Marshmallow: é unha sorpresa, e como cociñar

Hoxe, moitos están interesados na cuestión relativa á marshmallow: "¿Que é iso" Esta iguaria hoxe converteuse en xeneralizada, non só por mor do sabor delicado e aroma, pero tamén porque o selantes está feita para decorar bolos con base nel. Ademais, é posible esculpir varias figuras que farían calquera sobremesa único.

Entón, Marshmallow - un tipo de doce, Marshmallow-como a súa consistencia. Con todo, a diferenza é que esta iguaria non contén na súa composición chicoteado claras de ovo e é máis elástica. Entón, moitas veces a pregunta: "marshmallow - lo" - di el está mastigando marshmallow. Con todo, a composición e método de preparación destes doces son máis como doces.

Trátase gustos finos como chocolate quente, ou só por si só. Non é ningún segredo que moitas persoas están interesadas en como facer marshmallows na casa. En realidade, nada complicado. Abaixo está a receita para estes doces caseiros. Se nós facelas en forma de corazón, tamén é un regalo romántico perfecto para a súa segunda metade.

Entón, receita Marshmallow (isto é, nos atopamos, e agora ollar como prepara-lo)

Os ingredientes que vai ter:

• 4 paquete de gelatina (4 culleres de sopa);

• 1,5 vaso de auga;

• dous vasos de pequenas doces xelea;

azucre • un vaso;

• un vaso de xarope de millo (azucre pode ser substituído);

• sal 1/4 colher de chá;

• de azucre de confeiteiro,

• Aceite vegetal.

Como cociñar o Marshmallow:

Nunha tigela grande, mestura catro paquetes de gelatina e de 3/4 de cunca de auga. Axita-se con unha culler, ata que a auga é moi espeso.

En un vaso separado poñer doces gelatina, azucre, xarope de millo, sal e 3/4 de cunca de auga. Pon a mestura sobre calor medio e trasfega ata que a maioría do doce que derretido. Logo reducir a calor e levar a masa a unha fervura lenta. Comproba a temperatura de cocción do seguinte xeito: se pór unha gran parte da masa na auga fría, debe ser suave e flexible e formar un coágulo. Se eliminar-lo da auga, que vai esmagar nunha panqueca nalgúns momentos na súa man. Continuar a cocción a tales temperaturas.

Xa que a mestura é preparada a temperatura correcta, apagar o calefacción e co mesturador en plena velocidade, bate con gelatina. Bata uns 15 minutos.

Incluir unha forma rectangular do papel de pergamiño dentro e Pincel cun pouco de aceite. Xa que a mestura é batida, derrama-lo para o cárter. Distribuír uniformemente e deixar por 10-12 horas. Tras 10-12 horas, cando a mestura endurece, pode cortar o Marshmallow listo.

En primeiro lugar, cubrir a súa capa de mesa de azucre en po. Logo tomar a mestura foi conxelada e substitución do azucre en forma de po. Agora podes cortar o doce é en forma como lle gusta. Unha vez que cortar anacos, cubra os con azucre en po, para que non queden grudadas. Esta guía paso a paso dá unha resposta clara á pregunta: "marshmallow - o que é, e como facelo?" - e permitir que a cociñar unha deliciosa sobremesa caseira que vai agradar non só os nenos senón tamén adultos. Pode almacenar estes doces nun recipiente hermético por ata unha semana. Bo apetito!