, Ferva o macarrão ou espaguetes.