E vostede sabe se ten que limpar cogumelos?

Desde os tempos antigos, as persoas incluídas na súa comida pratos de cogumelos. Aínda así, os cogomelos son ricos en moitos nutrientes e oligoelementos. Por exemplo, unha proteína, de xeito necesario para o corpo humano, elas conteñen máis que na carne. Os nosos antepasados, moitas veces salgadas ou secas cogomelos, en receitas de cociña moderna, moitas veces fritas cogomelos ofrecidos.

Algúns dos cogomelos máis populares - e cogumelos. Son considerados os cogomelos limpos, pero, a pesar diso, moitas amas de casa están pregunta: "É necesario limpar os cogumelos"

Estes cogomelos que foron cultivadas por métodos industriais, non é necesario limpar, están preparados para o seu uso. Nos supermercados e grandes tendas son vendidos en bandexas, embalado baixo a película, respectivamente, os cogomelos non entrar en contacto con obxectos que nos rodean. Pero se reuniron no bosque ou cogumelos se quere limpar fortemente contaminado? Champignon con contacto prolongado coa auga fan a Aguado, gusto é perdido, con todo mergullando os en auga non é necesario só enxaguada con auga da billa. Algúns coñecedores de cogumelos están tentando facer unha toalla de papel, aínda que, son humedecida e limpe-os cogumelos. tapas de cogomelos cuberto cun plenochkoj fina, lixa. Se aínda está a se pregunta se a limpar os cogomelos, tentar incorporarse o coitelo, ou simplemente precisa dun dedo. Se a pel é fácil de partir, a continuación, os cogomelos poden estar limpas.

Agora ten que cortar bordo estipe zavetrevshiysya. Nos cogomelos non tan frescos comezan a acumular substancias nocivas para o corpo humano, polo que non compra-los con antelación e garde na neveira. É mellor escoller unha tenda en grandes cogomelos brancos cando está seguro de cociña-los de inmediato. Pon-se en risco que eu debería? cogumelos limpas opcionalmente tamén opcionalmente sometendo-os a un tratamento térmico. Hai moitas ensaladas ingresos, en que un dos ingredientes son picados cogomelos crus.

Pero eu aconsellamos a preparar cogomelos recheos. O prato é sinxelo, é moi gostoso e gratificante. Imos ter que uns cincocentos gramos de cogomelos, tres cebolas medianas, tres ou catro tomates, cento setenta gramos de queixo. Creo que xa decidiu por si mesmos ou non para limpar os cogumelos ten separar a perna esquerda e pique.

Cebolas finamente shinkuem, que derrama-lo con pernas fungos sobre unha pota quente con adición de aceite de xirasol, fritas durante uns 10 minutos. Lixeiramente arrefecida, sal, pementa, e axita-se a mestura recheo con tapas de cogumelo. Tomates debe ser lavada con auga, seca toalla de papel de cociña en execución e cortada en aros. En cada cogumelo debe ser colocado nun anel de tomate e, a continuación, poñer todos os cogumelos nunha assadeira, untada con aceite de xirasol. Esfregue o queixo nun ralador groso e Espolvoreo-lles un prato. A petición dos fungos pode engadir un pouco de maionesa. Deixadas cogomelos cocer, a este envialos nun forno pré-Calefacción (ata 180-200 ° C) durante trinta minutos. cogumelos preparados estender nun prato con leituga verde. Bo apetito!