Doces para o té: bolos. Receita de amantes de xenxibre

Na nosa cerimonia do té familia é unha das tradicións máis queridas e reverenciados. Ao té, sempre tentar mercar ou facer algo delicioso, se é un bolo, porción de bolo, ou pan de xenxibre seco.

Recentemente, preferimos non mercar e preparar os seus propios doces. Divertido, pero non importa como só compra-los na tenda, cociñar na casa é moito máis interesante, divertido e delicioso. Pode haber algo máis delicioso do que a comida, preparados con toda a familia?

Gústanos cociñar bolos, moitas veces experimentando con novas receitas. Teño que dicir que os bolos vir moi saborosa, márcase non só por nós, pero tamén os nosos hóspedes. Aquí están algunhas receitas favoritas.

"Home" Gingerbread: a primeira receita

compoñentes:

kefir (1 L);

azucre (800 g);

aceite vexetal (8st.l.);

refrixerante vinagre reembolsados (4 colher de chá culler de té 4 a);

fariña (cantos van levar a masa);

auga (1/2 cunca) de azucre e xarope (1stakan);

2 Protea, batido co azucre (100 g) e ácido cítrico (pitada) para pintura.

preparación

A combinación de todos os ingredientes, Amassando a masa (que non debe quedar á man) e desenvolve-lo (un dedo groso). Con vidro convencional cortado círculos (este é o futuro de xenxibre) masa. Pre os puxo papel de pergamiño franxas de cocción da pasta cubrir e enviar o forno. Non é necesario para cociña-los por moito tempo, para non secar.

Tras a retirada de bolos, cómpre arrefría-los e, a continuación, submarinismo en Caldas quente, a continuación, deixe descansar por preto de 10 minutos. Durante este tempo, preparar o esmalte, que, a continuación, pode omitir xenxibre. Eles naquel tempo xa debe absorber a Caldas. Spice-barco no forno durante 5 (ou 10) minutos, a expansión da estrutura. A unha temperatura de 100 graos seca esmalte, entón podes facer o té - bolos están preparados.

Unha excepción: a preparación de xarope , pode engadir un pouco de xenxibre ou canela.

Pryanikov desde devandito cantidades de ingredientes obtense moito, polo tanto, é posible reducir a cada un dos compoñentes na preparación.

Xarope e xeo - e non un tempo obrigatorio, pode eliminar-lo do proceso de cocción.

"Marble" gingerbread: a segunda receita

compoñentes:

azucre (500 g, ademais de vidro para a preparación de pintura);

iogur (0,5 litros);

2 ovos (dúas proteínas para a preparación de pintura);

sódico hidratado con vinagre (unha culler de té);

aceite vexetal (3st.l.);

cacao (2ch.l.);

pitada de sal;

Fariña (1,2 kg).

Preparación. Coa excepción de cacao e fariña, e mestura os ingredientes separados desde a recibiu un terzo da masa. E engadir cacao (po debe ser de cor escura saturado). Engadir a fariña, temos dous da peza de proba: un gran (sen cacao) e pequena (con cacao). Cada un deles converterse nunha salchicha e corte en anacos pequenos (que debe ser o mesmo).

Estenda cada peza. Agora formar un bolo, alternando círculos brillantes e escuras (comezando con luz e acaban por eles). A continuación, o panqueca "en capas" resultante rolar para fóra do Pino, o espesor da capa - e un medio centímetros.

Agora tome unha cunca e corte círculos (e será Gingerbread), poñer-los nunha assadeira e enviar ao forno. Temperatura - 180 graos, tempo de cocción - 20 minutos. Si, a levadura antes de enche-lo con bolos, non se esqueza de lubrificar.

galletas acabados arrefriar un pouco (que debe ser un pouco quente) e Despeje o esmalte.

"Chocolate" cookies: terceira Receita

compoñentes:

mel (aproximadamente 100 g);

po de azucre (50 g de ingredientes máis 100g de recheo);

manteiga (50 g);

ovos (1 para a masa dous para o recheo);

po de vainilla (culler de té);

de sosa, canela, noz, cacao (culler de té de cada ingrediente);

fariña (300 g);

amidón (culler de sopa);

Chocolate (30 g de un branco máis 150 g de escuro);

preparación

mel líquido, manteiga amolecida e bata o azucre, engade os ovos, mestura de novo. Fariña mesturada con canela, cacao e bicarbonato de sodio.

mestura mel gradualmente para conectar coa fariña, amasar a masa suave. Debe ser colocado en film plástico (ou un paquete normal) e coloque na neveira por 24 horas.

Despois do tempo indicado, controlar a masa da neveira e enrola-lo (espesor da capa de - preto de 3 mm). Cadrados da corte (6 6 cm).

Porcas para moer nun mesturador e mesturouse con amidón, ovo e azucre. Este recheo. Estender-se en cadrados, superior cubrindo caixa en branco. Nós colocalos no papel manteiga pergamiño colocada e enviar o Calefacción a 190 forno graos por 10-15 minutos.

bolos arrefecidos mergullado en fundidos nun baño de auga de chocolate escuro, decorar con chocolate branco derretido.

Teño que dicir que a cenoria (receita dos cales se describe arriba), con todo, como moitos outros, botan moi saborosa. E mesmo os que non se consideran un dente doce, tamén se pode escoller a receita ao seu gusto. Ademais, hai bolos que poden ser utilizados, mesmo durante o xaxún. Este así chamado bolos de vacas delgadas, a receita é simple o suficiente deles.

Ingredientes: 2,5 cuncas de fariña, ¾ cunca de auga, 1,5 cuncas de azucre, unha culler de té de bicarbonato de sodio e unha culler de sopa de aceite vexetal.

Preparación. Azucre e auga utilización para a preparación dun xarope, o cal, cando arrefecida, engadir o azucre de vainilla, bicarbonato de sodio, aceite vexetal e fariña peneirada. amasar axiña a masa, deixar no cuarto por media hora.

Despois do tempo indicado a masa é enrolada en forma de torniquete, para cortar os mesmos compoñentes e forma destas bolas. Nós espallalas-los nunha assadeira, untada, e achegar o pellets, aplicando unha lixeira presión sobre eles cun coitelo. Deixalos por quince minutos e, a continuación, poñer no forno. Dentro de oito minutos cociñar bolos en 180 graos.

Xeralmente, hai receitas que pode seguir para preparar tortas, son impresionantes no seu tamaño e variedade. Entre eles hai os que poden ser preparados con produtos "secundarios" que non son amplamente utilizados. Por exemplo, galletas á salmoira, a cal pode ser preparado durante prestado.

Compoñentes: salmoira de pepinos en conserva ou tomates (de cristal), aceite vexetal (de cristal) colher de chá de bicarbonato de sodio, 3 culleres de té de zume de limón (tempero de sodio), 3,5 cuncas de fariña.

Preparación. Amasar a masa suave, elástica, o ancho do depósito é aproximadamente igual a un centímetro. Coa axuda de vidro cortar círculos de masa. Se quere cociñar bolos doces, círculos graxa masa (ida) de azucre mesturado con vainilla. Se non quere tortas doces - lubrifica queixo ralado mesturado con pemento seco (esta opción non é delgada).

Preparando uns 10 minutos nun forno pré-Calefacción a 250 graos.

Gingerbread vir moi saborosa e non requiren habilidades culinarias especiais. En suma, pode cociñar unha verdadeira obra de arte, se, por suposto, moito quere.