Peled peixe: receitas

No norte augas doces reside SIX familia de peixes - Peled. A súa carne é considerada unha das máis deliciosas e saudables produtos. É amable, pero densa e ben absorbido polo organismo. Peled peixe moi gordo e de alto contido calórico. Ofrecemos para explorar formas de cociñar.

Peled peixe. ingresos

Prepare delicioso rolos de peixe. Para el, vai ter:

• Peled peixe pesando 800 g;
• sal, temperado (por exemplo, "vegeta"), allo, herbas;
• limón ou lima (zume);
• col de Bruxelas - preto de 6-7 inflorescencias;
• cenorias e cebolas - 1 PC ;.
• piñóns (purificada);
• aceite vexetal;
• ovo cocido;
• arroz cocido nunha cantidade de 300 g;
• greens;
• maionesa;
• parte (40 gramos) de queixo duro;

Para a salsa:

• fungos pesando 200 g;
• algunhas culleres de crema (uns 60 g);
• allo e cal (cal).

A tecnoloxía de preparación

unha etapa

Lavar e limpar o peixe nas escalas. Retirar o oso a través do abdome xunto co fin superior. Probe a non facer incisões adicionais na pel. Debe obter 2 filetes na pel.

2 etapa

En aceite spasseryte pelados e picados cebolas, cenorias. Lave o repolo, elimina as peles do allo. Para a salsa, ferver as setas. Separadamente, cortar o allo cos piñóns.

3 paso

Ferva repolo en auga e sal (o tempo - 5-7 minutos). Pique as verduras. Limpar o ovo.

paso 4

Pon en cada filete arroz cocido mesturado con cebolas fritas e cenorias. Na segunda parte, poñer os verdes e piñóns. No medio poñer o ovo, cortado en tiras. Arregace ambos os filetes en rolos. Pon-as nunha assadeira untada, coloque os próximos inflorescencia brotes, cada cepillo cun pouco de maionesa. Espolvoreo con peixes e queixo repolo relado.

paso 5

Axustar a temperatura - 170 graos. Pon a assadeira no forno e Ás ata dourar de queixo. Aproximadamente 25 minutos.

paso 6

Prepare a salsa. crema de leite, cogumelos cocidos e allo nunha moenda liquidificador. A gusto, engade sal, azucre. Despeje un pouco de zume de limón e bata de novo.

7 etapa

rolos acabados Peled deitado sobre unha placa. Se deixada figura, a forma del, "arruela", xunto con Poñer rolo de repolo kochanchiki salsa de cogomelos verter. Decorar con limón e herbas. Bo apetito!

Como pickles peixe Peled

Peixe non só é bo torrado. Moi saborosa salado Peled obtido. Aquí está o que precisa para a súa preparación:

• Peled peixe nunha cantidade de 2 kg;
• sal - varios arte. l. (A gusto);
• Lavrushka, pementa negra, coentro, temperado para peixe limpeza;
• Cebolas - 1 cabeza;
• 1 h. L. esencias de vinagre e aceite vexetal.

A tecnoloxía de preparación

Peixes aclarado carcasa eviscerado. A continuación, eliminar as guelras e lavar a polpa. Peled cortada en porcións (podes engadir sal e todo). Espolvoreo peixe con sal, herbas e especias. Axita-se e tarxeta de cuberta, que poñer un pequeno peso na parte superior. Despois dun día, o peixe está listo. Para enviar pezas estaba seledochnitsu Peled, Espolvoreo con cebola en conserva e decorar con verduras. Para as cebolas marinadas saborosos, ten que corte-la en rodajas medio, Despeje aceite vexetal e vinagre. Este lanche non é sen botella de vodka frío. Bo apetito!