Marmelada de ameixa perfumado

Xa nos xardíns dospevayut ameixas, amas de casa frugais comezan a facer unha peza. Ademais, as ameixas son deliciosos, eles tamén son ricos en vitaminas e oligoelementos. Estes froitos verdadeira fonte de vitamina P, E, B, potasio, sodio, fósforo , e moitos outros. Debido a estrutura reduce a presión de descarga ten efectos beneficiosos sobre os vasos sanguíneos, emite o exceso de sal e de auga, ten un efecto laxante suave. Pode ser usado para limpar o corpo de toxinas, se librar da azia, mellorar o metabolismo, purificar o sangue. Outra característica desta froita é que, no proceso de preparación, eles practicamente non perde as súas propiedades e, polo tanto, Brew ameixa Atol pode que seguro que, ademais de un sabor agradable e aroma, e estivemos con outra dose de vitaminas e minerais. Ademais, geléias e compotas de ameixas pode ser un excelente recheo para calquera cocción.

marmelada de ameixa.

Ingredientes. Ameixas (1 kg), auga (400 g.), Azúcar, dependendo da variedade de ameixa (1-1,4 kg).

Preparación. Plum lavar, cortada ao medio e retire os caróços. Se a conxestión de ameixas enteiras, deben picar cun palito de dentes ou facer varias punções cun garfo (Isto evitar rachaduras cando ferver a froita). Para tomar xarope de azucre, dependendo das ameixas dozura 1 kg ou 1,4 kg e auga (400 g.) E fervidos. Os verdadeiros gourmets poden engadir ao xarope de algúns dentes cousas ou pau de canela.

Metades dreno colocado nun gran pote buratos esmalte, onde os osos foron, ata o cumio, e Despeje a Caldas aínda quente, cubra con Gaze ou un pano de prato e partiu para 7-9 horas.

Pon a pota con ameixas en chamas tras a jam ferver, ferver por 10-15 minutos. Elección do lume e deixar por máis 7-9 horas. Nós realizar este procedemento máis 3 veces, e despois de cada jam provarivaniya deixe en infusión por 7-9 horas. Como resultado, temos claro con froitas enteiras de marmelada de ameixa, cuxa dispoñibilidade para comprobar gota (non debe estenderse).

Esterilizar frascos e espallalas-los na jam quente, arregaçar as tapas e dar a arrefriar (non hai necesidade de pechar).

marmelada de ameixa.

Ingredientes: ameixas (10 kg), auga (200 ml), azucre en función das preferencias de gusto, maduración e variedades ameixa (2-5 kg)

Preparación. lavado de ameixa, nos separamos os ósos e zonas e danou carcomidos cortar. Nós colocalos no recipiente, que pode ferver jam e verter 200 ml de auga. Cociña en lume medio, mexendo sempre, ata que comece a engrosar. Adición de pequenas porcións de azucre, e cociñar. Cando o azucre se ter disolto eo encravamento convértese en suficientemente espeso, é posible eliminar a calor.

Os frascos condición esterilizados estaba jam quente e arregaçar as tapas.

Do mesmo xeito, cocido jam sen azucre. Pero iso é unha deliciosa, doce e aromático, a ameixa debe ser variedades moi maduras e doces (Greengage, Stanley).

jam ameixa con porcas.

Ingredientes: noces (100-200 gr.), Azucre (1 kg), ameixa madura (1 kg), auga (100 ml), vanilina. Solución para o drenaxe: saneamento por quilogramo por litro de auga e unha culler de té de bicarbonato de sodio.

Preparación. Con lavado óso de drenaxe elimina, poñer-los para as metades pota a arriba. Litro de auga foi axitada cunha colher de chá de bicarbonato de sodio e cubrir ameixas, deixando os por 5-8 minutos. Esta solución pode neutralizar a fuga de ácido en exceso e facelos máis sólida, de xeito que non pode desvelar ao cociñar.

Plum lanza nunha peneira e coidadosamente lavados en auga corrente. Damos a escorrer.

Nunha pequena pota, cun espesor inferior preparar xarope, azucre para esta raza na auga e engadir as noces. Tras o azucre se disolver, verter a ola con ameixas e ferver a lume medio por 45-50 minutos, axitando de cando en vez. Engadir a vainilla e deixar ferver por 10-15 minutos.

Coloque o doce de ameixa nos frascos condición esterilizados e tapas enrole.