Consellos útiles sobre como manter a salsa no inverno

Todos os soños de ama de casa dela o ano estaban na presenza dunha variedade de vexetais, froitas, herbas e todo tipo de especias. Neste caso, existe a posibilidade de, en calquera tempo para cociñar absolutamente calquera prato de forma adecuada e non ter medo ao resultado final. Debe notarse que o verde é frecuentemente utilizado como un compoñente adicional para unha variedade de sopas, ensaladas, carnes, peixes. Sen el non fai case ninguén prato quente ou un aperitivo frío. De todos os tipos de vexetación máis perfumado, salsa quizais, considerado. Sen iso, é difícil facer calquera receita. Pero se o verán para atopar salsa no soto, no inverno pode ser asociado con algunhas dificultades. Polo tanto, case todas as amas de casa están tentando preparala para o futuro. Existen varias formas básicas de como manter a salsa no inverno. Hai catro opcións principais: conxelación, secado, salga e limpeza.

bilete arrefecido

O xeito máis doado de preparación - é a conxelación. Isto pódese facer de diferentes formas:

1. Nalgúns casos, toda conxelada acios. Anteriormente que precisan para clasificar e lavar. Despois, corte a parte do tronco, deixando só a cantidade correcta. Feixes de coidado dobrado en bolsas de plástico e enviado ao conxelador. Este é o método máis doado de manter a salsa no inverno.
2. Xeadas pode ser no seu conxunto e as herbas picadas. raramente usan feixes sólidos para cociñar varios pratos. Na maioría coitelo verde esmagado e logo, engade como un condimento aromático. Polo tanto, é mellor mantelo no estado dividido. Tenda tal peza é posible no conxelador bolsas de plástico. Pero para iso, necesitamos saber como manter a salsa no inverno correctamente. Tras a conxelación do paquete que quere eliminar todo o aire posible, e só entón enviar o produto para o almacenamento a longo prazo.
3. Herbas frescas picadas pode ser conxelado en porcións. Para iso debe ser diluído cun pouco de auga e xentilmente Despeje en moldes para xeo. Tal método é como manter a salsa inverno, indispensable para sopas e varios pratos quentes. Frost-briquetas preservar integramente o aroma de herbas frescas e servir como un excelente sabor.

Secado - asistente de confianza

Outra forma de colleita, o que permite que salva un longo herbas aromáticas - está secando. Tamén realizou unha variedade de formas. A secado pode realizarse:

• naturalmente;
• utilizando o forno.

Agora temos que entender máis como secar salsa para o inverno. Facelo é xeralmente no verán ou principios do outono. As herbas frescas, tomadas en liña recta do xardín, arrancou con coidado. Á vez, deixar de lado brotes amareladas, talos grosos e follas son Limp. As herbas seleccionadas amarre en pequenos acios, e, a continuación, caer fóra da sala, onde hai libre circulación de aire e luz directa do sol. Se non, o verde rapidamente converterse amarela e vai desmoronar cando tocou levemente.

Secado tamén pode ser de salsa picada. Para este verde coidadosamente cortado cun coitelo, e, a continuación, espallada sobre unha folla de papel branco cunha capa fina (inferior a medio centímetro). O produto final é introducida en frascos Amber Glass e almacenou-se a temperatura ambiente durante dous anos.

Ás veces, para acelerar o proceso de secado mediante un forno convencional. Desfiado ou todo acios salsa propagación nunha assadeira de papel expulsado, enviarase ao forno 2 horas, aqueceu-se até 35 graos. A continuación, a temperatura debe ser aumentado para 50-70 graos e rematar gradualmente secado.

Salt - un excelente conservante

Mellor de todas as súas propiedades útiles, os greens mantén salgadura. Este método é o máis rápido. Moi fácil de preparar endro ou sal salsa no inverno. Isto ía requirir unha taxa de 0,5 kg por 125 gramos de sal verde.

Comeza como de costume:

1. Os greens debe ser coidadosamente lavados en auga corrente e seco.
2. Logo corte-la cun coitelo e poñelas nunha tixela limpa.
3. Cubra sal salsa, e axita-se fortemente dobrado en frascos preparados.

Manteña este produto debe estar nun lugar fresco. Banks é mellor escoller un tamaño menor a verde como debería prosolilas. No inverno, esta especia aromática é como un agasallo de Deus.