Para a saúde das mulleres embarazadas e non só na vitamina B6

Esperar un neno é o momento máis marabilloso para moitos. Case todas as mulleres saben que neste momento, como nunca antes, é necesaria a inxestión de nutrientes e vitaminas no seu corpo. Despois de todo, isto terá un efecto beneficioso non só sobre a súa saúde, senón tamén sobre a saúde eo desenvolvemento do feto.

Así, B6, a vitamina na que o organismo da futura nai necesita, ten un nome distinto de piridoxina. A súa escaseza pode causar toxicidade, anemia e outras consecuencias desagradables. Durante o embarazo, o corpo necesita esta vitamina 2 veces máis. Ademais, a falta de vitamina B6 pode levar á irritabilidade, xa que ten un efecto beneficioso sobre o sistema nervioso, o que permite evitar os trastornos nerviosos.

Se omites a descrición detallada dos procesos químicos e os termos especiais, podemos dicir que a vitamina B6 toma parte no traballo de máis de 60 sistemas enzimáticos. Neste caso, unha das funcións máis importantes que caracteriza esta vitamina é a promoción da descomposición de graxas e proteínas no corpo. Canto máis produtos alimentarios conteñan estas substancias utilízanse nos alimentos, máis necesitará esta vitamina. Se non é suficiente, entón o ácido oxálico, que é o produto final da asimilación dos alimentos, dificilmente pode transformarse en elementos solubles e pode depositarse nos riles en forma de area e pedras.

A presenza de vitamina B6 no corpo non só promove a síntese de enzimas e hemoglobina, senón que tamén mellora a división da serotonina, noutro xeito chamada "hormona da felicidade". Polo tanto, coa falta de B6, ás veces hai unha lixeira depresión e ansiedade.

Contén vitamina B6 en produtos que están presentes en case calquera mesa de calquera familia. O maior número, así como o resto das vitaminas B, en grans germinados, salvado e fígado (especialmente carne). Tamén se enriquece con tomates, a maioría das verduras de follas verdes (varios tipos de repolo), patacas, legumes (chícharos, xudías e outros). Entre os froitos pódense chamar fresas, bananas, aguacates, laranxas e cereixas. Son fontes adicionais que conteñen cereales B6, vitamina B, trigo e arroz, así como produtos de orixe animal: carne, leite e outros produtos lácteos, peixes.

Non obstante, se existe un número tan elevado de produtos nos que se contén esta vitamina, xorde a causa de que hai un déficit no corpo. O feito de que a vitamina B6 sexa moi soluble en auga, o que significa que é inestable, e ao cociñar moitos pratos pérdese durante a cocción. Por exemplo, durante a conxelación e posterior descongelación de vexetais ou froitas, case o 70% desta sustancia desaparece, o 90% do gran moído desaparece e, ao cociñar a carne (especialmente a súa fritura), máis da metade da vitamina orixinalmente contiña. Ao cociñar o arroz ou a pataca, o 70% entra na auga na que se cociñaron os produtos.

¿Como se pode evitar isto, porque os alimentos en bruto non usan moitos dos produtos enumerados? Por exemplo, a auga en que as patacas fervidas poden engadirse ao puré despois. Tamén neste caso, varias sopas son indispensables. E as noces (noces, améndoas, cacahuetes, etc.), en que a piridoxina é o máximo, recoméndase comer en bruto ou engadir a ensaladas, que non só é útil, senón que tamén mellorará o sabor do prato. A carne é mellor cociñada nunha caldera dobre ou al horno en papel aluminio.

Así, se falamos do que se necesita para a vitamina B6, podemos dicir iso para todo. Esta é unha das vitaminas máis esenciais para practicamente todos os procesos vitais. E aínda máis en grandes cantidades, é necesario para unha muller embarazada, xa que o seu corpo ten unha dobre carga. Os estudos revelaron que ata o final do embarazo o corpo dunha muller necesita case 1000 veces a norma desta sustancia.