Khinkalna on Shchepkina: descrición, servizo ofrecido e opinión dos visitantes

Khinkalna on Shchepkina abriu en Moscova hai relativamente pouco tempo. Pasou moi pouco tempo e esta institución xa é coñecida non só polos residentes locais, senón tamén por numerosos invitados da capital.

Punto de referencia principal

Khinkalnaya en Schepkina non está incluído en ningunha das dúas grandes redes de establecementos similares que actúan hoxe en Moscova e noutras cidades rusas. É un pequeno café, que se centra na preparación de produtos de masa con varios recheos.

Segundo el, o director desta institución, Georgy Aliashvili, Khinkalna en Shchepkina, foi creado para que a xente aprecie toda a dignidade da cociña xeorxiana nacional. En contraste cos grandes restaurantes, o principal produto aquí está representado por só dous tipos. Como recheo, úsanse só carne de res, cordeiro e porco.

A tarefa do persoal é preparar khinkali real exactamente como calquera hostessa xeorxiana fai na casa. Non se trata de esmagar ao cliente nunha ampla variedade de pratos. Khinkalna en Shchepkina máis como unha casa hospitalaria, onde os propietarios están satisfeitos de coñecer aos hóspedes. Os camiñantes sonríe van cumprir rápidamente a orde e os que están aquí por primeira vez axudarán a facer a elección correcta.

Descrición da institución

O novo café-khinkalna está situado moi lonxe da estación de metro Prospekt Mira. Isto está prácticamente no centro da cidade, o que proporciona á institución un número suficiente de clientes. Hoxe hai moitos amantes que quererán gozar de deliciosos pratos de cociña oriental e sentir a verdadeira hospitalidade xeorxiana.

O interior da sala crea todas as condicións para iso. Cafe-khinkalnaya inclúe dúas salas pequenas, pero moi acolledor. As paredes están pintadas en tons pastel brando con elementos de ladrillo real.

O mobiliario pesado feito de madeira natural está feito nun estilo antigo. Dentro das instalacións hai unha atmosfera de baixo nivel, que axuda a crear imaxes colgadas nas paredes con fotos de festas nacionais. As lámpadas orixinais, tamén estilizadas nos vellos tempos, danlle á habitación un confort especial. Cada visitante séntese un convidado benvido, que, xunto co resto da xente, foi invitado a unha celebración familiar.

Opinión non publicada

Moitos moscovitas e invitados da capital como Khinkalna en Shchepkina. Críticas sobre esta institución, na súa maioría positivas.

Pero hai quen está avergoñado, por exemplo, un fala demasiado forte. Pero debemos ter en conta que neste café, ademais dunha televisión de traballo e unha música de fondo agradable, as transmisións deportivas son frecuentemente realizadas. É difícil imaxinar aos seguidores silenciosos que comer e ver tranquilamente o que está a suceder na pantalla.

Ademais, a xeorxiana é frecuentemente visitada polos xeorxianos, e estes son persoas moi impulsivas que están afeitos a expresar rapidamente as súas emocións. Aínda aquí na sala hai Wi-Fi gratuíto, que atrae aos fanáticos da comunicación por Internet.

En realidade, esta é unha cafetaría común, dirixida ás persoas comúns. Non se ofrece ningún tipo de servizo sobrenatural, especiais delicias interiores e un rico programa de entretemento. En tal institución adoitan ir para comunicarse cos amigos e, ao mesmo tempo, comida sabrosa.

Menú decente

Que ofrece aos visitantes o "Khinkalna na Shchepkina"? O menú desta cafetaría non pode ser chamado escaso.

Os hóspedes poden encargar:

1. Unha variedade de ensaladas ("grego", "xeorxiano", "césar" e outros).
2. Sopas (kharcho e borsch cordial con carne fresca).
3. Entrantes fríos (verdes, queixos e pickles, lobio, ajapsandali, satsivi, phalis e lingua con rabanete).
4. Deliciosos pratos quentes (dolma, chakapuli, cordeiro frito, porco e ternera, kuchmachi, kupaty, chkmeruli, khinkali e ojahuri).
5. O aderezo adoita servirse de patacas: patacas fritas, frito e casero.
6. Sobre a barbacoa prepáranse chefs experimentados: Dorado, trucha, filete de salmón, kebab shish, kebab de cordeiro e cordeiro.
7. Para pratos quentes ofrécese salsas: satsebeli, matzoni, tkemali, adzhika e crema agria habitual.
8. A partir de produtos frescos horneados, sempre hai lavash, khachapuri e mchadi.
9. Unha ampla selección de bebidas carbonatadas, zumes e auga mineral.
10. Para sobremesa - matzoni, baklava e conservas.

Para os grandes restaurantes esta é unha elección modesta. E para unha pequena institución - unha gran oportunidade para coñecer os hábitos e tradicións do pobo georgiano.