Polo en árabe: as mellores receitas de Oriente

cociña oriental atractivo polo seu sabor raro. A pesar da popularidade adulto de cociña chinesa e xaponesa, a nosa nación está experimentando interese eterno e outras cociñas étnicas. En particular, o árabe. pratos de especias e non hai necesidade de ingredientes raros e moi exóticos distinguilo las das delicias asiáticas. Ao mesmo tempo, o mesmo polo en árabe perder a familiaridade sabor natural e polo seco, tornándose un delicioso e suculento prato. Ademais, pode ser preparado de varias maneiras diferentes, traendo variedade ao menú. Para que o ave non vai estar aburrido por un longo tempo.

Polo en árabe: con receita de limón

Un dos métodos máis comúns e máis popular nos países árabes, de preparación de paxariños. Ela non precisa de nada extraordinario: porcións tronco picaduras (pode aproveitar as súas partes favoritas), cabeza de allo esmagado - que vai durar por medio quilo de polo. O allo é derramou un vaso de auga en que a culler de té divorciada zume fresco de limón. Esta carne marina embebido por preto de dúas horas. Durante este tempo, pode ter tempo para cortar un pouco máis vexetación e tres cebolas grandes. Deste último, é necesario facer zazharku - para non marrón, pero só ata transparente.

Dous ovos algo batido, mesturado con sal, cebola e herbas. Noutra tixela derramado fariña. partes de aves desintegre a, así, a continuación, mergullada nunha mestura de ovo, asado, pásase ao formulario cuberto e no resto "lezone". Galiña en árabe é eliminado nun forno, onde a Braves para unha disposición final. Sirva que debería ser, claro, arroz. Aínda que o "agradable" e é con calquera outro adorno neutro.

Cubs

Este método, como cociñar un polo en árabe, proporcionará a súa familia un delicioso xantar completo. Un quilo de carne liberados de pel e ósos, corte groseiramente. Só dous non pequenas cebolas picadas. Seis tomates son divididos en 8 anacos cada. Agora temperado: 12 vagens de planta lixeiramente empurrar para a produción de sementes, casca descartadas. Para derramar especias coller-de-pico pementa, a metade - sementes de comiño e sal a criterio. Especias son moídos e, a continuación, engadir dous grandes dentes de allo, eo proceso se repite. Nunha tigela tolstodonnoy fritos franxas de cebola, a continuación, engade polo, mestura temperado e arroz de gran longo - preto de dous vasos. Ola medio minuto é mantida no lume (con axitación), e despois verteu-se tomates colocado litro de caldo. Cuarto de polo momento en árabe definhando baixo a tapa, a continuación, cinco - sen ela. A capacidade para derramar metade dun vaso de pasas e coller os flocos de améndoas torradas. Tras 10 minutos, realizada baixo a placa de cuberta Espolvoreo con outra culler de améndoas picadas coentro e servido na mesa.

"Árabe" na codia

Se che gusta pohrustet desexa outra galiña en árabe, asado nunha masa especial. Para a súa preparación son derretidos dúas culleres de sopa de aceite (estimado en setecentas gramos de carne), lixeiramente arrefecida e combinar con ovo batido. Os priperchivaetsya mestura; pode e sal, pero se a codia de sal pode revelar-se que non todo o mundo lle gusta. Por iso, é mellor facer estas manipulacións con polo. Nun recipiente separado mesturar queixo ralado vidro sólido e tres culleres de noces trituradas ou picados. Cada peza do ave mergullou por primeira vez na primeira copa, logo entra en colapso no segundo. Os pre-moldes son expandidos nunha bandexa e colocados nun forno durante aproximadamente unha hora (forno quente a 180). Cando o polo en árabe zazolotitsya, é aproveitar e Despeje dous dentes de salsa de allo, aceite vexetal e zume de limón, recóllense en dúas culleres. Cinco minutos de infusión - e inmediatamente enriba da mesa. O prato arrefecida e aqueceu-se perde moito no sabor.

mel polo

Outra super popular pratos orientais. Nesta receita, o polo ser preparado en árabe no forno. Vai ter un pequeno exemplo, podería dicir - polo, 750 gramos.

Peanuts son moídos, picados ou tolchetsya, debe ter 3-4 culleres de sopa. Quince culleres de sopa de manteiga son derretidos, mesturados con porcas e dúas culleres de sopa de mel. Principalmente carcasa mestura abundante lubricado no interior, o residuo foi diluído coller auga de rosas e vai para o xeso de polo fóra. Media hora de impregnación - e nun forno moi quente ata fermoso bronce. O polo pre-feito en árabe é cortada lonxitudinalmente en dúas metades, colocado sobre unha placa Calefacción grande e Espolvoreo con xenxibre (solo ou en conserva), noces picadas groseiramente e pequenos ramos de plantas.